整治酒店衛(wèi)生亂象要有刮骨療毒的決心

　　近日，一段五星級(jí)酒店衛(wèi)生亂象的視頻，引發(fā)公眾的關(guān)注與擔(dān)憂。酒店衛(wèi)生亂象不是第一次曝光，亂象頻現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)缺失的背后，是酒店培訓(xùn)、管理、監(jiān)督環(huán)節(jié)的諸多漏洞。網(wǎng)民認(rèn)為，讓妄為者不敢肆意而為，讓被罰者更有“痛感”，需要有刮骨療毒的決心，以及重典治亂的“真辦法”。

　　網(wǎng)民“李井奎”指出，酒店行業(yè)的衛(wèi)生亂象被曝光已經(jīng)不是第一次了。這次如此令人關(guān)注，是因?yàn)檫@些酒店價(jià)格高昂，而內(nèi)部衛(wèi)生管理如此混亂，顛覆了我們對(duì)五星級(jí)酒店衛(wèi)生條件的想象。國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)佼佼者的衛(wèi)生都是這個(gè)樣子，其他酒店可想而知。

　　“酒店管理差、員工素質(zhì)低是高星級(jí)酒店衛(wèi)生問(wèn)題屢屢發(fā)生的主要原因。”網(wǎng)民“張海英”表示，從行業(yè)到企業(yè)都出臺(tái)過(guò)相關(guān)操作規(guī)范，但一線服務(wù)人員沒(méi)有按規(guī)范要求操作。而酒店管理方也有很多辦法去制約一線服務(wù)人員，比如，對(duì)打掃房間環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)督，對(duì)服務(wù)人員配備工作記錄儀等，但并未這么做，可見(jiàn)管理能力有待提升。

　　網(wǎng)民“梁建強(qiáng)”認(rèn)為，酒店自身管理方面，治標(biāo)與治本之策必須同步推進(jìn)。一方面，酒店必須負(fù)起監(jiān)督責(zé)任，倒查相關(guān)責(zé)任人，從重處理;另一方面，酒店行業(yè)應(yīng)完善相關(guān)監(jiān)管要求，以制度管人，守護(hù)好“衛(wèi)生底線”。

　　相關(guān)政府部門也應(yīng)更加重視事前監(jiān)管工作。網(wǎng)民“錢春弦”指出，按相關(guān)明文規(guī)定，對(duì)應(yīng)該“摘星”的酒店，要堅(jiān)決“摘星”。無(wú)論是硬件不達(dá)標(biāo)還是軟件不過(guò)關(guān)，無(wú)論是服務(wù)質(zhì)量低還是管理混亂，都堅(jiān)決予以退出，以此促使所有酒店企業(yè)嚴(yán)格自律、守法經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)提升服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)品牌價(jià)值。（李奕蕾）

　　原標(biāo)題：整治酒店衛(wèi)生亂象要有刮骨療毒的決心

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)


 

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