北京市教委：學校食堂不得制售冷食生食

　　開學臨近，一場覆蓋學校食堂、校園周邊超市、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由北京市教委、市市場監(jiān)管局等聯(lián)合發(fā)起，持續(xù)1個月。

　　全市范圍內學校的食堂（含托幼機構食堂）；為學生供餐的集體用餐配送單位；學校周邊的食品經營單位，包括餐飲服務單位、超市便利店及食品市場等都納入檢查范圍。

　　教委要求要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理，不得采購沒有相關許可證、營業(yè)執(zhí)照和產品合格證明文件等證明材料的冷鏈食品。各級各類學校食堂原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。

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　　轉自：北京日報客戶端

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