中秋前后，廣東英德紅茶主產區(qū)的茶廠幾乎家家都在加班。英德茶行業(yè)協(xié)會常務副會長梁志宇介紹，今年8月，協(xié)會企業(yè)的出貨量同比增加了大概二三成，其中電商貢獻不小。
“電商、80后90后是今年茶葉市場的關鍵詞”，廣州國際茶葉交易中心副總經理許桐軒說：隨著電子商務平臺日趨成熟，新生消費力量興起，市場消費結構發(fā)生改變，茶葉推廣場景正從茶室向抖音平臺轉移。
茶葉賣到抖音上，30歲以下消費者占比超40%
“近兩年，茶類投資領域呈下行趨勢，以茶為主業(yè)的上市公司數量少，表現(xiàn)一般，但與之形成對比的是新中式茶飲興起”，在剛結束的第二屆桂臺(梧州)茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇上，中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇向記者分享數據稱，2018年發(fā)生11起新中式茶飲融資，有超20億元投資，新中式茶飲發(fā)展勢頭較好。如上周，瑞幸咖啡就宣布旗下子品牌“小鹿茶”獨立運營，計劃占領二三四線城市消費市場。
來自廣東茶葉流通協(xié)會等數據也反映出類似情況：今年3月1日至3月18日，網購“明前茶”(春茶)下單金額較2月同期環(huán)比增長113%，在茶葉銷售的一些特定節(jié)點，各大茶企也越來越重視在各大電商平臺上的“博弈”，各類促銷活動花樣繁多，受年輕人歡迎的直播買茶方式早已成為一大新亮點。“我們企業(yè)也在春茶采摘期間，在抖音進行直播，邀請抖音名主播到茶園現(xiàn)場體驗。”梁志宇說。
淘寶今年《春茶消費數據》顯示：2019年的春茶季比往年更加火爆，3月份的春茶成交同比去年再漲兩成，“網購茶客”的戰(zhàn)斗力一年更比一年強。網絡上年輕人對春茶的熱情更是高漲，過半春茶消費者都是85后、90后。就廣東而言，紅茶和單叢茶等仍然深受消費者的青睞，去年以來白茶成為市場新亮點。
90后勢頭不可小覷，廣州國際茶業(yè)交易中心有限公司董事長楊洋介紹說，從廣東省內的市場信息可見，在茶葉消費者的年齡層中，90后消費者占比上升明顯，并且超過80后。
“據我們統(tǒng)計，在廣東地區(qū)，2017年，30歲以下成年消費者占總消費群的40%多，31—35歲消費者大概占18.10%;到2018年，25歲以下的消費者占比已超過20%。”
廣東人愛喝茶更愛紅茶，綠茶市場占比下降
相比明前綠茶，廣東人還是更偏愛紅茶、發(fā)酵茶。
來自廣州國際茶業(yè)交易中心的最數據顯示，在產品結構方面，全省茶葉綠茶占38.24%;烏龍茶占46.9%;紅茶占6%;其他茶占8.9%。近年來，綠茶類占總產量比重不斷下降，而烏龍茶占比大幅上升，紅茶占比也有上升趨勢。廣東已形成了粵東地區(qū)“單從”烏龍茶;粵北地區(qū)“英紅九號”紅茶;粵東北客家地區(qū)茶等三大優(yōu)勢區(qū)域。這個三個地區(qū)的茶葉產量占廣東省總產量的94%。去年廣東茶葉總產量已達9.5萬噸，同比上一年增長9.38%。總產值約40多億元。
廣州國際茶葉交易中心有關負責人介紹，從數據我們可以看到，廣東人喝茶的頭牌地位依舊堅如磐石。去年，廣東茶葉年銷售量大約在20萬—25萬噸(含流轉量)，占全國十分之一，銷售量全國第一;年人均消費量1千克，珠三角地區(qū)高達2千克，消費量全國第一;廣州芳村交易額約80多億元/年，茶葉流通量全國第一。
七萬家茶廠不如一個立頓？建茶云倉行業(yè)加速規(guī)范
茶葉銷售市場雖然供銷兩旺，但“為何七萬家茶廠不如一個立頓”的反思一直存在。
新中式茶飲雖然勢頭強勁，但品牌剛起步，品質不穩(wěn)，未成氣候。
中國農業(yè)科學院茶葉研究所副所長姜仁華向記者指出，茶產業(yè)存在規(guī)模大而不強、產品多而不精、品牌多而不彰等問題。茶產業(yè)面臨企業(yè)利潤增幅下降、供求失衡、茶葉出口徘徊不前、生產成本持續(xù)增加、茶產品供需脫節(jié)等挑戰(zhàn)。
廣州國際茶葉交易中心有關負責人分析指出，我國茶葉生產和消費的地域特征明顯，主要表現(xiàn)為地區(qū)品牌很響，但空有名茶，卻無名牌。統(tǒng)計數據顯示，當前我國有900多個產茶縣，7萬家茶企。但由于標準化生產推廣不夠，生產管理粗放，監(jiān)管和檢測不到位，茶葉產品質量問題仍時有發(fā)生。品質管控體系、行業(yè)標準亟待建立。
廣州國際茶葉交易中心近年就結合行業(yè)特點，與地方茶企、政府共同建立新型儲銷云平臺——“壹昊茶云倉”。壹昊茶云倉以茶葉交易中心閉環(huán)品控體系為核心，全國各優(yōu)質物源地的龍頭茶企參與經營，物源地政府全程指導監(jiān)管，集聚各物源地的優(yōu)質茶企和茶品，充分發(fā)揮茶交中心在大灣區(qū)及全國主要銷區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢資源，為茶葉種植者及企業(yè)對接銷售渠道。近年4月，廣東首個茶葉溯源體系落地英德，由廣州國際茶葉交易中心聯(lián)合英德市政府及當地企業(yè)共同建立而成，“接下來，我們還在鳳凰單叢、嘉應茗茶這兩個廣東名茶，以及武夷山大紅袍等國內茶葉主產區(qū)建立茶云倉溯源體系”，進而推動廣東以及國內的茶行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，許桐軒如是說。
轉自：南方網
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