四川：臘肉腌制等40余項技藝 將獲重點保護傳承

　　3月23日，成都商報-紅星新聞記者從四川省農業(yè)農村廳獲悉，近日，四川印發(fā)了《四川省農村生產生活遺產保護和傳承工作方案》。據悉，本次所涉及的農村生產生活遺產，主要指具有歷史傳承和民族或地域特色、與日常生產生活聯系緊密、主要使用手工勞動的傳統(tǒng)制作技藝及相關產品，是創(chuàng)造性的農村手工勞動和因材施藝的個性化制作，具有工業(yè)化生產難以替代的特性。

　　保護傳承工作包括建立農村生產生活遺產名錄，落實保護和傳承措施，擴大農村生產生活遺產傳承人隊伍，支持傳承人群學習交流培訓，提高農村生產生活遺產品牌價值，支持傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝，拓寬農村生產生活遺產的推介、展示、銷售渠道七項主要任務。

　　首批重點支持20個縣（區(qū)）開展郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作工藝、中江掛面?zhèn)鹘y(tǒng)生產技藝、傳統(tǒng)曬醋技藝、醬粑醬油釀造、傳統(tǒng)手工臘肉腌制、煙熏牛肉傳統(tǒng)技藝、蜀繡羌繡傳統(tǒng)技藝、黑砂技藝、竹編草編技藝等40余項傳統(tǒng)生產生活技藝的保護傳承，通過培育，形成一批文化特色濃、產品質量優(yōu)、品牌信譽高、市場競爭力強的農村生產生活遺產，創(chuàng)造更多社會、經濟和文化價值。

　　四川將以縣為單位挖掘農村生產生活遺產項目，經農業(yè)農村廳組織專家審查通過后，向社會公布《四川省農村生產生活遺產名錄》；加強農村生產生活遺產記錄和整理，落實保護與傳承措施；尊重、關愛農村生產生活遺產老一代傳承人，調動年輕一代從事農村生產生活遺產傳統(tǒng)工藝的積極性，實現傳統(tǒng)技藝薪火相傳；通過研修、研習、巡回講習和培訓等，提高傳承能力，提升再創(chuàng)造能力。

　　同時四川將強化質量意識、精品意識、品牌意識和市場意識，提高農村生產生活遺產產品的整體品質和市場競爭力；通過建立工場、作坊及博物館等多種方式，實現活態(tài)保護與傳承；創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝，研發(fā)新產品，與文化創(chuàng)意相結合；推動我省優(yōu)秀農村生產生活遺產走出中國、走向世界；2020年將在第八屆四川農業(yè)博覽會上設立主題館展示。（成都商報-紅星新聞記者 葉燕 林聰）

　　轉自：成都商報

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