山西省是全國奶業(yè)十大主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)業(yè)基礎良好，區(qū)位優(yōu)勢明顯，具備率先實現(xiàn)奶業(yè)振興的條件。6月13日，從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳傳來消息，近日印發(fā)的《山西省奶業(yè)振興2019年行動計劃》明確了今年奶業(yè)強省目標。到2019年末，奶牛存欄35萬頭以上，奶類總產(chǎn)量達到90萬噸，泌乳牛平均單產(chǎn)7.5噸以上，200頭以上規(guī)?；蔬_到75%以上，奶牛散養(yǎng)戶加速退出。為此，該省提出推進優(yōu)質奶源基地建設、鼓勵發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖、保障優(yōu)質飼草料供應、提高乳品加工能力、拓寬乳制品營銷渠道、加強乳品質量安全監(jiān)管等六項重點任務。
據(jù)統(tǒng)計,該省奶牛存欄32.9萬頭,全國排名第8位，奶類總產(chǎn)量82萬噸，全國排名第10位。200頭以上規(guī)?；?2%，良種凍精使用率達100%。全省奶牛養(yǎng)殖主要集中在朔州、大同、忻州、太原、晉中5個市。目前運營的生鮮乳收購站263個，生鮮乳運輸車157個，乳品加工企業(yè)14個。
根據(jù)自然條件、資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，該省將全力打造雁門關黃金奶源帶。優(yōu)先支持大同市、朔州市、忻州市發(fā)展飼草料生產(chǎn)和加工，調(diào)優(yōu)畜群結構，培育競爭力強的乳品加工企業(yè)。鼓勵規(guī)?；潭容^高的太原市、晉中市、臨汾市、運城市擴大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，提高管理水平，發(fā)展小型乳品加工，實現(xiàn)區(qū)域優(yōu)先發(fā)展。
行動計劃提出以獎代補方式在全省重點扶持存欄奶牛200頭以上的家庭牧場和養(yǎng)殖合作社100個，提高奶業(yè)組織化和規(guī)?；健９膭钊槠菲髽I(yè)自建牧場，提高奶源自給率。將糧改飼政策實施范圍擴大到所有奶牛養(yǎng)殖大縣，重點發(fā)展青貯玉米、燕麥草等優(yōu)質飼草，推進飼草品種專業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)?；N售市場化。擴大飼草加工機械農(nóng)機補貼范圍，靈活運用扶持政策，增加進口設備的補貼力度。繼續(xù)實施奶業(yè)振興苜蓿行動，適當調(diào)整準入條件，擴大苜蓿補貼范圍。繼續(xù)對3000畝以上連片種植苜蓿繼續(xù)進行補貼，保證2.5萬畝苜蓿高產(chǎn)示范片區(qū)建設項目完成。重點扶持5個草加工企業(yè)，引導社會資本投資建設專業(yè)化飼草料收貯企業(yè)和物流中心，不斷完善社會化服務體系。
該省將建立完善冷鏈體系，發(fā)展冷鏈共同配送，探索社區(qū)“最后一百米”冷鏈配送服務模式，擴大巴氏奶等低溫乳制品生產(chǎn)供應。引導乳品企業(yè)、流通企業(yè)和電商企業(yè)對接融合，推動線上線下互動發(fā)展。鼓勵支持奶畜規(guī)模養(yǎng)殖場開辦生鮮乳現(xiàn)制現(xiàn)售飲品店，創(chuàng)建休閑觀光牧場，積極拓展奶業(yè)營銷模式。（賈蘊）
轉自：山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
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