皇明欲3年合作建設(shè)百個太陽能吃貨小鎮(zhèn)

　　8月2日，在位于山東德州的太陽谷，皇明集團(tuán)揭幕第一個“太陽能吃貨小鎮(zhèn)”，同時舉辦了全球“太陽能美食季”（秋）暨世界烹飪方式革命論壇。

（資料圖片 來源互聯(lián)網(wǎng)）

　　太陽能在熱水器領(lǐng)域的應(yīng)用已經(jīng)被普遍接受，現(xiàn)在，皇明準(zhǔn)備把太陽能的應(yīng)用延伸到餐飲領(lǐng)域，已經(jīng)投資注冊了太湘菜、太杭幫、太陽能蒙餐、太燒烤、太西餐等以“太”開頭的幾十個餐飲品牌，欲加強(qiáng)與餐飲、旅游等行業(yè)的合作，深耕太陽能餐飲領(lǐng)域。

　　據(jù)了解，“吃”只是“太陽能吃貨小鎮(zhèn)”中的一個板塊，皇明準(zhǔn)備構(gòu)建以太陽能為主要能源和生活方式的大體系，將太陽能與美食、酒店、社區(qū)、交通、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)老業(yè)、建筑、博物館以及日常生活中的熱水、凈水、照明、采暖、空調(diào)等密切結(jié)合來，打造“一切皆可太陽能”的節(jié)能環(huán)保生活。

　　致力于太陽能生活方式

　　過去多年，皇明研發(fā)了“八防三強(qiáng)”的太陽能鍋爐、太陽能熱發(fā)電、太陽能采暖、太陽能空調(diào)、太陽能未來建筑等，涉及農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、養(yǎng)老業(yè)、建筑等“一切皆可太陽能”的各種大品類。但綠色生活仍未被發(fā)動，皇明陷入疑問：為什么這么好的產(chǎn)品卻不能引起大眾的關(guān)注？

　　皇明苦苦探索。2017年，皇明另辟蹊徑，開創(chuàng)了皇明六凈家園品牌，以凈空、凈能、凈室、靜耳、凈水、凈心等很具體、很關(guān)聯(lián)的體驗，讓人們重新認(rèn)識綠色節(jié)能產(chǎn)品帶來的便利和舒適。

　　皇明集團(tuán)董事長黃鳴起心動念于世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計信息：每年全球由于固體燃料在明火或沒有煙囪的開放爐灶上做飯和取暖，導(dǎo)致室內(nèi)空氣污染，造成160萬人死亡，相當(dāng)于每20秒就有1人死亡。每年有近700萬人因使用煤、氣烹飪導(dǎo)致缺血性心臟病、慢性阻塞性肺病、肺癌，導(dǎo)致過早死亡。有感于此，黃鳴及其研發(fā)團(tuán)隊花費(fèi)8年時間打造太陽能廚具，并準(zhǔn)備將全國和世界各地特色菜系開發(fā)成全太陽能餐飲連鎖。

　　據(jù)了解，皇明開發(fā)的太陽能微廚無油煙、無明火，無安全隱患，遠(yuǎn)離煙熏火燎，給人舒適、綠色、衛(wèi)生、時尚的新型烹飪新體驗，主要是利用太陽能熱燜原理來制作美食，烤、蒸、煮、煲等烹飪方式都已實現(xiàn)，而且為應(yīng)對陰雨天氣，皇明還專門研制了太陽模擬器。

　　引領(lǐng)消費(fèi)升級

　　參加太陽能美食季開幕的專家表示，太陽能的應(yīng)用讓烹飪方式從使用傳統(tǒng)能源升級到使用清潔能源，烹飪方式的升級帶動的是烹飪灶具和烹飪技術(shù)的變革，是對健康烹飪、享受烹飪的追求。

　　在消費(fèi)升級中，健康保護(hù)日益被更加看重。傳統(tǒng)的能源烹飪，即使有抽油煙機(jī)的廚房，一頓飯也相當(dāng)于吸兩支香煙，對烹飪者尤其是婦女健康產(chǎn)生極大危害。與傳統(tǒng)燒烤、熱炒、油炸的食物相比，太陽能美食減少了傳統(tǒng)能源炙烤對食物營養(yǎng)的影響，也不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對家庭成員的健康可以有更好的保護(hù)。

　　如果煙熏火燎的方式改用太陽能烹飪方式，還可以減少PM2.5等污染物對空氣環(huán)境的污染。以燒烤大排檔為例，燒烤點集中的街道中苯并芘的濃度高出國家《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)的60～110倍，而吸入顆粒則高出國家標(biāo)準(zhǔn)十幾倍，懸浮顆粒物的排放濃度是鍋爐排放的幾倍。如果積極推廣太陽能餐飲，不但對環(huán)境保護(hù)有了新舉措，對燒烤餐飲商業(yè)也是更好的促進(jìn)，面對這種情況，黃鳴呼吁應(yīng)該像普及汽車和手機(jī)一樣，更快速地普及太陽能餐飲，替代傳統(tǒng)的烹飪方式。

　　一直以來，皇明致力成為太陽能生活方式制造和服務(wù)運(yùn)營商。“皇明是做太陽能產(chǎn)業(yè)的，我們又創(chuàng)造了太陽能餐飲，看似是對太陽能產(chǎn)業(yè)的升級，其實是對很多產(chǎn)業(yè)的升級，包括烹飪、旅游、露營、養(yǎng)生、養(yǎng)老、教育、健康等產(chǎn)業(yè)。”黃鳴表示，太陽能美食產(chǎn)業(yè)不是去搶一塊蛋糕，而是把分散的每一塊蛋糕做大，在不同的業(yè)態(tài)當(dāng)中起到藥引子的作用。

　　在一系列產(chǎn)品研發(fā)出來之后，皇明集團(tuán)開始探索通過加強(qiáng)與各方面合作，以太陽能小鎮(zhèn)的模式在更大范圍和更廣領(lǐng)域推進(jìn)太陽能應(yīng)用普及。黃鳴表示，“太陽能吃貨小鎮(zhèn)”背后的太陽能綠色大體系，包括技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)檢測完善、設(shè)備改進(jìn)、模式探索等已經(jīng)非常成熟，我們將會在三年內(nèi)復(fù)制百處，并布局全球。”（李鋒白）

　　轉(zhuǎn)自：中國工業(yè)報

 

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