中藥咖啡、阿膠豆乳奶茶……老牌藥企弄潮“年輕態(tài)養(yǎng)生”

　　編者按：養(yǎng)生，這個(gè)話題已經(jīng)不是老年人的專屬，現(xiàn)在也成了年輕人茶余飯后的話題。 不少老字號(hào)藥企也瞄準(zhǔn)養(yǎng)生領(lǐng)域，并從中找到了新商機(jī)。

　　同仁堂踏入咖啡市場、張仲景大藥房推出糕點(diǎn)和零食、 廣藥集團(tuán)與百事合作聯(lián)名開發(fā)上市新產(chǎn)品……未來各大老字號(hào)藥企在養(yǎng)生市場的爭奪大戰(zhàn)或?qū)⒂萦摇?/p>

　　近日，一個(gè)名為“同仁堂推出中藥咖啡”的詞條沖上熱搜引起廣泛關(guān)注，枸杞拿鐵、山楂陳皮美式、益母草玫瑰拿鐵等中西結(jié)合的商品正在越來越多進(jìn)入消費(fèi)者的視野。

　　傳統(tǒng)藥企新動(dòng)作

　　據(jù)報(bào)道， 作為百年老字號(hào)，同仁堂打造了一個(gè)聚焦健康生活體驗(yàn)的新品牌——知嘛健康。在知嘛健康咖啡館里，“朋克養(yǎng)生咖啡”堪稱重頭戲。這一點(diǎn)，看宣傳語便能一目了然：枸杞手沖咖啡的宣傳語是“咖啡配枸杞，燃燒卡路里”， 桂圓紅棗手沖咖啡的注解是“咖啡加紅棗，明天能起早”， 玫瑰山楂手沖咖啡則是“咖啡加山楂，戀愛不再渣”。無論是宣傳語還是產(chǎn)品，都很貼合年輕人。在此背后，“保溫杯里泡枸杞” 已經(jīng)從一個(gè)段子、一句歌詞，漸漸演變成了一種新的消費(fèi)機(jī)會(huì)。而同仁堂這樣的老牌藥企們， 正是其中的“弄潮兒”。

　　同仁堂賣咖啡，張仲景大藥房賣起了奶茶和糕點(diǎn)。 據(jù)報(bào)道，張仲景大藥房在河南鄭州開辦了兩家新門店， 取名“仲景生活”。 從第三方消費(fèi)點(diǎn)評網(wǎng)站的數(shù)據(jù)來看，位于鄭州市國貿(mào)商圈的一家“仲景生活”，坐落于仲景大藥房旁，“綠底白字的門頭，店內(nèi)裝修和陳列更像是一家烘培店”。

　　這里賣的不是藥，而是添加了中藥成分的產(chǎn)品，包括百合雪花酥、巧克力蓮子餅、紅豆山藥曲奇、 茯苓山藥素酥等烘焙糕點(diǎn)，還有阿膠豆乳奶茶、山藥阿華田等飲品。

　　盡管裝修和產(chǎn)品都是滿滿的烘焙店風(fēng)格，但“仲景生活”也包含了一些藥店設(shè)計(jì)風(fēng)格，突出“藥食同源、健康養(yǎng)生”的理念和產(chǎn)品特色。張仲景大藥房副總經(jīng)理王欣表示， 開設(shè)仲景生活門店，一方面是要通過該平臺(tái)宣傳中醫(yī)藥文化，另一方面是想利用中藥材特性，倡導(dǎo)健康的生活方式。

　　和同仁堂賣咖啡成為“網(wǎng)紅”一樣，張仲景大藥房的新動(dòng)作也吸引了大批消費(fèi)者前來。一位女網(wǎng)友嘗試了阿膠豆乳奶茶后評論說：“偶然發(fā)現(xiàn)的店，作為一位養(yǎng)生女孩，必須打卡呀。 ”

　　布局“年輕態(tài)養(yǎng)生”市場日前， 某電商平臺(tái)直播間里，一款“熬夜茶”賣出了近三萬份，再一次讓“年輕態(tài)養(yǎng)生”成為消費(fèi)熱點(diǎn)。在“大健康”概念備受重視的當(dāng)下， 隨著 90 后結(jié)婚生子，養(yǎng)生行為也逐漸呈現(xiàn)出年輕化發(fā)展趨勢。

　　快節(jié)奏的生活方式，促使滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品日趨快捷化。零食作為日常飲食最好的補(bǔ)充，開袋即食的產(chǎn)品特點(diǎn)也成為了眾多食品企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)化產(chǎn)品形態(tài)的發(fā)力點(diǎn)，養(yǎng)生零食也成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

　　據(jù)一款阿膠品牌的銷售人員介紹：“我們這款產(chǎn)品最大的特點(diǎn)就是保真， 而且阿膠含量高， 真空包裝適合常溫存放，開袋即食隨時(shí)進(jìn)補(bǔ)，

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血，特別適合上班族放在辦公室食用，尤其是女孩子，吃阿膠特別好。 ”

　　事實(shí)上，一些傳統(tǒng)醫(yī)藥滋補(bǔ)品牌正在開始專攻都市白領(lǐng)的辦公室場景，紛紛推出即食便攜的養(yǎng)生零食。 如方回春堂、胡慶余堂、潘高壽等藥企推出的黑芝麻丸；東阿阿膠推出的小包裝阿膠糕“桃花姬”。

　　此外，時(shí)下流行的現(xiàn)制飲品也紛紛開始“跨界”養(yǎng)生，推出了一批迎合辦公室白領(lǐng)的產(chǎn)品。太平洋咖啡聯(lián)合東阿阿膠推出了一款阿膠咖啡，在北上廣深等 7個(gè)城市的門店上市后，比常規(guī)新品的銷量高出 30%以上；椿風(fēng)品牌的現(xiàn)調(diào)飲品中，人參、葛根、燕窩、羅漢果、金銀花成為常用原料，賦予產(chǎn)品減肥、養(yǎng)顏、助消化等養(yǎng)生功能；上海的注春人文茶飲，選用云南小黃姜研發(fā)出的金黃姜奶，成為了店內(nèi)日銷超 300杯的單品，以姜為主的熱飲系列，點(diǎn)單率超過 40%。

　　老字號(hào)藥企跨界引流

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡市場正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。瑞幸咖啡招股書曾給出更加具體的數(shù)據(jù)，2018年中國人均咖啡消費(fèi)量 6.2 杯，與發(fā)達(dá)國家相比依然處于較低水平，僅為德國的 0.71%，美國的 1.6%。 2019 年中國人均咖啡消費(fèi)量增至 7.2 杯，發(fā)展空間和發(fā)展速度仍有很大潛力。

　　同仁堂從咖啡入手，或許正是看中了這項(xiàng)潛力。 此前，其推出的“知嘛健康”新零售業(yè)務(wù)，開設(shè)了線下門店銷售適合年輕消費(fèi)者的保健食品， 集餐飲體驗(yàn)、商品售賣、看病抓藥、健康咨詢?yōu)橐惑w，使得保健食品市場的消費(fèi)群體不再局限于原來的中老年人。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，同仁堂的知嘛健康門店，擁有現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格和多元化的服務(wù)體驗(yàn)，既滿足了年輕人網(wǎng)紅打卡的獵奇心理，又滿足了年輕人養(yǎng)生調(diào)理的真實(shí)需求，這兩點(diǎn)結(jié)合的獨(dú)特性保證了流量的持續(xù)性。

　　另外，除了張仲景大藥房和同仁堂的試水以外，最近百事也和廣藥集團(tuán)合作，旗下桂格與潘高壽聯(lián)名推出了新品猴頭菇燕麥稀和阿膠燕麥稀，已于今年 9月上市；東阿阿膠推出了東阿阿膠奶茶杯、東阿阿膠葛根粉等適合年輕消費(fèi)者的養(yǎng)生食品；碧生源則推出了白蕓豆壓片糖果、喵喵酵膠原蛋白果凍條、小蔥腰綜合植物飲品等產(chǎn)品。

　　據(jù)《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，90%以上的 90 后已經(jīng)具有養(yǎng)生意識(shí)，在傳統(tǒng)營養(yǎng)滋補(bǔ)品中，養(yǎng)生茶、枸杞、蜂蜜成為最受 90 后歡迎的前三名， 年輕消費(fèi)群體與日俱增的養(yǎng)生需求，讓不少老牌藥企都瞄準(zhǔn)了這一市場。（依琰）

　　延伸

　　老品牌如何走長遠(yuǎn)如今， 玩跨界的老品牌越來越多，它們?yōu)槭裁茨茏呒t？其實(shí)簡單來說是因?yàn)樗鼈儼哑放普J(rèn)知的門檻放低了， 或者說接地氣了， 主動(dòng)融入年輕人的生活場景。

　　中醫(yī)藥博大精深， 普通人想要了解它有一定的認(rèn)知門檻， 但如果中醫(yī)藥行業(yè)放低姿態(tài)，順應(yīng)消費(fèi)文化，融入市場，就能讓更多人接觸、了解，進(jìn)而認(rèn)可中醫(yī)藥。 比如說，年輕人走進(jìn)這樣的中藥咖啡店， 在選擇喝枸杞咖啡好還是益母草咖啡好的時(shí)候， 他們就會(huì)在這個(gè)過程中認(rèn)識(shí)、了解中草藥的功效，進(jìn)而對中草藥產(chǎn)生興趣， 更進(jìn)一步或許就會(huì)走進(jìn)中藥店向中醫(yī)問診， 這一系列都是讓中藥接地氣、被普及的好方式。

　　除了企業(yè)跨界創(chuàng)新， 讓產(chǎn)品成了“網(wǎng)紅”，顧客都嘗過新鮮之后，這樣的創(chuàng)新還有沒有支撐企業(yè)繼續(xù)上升的空間呢？對此，業(yè)內(nèi)人士表示，單靠一個(gè)爆款， 遲早會(huì)有過氣的時(shí)候，除了網(wǎng)紅爆款之外，商家還能為顧客提供什么， 這才是真正的競爭力。

　　同仁堂對類似問題曾做出過回應(yīng)。“走進(jìn)線下門店，消費(fèi)者對同仁堂打造的知嘛健康養(yǎng)生一站式服務(wù)解決方案將有所了解， 并在引導(dǎo)下更加關(guān)注健康。 ”同仁堂知嘛健康品牌管理負(fù)責(zé)人賀軍帥說。 他還表示，在大流量中， 一定也會(huì)存在有健康問題的消費(fèi)者， 他們需要深度的咨詢及醫(yī)療。 （宗禾）

　　轉(zhuǎn)自：中國商報(bào)

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