細細梳理近年來發(fā)生的食品安全事件,就會發(fā)現(xiàn),都與原料供應商有著直接的關系,比如,三聚氰胺事件、福喜“過期肉”事件。國內(nèi)對于供應商的企業(yè)社會責任,關注的是最基本的安全問題;國外對于供應商的社會責任要求,不僅僅涉及到產(chǎn)品質(zhì)量,還包括了員工權益和人權。隨著社會不斷的進步,品牌企業(yè)對于供應商企業(yè)社會責任方面的要求會越來越嚴格。從國內(nèi)來看,供應商的企業(yè)社會責任到了非重視不可的地步。
對于品牌企業(yè)而言,關注供應鏈責任非小事。品牌企業(yè)不僅自身要履行好社會責任,還要關注供應鏈的責任,因為消費者認為自己買的是品牌企業(yè)的產(chǎn)品,而不是原材料和中間產(chǎn)品,不會去關注原材料和中間產(chǎn)品供應商是誰。一旦出現(xiàn)風險,受到損失最大的往往是品牌企業(yè)。
三聚氰胺、福喜“過期肉”事件教訓慘痛
曾給中國乳制品行業(yè)帶來重創(chuàng)的三聚氰胺事件就是典型的案例。雖然事后不法分子被繩之以法,但三鹿集團從此消亡,一些消費者再也不敢相信中國本土的奶還是可以喝的。信任一旦崩塌,重建勢必艱難。中國乳業(yè)付出巨大的努力來重塑消費者對乳業(yè)的信心,但這需要漫長的時日。
2014年7月發(fā)生的上海福喜食品有限公司“過期肉”事件,給肯德基、麥當勞、必勝客等快餐連鎖店造成重大影響。這家公司被曝光使用過期食品、更改保質(zhì)期標印等手段加工產(chǎn)品,再將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞、必勝客等快餐連鎖店。事件曝光后的當天,在美國紐約證券交易所掛牌交易的肯德基母公司百勝集團以及麥當勞股價雙雙走低,跌幅超過大盤。當天百勝集團股價下挫4.25%,市值一夜蒸發(fā)近15億美元,麥當勞則收跌1.45%。同年8月,麥當勞發(fā)布報告稱,全球同店銷售額下降3.7%,在亞洲、中東和非洲,店鋪銷售更是下跌14.5%。
如若三鹿集團履行好自己的供應鏈審查責任,悲劇就不會發(fā)生;如若肯德基、麥當勞、必勝客履行好自己的供應鏈審查責任,就不會出現(xiàn)如此慘重的聲譽及經(jīng)濟損失。
供應商的員工權益與人權是考察指標之一
在確保產(chǎn)品安全與健康的同時,品牌企業(yè)還要關注供應商的員工權益與人權。
上世紀90年代,媒體揭露了耐克公司在亞洲的供應商工廠惡劣的勞工狀況。對此,耐克公司認為自己只是采購商,無法對其他企業(yè)行為負責。但消費者認為,自己購買的是耐克的產(chǎn)品,而不是供應商的產(chǎn)品。消費者針對耐克掀起了聲勢浩大的抵制運動,最終,耐克公司意識到僅僅企業(yè)本身確保社會責任、保證產(chǎn)品質(zhì)量還遠遠不夠。作為企業(yè),不僅自身要履行好社會責任,還要關注供應鏈的責任。耐克公司開始適當放棄過度追求低價采購,給供應鏈末梢的企業(yè)提供空間,幫助其改善勞工、環(huán)境等狀況。
國際上把供應商的社會責任、員工權益與人權作為考察指標之一。跨國企業(yè)常委托具有資質(zhì)的機構對工廠進行社會責任方面的審核,這種方式被稱作“驗廠”活動,通不過“驗廠”審核的企業(yè),拿不到國際訂單。上海一家公司就曾因為工作環(huán)境不達標,被要求暫停生產(chǎn)南非世界杯足球賽吉祥物。
供應鏈環(huán)境責任不僅針對供應商也包括對消費者的責任管理
環(huán)境責任也是供應鏈責任的重要方面。宜家家居早年因使用來自瀕危雨林的木材而受到公眾指責。迫于社會的壓力,宜家提出森林行動計劃并制定了四級階梯式體系,用來規(guī)范木源的管理標準。為了確保規(guī)范與責任,宜家不計成本地推出了被稱為世界上最嚴格的供應商監(jiān)督系統(tǒng)《宜家家居產(chǎn)品采購原則》。宜家不僅僅對供應商是否遵守原則進行嚴格檢查,而且采取前瞻性戰(zhàn)略,與供應商密切溝通合作,探索價值鏈的重新設計,幫助其重新設計產(chǎn)品的制造方式以達到標準,使得供應鏈風險能夠降到最低。
供應鏈環(huán)境責任不僅僅針對上游供應商,對消費者的責任管理也是一項重要責任。企業(yè)所承擔的環(huán)境責任不會在售出產(chǎn)品后中止,而是延伸到產(chǎn)品的整個生命周期,特別是產(chǎn)品消費后的回收和處置。比如,廢棄電子產(chǎn)品,包括各類電子設備如電冰箱、電視機、廢舊電池等。電腦和廢舊電池類電子垃圾對環(huán)境的危害極大,一節(jié)紐扣電池所含的有害物質(zhì)能污染60萬升水。
對于這些廢棄物品,消費者本身是沒有能力進行處理的,必須由專門機構回收以減少對環(huán)境的污染。因此,該責任要求生產(chǎn)者而不是消費者或者政府,承擔產(chǎn)品廢棄后的回收處理責任。即使沒有相關法規(guī),企業(yè)也應當主動承擔廢物處理責任。
有責任感的公司會持續(xù)、主動發(fā)布供應商責任報告
有責任感的公司會發(fā)布自己的供應商責任報告。蘋果公司從2006年起,開始發(fā)布供應商責任進展報告,針對供應商定期進行評估,至今已有11年。蘋果公司針對供應商的評估主要有3個類別,每個類別均基于500多個數(shù)據(jù)點,按百分制進行評分。2017年3月,蘋果公司發(fā)布了第11份年度《供應商責任進展報告》,詳述了在2016年全年公司如何全力確保在產(chǎn)品制造中履行了社會責任,展示了公司持續(xù)不斷的努力,來幫助合作的供應商提升工廠的工作條件、保護環(huán)境、改善工人的生活,以及恪守其負責任的采購標準。報告披露,2016年,公司針對供應商開展了705次評估,其中將近30%是針對計劃中的新供應商進行的首次評估。通過與供應商的密切合作,獲得高分的供應商工廠增加了59%,低分的供應商工廠減少了31%。報告顯示,2016年全年公司供應商實現(xiàn)了高達98%的每周60小時標準工時的合規(guī)比例;2016年接受了自身權益培訓的工人數(shù)超過240萬名;2016年節(jié)約的水超過38億加侖,自2013年以來,共節(jié)約了80億加侖以上的水;2016年向1000余名工人償還的高額招聘費達260萬美元以上。
三大舉措助力品牌企業(yè)履行供應鏈責任
在食品行業(yè),不少食品添加劑及配料企業(yè)積極參加到企業(yè)社會責任的建設中來。在由本報主辦的“2016第二屆中國食品企業(yè)社會責任年會”上,作為供應鏈的一環(huán),維樂夫集團及鄭州恒泰生物科技有限公司從企業(yè)社會責任方面加強管理,為相關企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料。在越來越多的品牌企業(yè)對供應商進行社會責任評估的今天,供應商的社會責任建設顯得越來越緊迫和重要。由此可見,供應商的企業(yè)社會責任將同終端產(chǎn)品一樣,被社會所關注。
作為一個品牌企業(yè),應該具有供應鏈責任的意識,并采取積極進取、前瞻性的態(tài)度,高度重視供應鏈責任的履行。
第一,要把社會責任原則融入企業(yè)制定決策和實施決策的全過程,建立和完善一整套與社會責任相關的決策程序和機構。第二,重點審查供應商的勞動權益與人權、環(huán)境責任、健康與安全等方面。在選取供應商之時訂立嚴格的社會責任要求,對供應商的生產(chǎn)環(huán)境、用工情況做詳細的調(diào)查,并把對供應商的產(chǎn)品安全、環(huán)保、勞工等具體要求列入采購協(xié)議,開展不斷的檢查。例如,可以采取突擊檢查的方式來確保供應商有效執(zhí)行協(xié)議,履行社會責任,剔除違反規(guī)定的供應商,對于發(fā)現(xiàn)的問題及時采取有效行動,避免相關風險。第三,建立一套完備的供應鏈責任管理制度,并通過對供應鏈進行管理和風險控制來避免供應鏈的風險延伸到企業(yè)。(李昊宇 高泓娟)
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