突圍配方奶粉“紅?!蹦鎰萆蠐P(yáng) 飛鶴乳業(yè)一季度高端奶粉銷售增長191%


來源:每日經(jīng)濟(jì)新聞   時間:2017-04-14





  在與進(jìn)口品牌近身肉搏的配方奶粉市場中,具有55年歷史的民族品牌飛鶴,正以其精準(zhǔn)的定位不斷撬動高端奶粉市場。


  4月11日,飛鶴乳業(yè)公布了近期銷售情況,其中高端奶粉的表現(xiàn)頗為亮眼。2016年飛鶴乳業(yè)高端奶粉全年增長80%,2017年一季度高端奶粉同比上漲191%。正是由于高端奶粉的快速增長,飛鶴乳業(yè)2017年一季度業(yè)績整體實(shí)現(xiàn)同比增長34%。


  在國產(chǎn)嬰幼兒高端奶粉領(lǐng)域,上述佳績的取得來之不易,這與飛鶴一貫堅(jiān)持的品牌定位密不可分。由于個體之間的體質(zhì)和飲食習(xí)慣存在明顯差異,不同國家人們所需營養(yǎng)不盡相同,作為國產(chǎn)品牌的飛鶴,多年來始終致力于研發(fā)生產(chǎn)更適合中國嬰幼兒的奶粉,銷售的高增長亦印證了消費(fèi)者對這一定位產(chǎn)品的廣泛認(rèn)可。


  “我們55年來深耕中國市場,長期持續(xù)的研究中國人體質(zhì),所以,我們更懂中國寶寶。”業(yè)績發(fā)布會現(xiàn)場,飛鶴乳業(yè)集團(tuán)總裁蔡方良語氣堅(jiān)定。在蔡方良看來,更適合的母乳研究和配方設(shè)計(jì),更適合的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),以及更適合的新鮮產(chǎn)品布局和深耕,是飛鶴乳業(yè)取得佳績的“秘訣”。


  一季度業(yè)績上漲34%


  飛鶴乳業(yè)近年捷報頻傳。2015年、2016年,飛鶴乳業(yè)高端奶粉“星飛帆”蟬聯(lián)有“食品界諾貝爾獎”之稱的世界食品品質(zhì)評鑒大會“金獎”,更是國產(chǎn)嬰幼兒奶粉首家蟬聯(lián)該獎項(xiàng)的企業(yè)。


  同時,飛鶴乳業(yè)高端單品銷售呈現(xiàn)加速上漲的趨勢。2016年,飛鶴集團(tuán)高端奶粉增長80%,而2017年一季度高端奶粉勢頭更加迅猛,同比上漲191%。


  2017年一季度,在高端奶粉帶動下,飛鶴的一季度業(yè)績數(shù)據(jù)整體同比實(shí)現(xiàn)增長34%。


  業(yè)內(nèi)對飛鶴的高端產(chǎn)品銷售佳績頗為認(rèn)可,在奶粉品牌紛紛遭遇瓶頸期的2016年,飛鶴能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢增長實(shí)屬不易。來自AC尼爾森的數(shù)據(jù)顯示,2016年,國內(nèi)配方奶粉銷售額同比下降1%。乳業(yè)專家宋亮表示,2016年奶粉行業(yè)諸多品牌銷售都出現(xiàn)下滑,飛鶴奶粉銷量不降反升,可以說是多年來口碑積淀的蓄勢爆發(fā),亦說明了高品質(zhì)的奶粉終會贏得消費(fèi)者的信賴。宋亮認(rèn)為,這也讓國產(chǎn)奶粉搶占市場話語權(quán),寶寶的奶瓶裝“中國奶”變得更加可能。


  近年來,飛鶴以其更適合中國寶寶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,正迅速搶占進(jìn)口奶粉市場。2015年、2016年,飛鶴連續(xù)兩年十省銷量總和超過洋品牌,在2015年已經(jīng)取得了十省銷售額第一名的好成績。2016年,飛鶴的銷售額與美素、雅培幾乎持平,是行業(yè)成長更快的企業(yè)之一,作為民族企業(yè)正逐步趕超進(jìn)口品牌。


  由于消費(fèi)者普遍重視奶源的優(yōu)質(zhì)和安全,在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,飛鶴自2001年起便開始布局全產(chǎn)業(yè)鏈模式生產(chǎn)模式,加強(qiáng)對產(chǎn)品的安全管控與風(fēng)險防范。提起全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),蔡方良感慨道,當(dāng)時甚至處于“資源匱乏的情況下”,“集整個集團(tuán)之力”開啟建設(shè)。“我們打造完成了中國乳業(yè),中國嬰幼兒奶粉史上,乃至全世界第一條真正的全產(chǎn)業(yè)鏈。”蔡方良說。


  在這條全產(chǎn)業(yè)鏈上,飛鶴實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)到生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯。當(dāng)年艱苦卓絕的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)如今給予飛鶴豐厚的回饋,不僅質(zhì)量過硬、品質(zhì)安全,而且得益于農(nóng)場、牧場、工廠的合理布局,飛鶴還實(shí)現(xiàn)了牧場擠下來的鮮奶最快2個小時便可成粉的目標(biāo),最大限度保障了奶粉的新鮮營養(yǎng)。


  母乳化配方更適合中國寶寶體質(zhì)


  地處黑龍江省齊齊哈爾的飛鶴,擁有8個萬頭的專屬牧場,有6萬多頭奶牛,年產(chǎn)鮮奶26萬噸。蔡方良介紹道,飛鶴的專屬農(nóng)場還種植了30萬畝以上的幾十種飼草飼料,比如紫花苜蓿、玉米、大豆、燕麥,成熟收割后在飛鶴的專屬飼料場里,加工成高品質(zhì)的奶牛飼料。


  “所產(chǎn)鮮奶的質(zhì)量遠(yuǎn)超最為嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)。乳脂肪的含量大約4%,蛋白質(zhì)含量大約3.3%,菌落指數(shù)小于1萬,只有歐美標(biāo)準(zhǔn)的十分之一。體細(xì)胞總數(shù)小于20萬,只有歐美標(biāo)準(zhǔn)的二分之一。”蔡方良說。


  除了質(zhì)量是否過硬,消費(fèi)者普遍關(guān)注的議題還有奶粉是否適合中國嬰幼兒體質(zhì),能否提供嬰幼兒所需的全部營養(yǎng)。從事兒童保健工作30多年的兒科專家蔣競雄表示,嬰幼兒的消化、免疫、代謝都比較脆弱,因此喂養(yǎng)的方式、喂養(yǎng)的食品非常重要,而嬰幼兒最適合的食品存在公認(rèn)的“金標(biāo)準(zhǔn)”,就是母乳,因此應(yīng)參照這樣的標(biāo)準(zhǔn)打造更加符合中國孩子體質(zhì)的奶粉。


  行業(yè)專家的一個共識是,奶粉選擇不應(yīng)照搬國外配方,一方面,各國奶粉標(biāo)準(zhǔn)基于本國母乳成分研究,中外母乳成分存在明顯差異;另一方面,各國奶粉標(biāo)準(zhǔn)都更符合本國寶寶體質(zhì)所需,而中外寶寶在生長發(fā)育、過敏、消化代謝等方面均存在差異,國產(chǎn)奶粉更適合中國寶寶體質(zhì)。蔣競雄亦認(rèn)為,如果嬰幼兒出現(xiàn)過敏、微量元素缺乏或超標(biāo)、便秘等不適應(yīng)癥,很可能是吃了不適合體質(zhì)的奶粉所致。


  “所以我們在很早的時候我們就開啟了中國母乳的研究之路。”蔡方良介紹道,飛鶴乳業(yè)是第一批成立中國母乳數(shù)據(jù)庫的乳企之一,一直致力于建立更專業(yè)的母乳數(shù)據(jù)庫,為此在全國不同的行政區(qū)以及不同民族,進(jìn)行了更大范圍的母乳數(shù)據(jù)采集。飛鶴母乳化嬰幼兒配方奶粉的研制與產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目,獲得了重大科技成果轉(zhuǎn)化獎,正是由于扎實(shí)的基礎(chǔ)研究,飛鶴研制的更適合的母乳化配方,經(jīng)臨床驗(yàn)證接近母乳。



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