大閘蟹可以放心吃：層層檢查覆蓋商超批發(fā)市場

　　“我們的清水大閘蟹產(chǎn)地都來自江蘇，產(chǎn)地的檢測報告都有，馬上拿來給您。”昨天，在朝陽區(qū)大洋路批發(fā)市場經(jīng)營了13年水產(chǎn)的謝老板正在按照朝陽區(qū)市場監(jiān)管局十八里店食藥所執(zhí)法人員的要求提供大閘蟹的相關(guān)證明材料。北京青年報記者從朝陽區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，大閘蟹銷售即將進(jìn)入旺季，朝陽區(qū)啟動了覆蓋轄區(qū)所有商超、批發(fā)市場的大閘蟹專項檢查，以保障中秋節(jié)、國慶節(jié)期間百姓能吃到安全、放心的大閘蟹。

　　當(dāng)天，北青報記者跟隨執(zhí)法人員來到位于十八里店地區(qū)的大洋路批發(fā)市場和位于王四營地區(qū)的盛華宏林市場，對這里正在熱銷的大閘蟹進(jìn)行檢查。走進(jìn)大洋路批發(fā)市場，這里的海鮮廳雖然還未恢復(fù)營業(yè)，可附近有不少經(jīng)營海鮮的攤位在正常營業(yè)，大閘蟹在各個攤位上占據(jù)了主要位置?！澳氵@螃蟹從哪里進(jìn)的貨？請出示一下進(jìn)貨臺賬?！笔死锏晔乘幩鶊?zhí)法人員向商戶索要大閘蟹上市必須要有的產(chǎn)地證明、進(jìn)銷臺賬和產(chǎn)地檢測報告等，并對儲存條件進(jìn)行了檢查。執(zhí)法人員李頂成告訴北青報記者，每年9月中下旬，產(chǎn)自江蘇的清水大閘蟹會陸續(xù)進(jìn)京。今年在加強(qiáng)對各類市場、商超、門店執(zhí)法檢查的同時，市場監(jiān)管部門也把批發(fā)市場作為了重點環(huán)節(jié)，從源頭控制風(fēng)險，確保安全。

　　在盛華宏林市場，駐場的第三方檢測機(jī)構(gòu)技術(shù)人員正在對一家水產(chǎn)攤位銷售的大閘蟹進(jìn)行現(xiàn)場采樣，“我們此次采樣主要是對大閘蟹是否含有呋喃唑酮等四種藥物殘留進(jìn)行檢測，這個快速檢測大概需要兩三個小時，待檢測結(jié)果出來后，我們會及時反饋給市場監(jiān)管部門?！睓z測人員說。據(jù)市場工作人員介紹，每天市場都會對入場的每一批次的大閘蟹進(jìn)行檢測。檢測在晚上6點至凌晨2點間進(jìn)行，只有合格的大閘蟹才能在凌晨四五點出現(xiàn)在批發(fā)市場的攤位上。不僅如此，平日市場還會對這些水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，不留死角。

　　王四營食藥所所長楊華說：“朝陽區(qū)大型批發(fā)市場一般都設(shè)有駐場第三方檢測機(jī)構(gòu)，他們會對市場銷售的不同批次重點食品及時進(jìn)行抽檢。以大閘蟹為例，如果檢測不合格，我們會對同批次的大閘蟹進(jìn)行下架處置，對相關(guān)違法行為進(jìn)行立案調(diào)查?！?br/>
　　中秋節(jié)、國慶節(jié)將至，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在食用大閘蟹時要注意選擇正規(guī)渠道，索要發(fā)票或收據(jù)；選購色澤光亮、無腥無臭的大閘蟹；大閘蟹不宜生食，烹制時要徹底加熱煮熟，現(xiàn)做現(xiàn)吃；如發(fā)現(xiàn)或遇到食品安全問題，請找當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報。（記者 王薇）

　　轉(zhuǎn)自：北京青年報

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