• 端午養(yǎng)生 “蒸”顯功夫

    時逢端午，一年中陽氣至盛的時段，人體生理氣血運行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶，再加上最炎熱的苦夏將至，這段時間多以蒸制手法來烹調(diào)美味，無疑是調(diào)順脾胃心肺之氣的健康首選。
     2014-05-30

  • 乳業(yè)大考臨近：奶粉審核引發(fā)兼并潮

    由于細則特別要求企業(yè)應(yīng)當具備自建自控奶源，建立運行質(zhì)量管理體系，以及嚴格的信息化管理、產(chǎn)品追溯及召回制度等。在時代周報記者采訪的多位乳業(yè)專家看來，對于自有優(yōu)質(zhì)奶源、采取濕法工藝的企業(yè)，將在未來的市場競...
     2014-05-30

  • 近三年我國肉類食品行業(yè)發(fā)展顯著

    2011年我國肉類生產(chǎn)實現(xiàn)小幅增長。全國肉類總產(chǎn)量為7957.8萬噸，比上年同期增加31.9萬噸，增長0.4％。其中：豬肉產(chǎn)量為5053.1萬噸，比上年同期減少18.1萬噸，下降0.4％；牛肉產(chǎn)量為6...
     2014-05-30

  • 兩部門開展專項檢查 解決飲水安全突出問題

    住房城鄉(xiāng)建設(shè)部辦公廳、環(huán)保部辦公廳近日聯(lián)合發(fā)出通知，要求省級住房城鄉(xiāng)建設(shè)、環(huán)境保護部門要聯(lián)合組織轄區(qū)內(nèi)各市立即開展對城鎮(zhèn)集中式飲用水水源地及取水、原水輸送、凈水和配水全系統(tǒng)防范水污染專項排查和整治工作...
     2014-05-30

  • 直擊葡萄酒招商的痛點 探索進口酒商的出路

    當前，在面對龐大而復(fù)雜的市場競爭環(huán)境中，進口酒商大多能力有限，絕大部分進口酒商需要通過招商，借助經(jīng)銷商的的力量完成網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、產(chǎn)品銷售和持續(xù)發(fā)展。那么葡萄酒招商的痛點有哪些，怎樣尋找出路呢?
     2014-05-30

  • 國務(wù)院：規(guī)范轉(zhuǎn)基因標識 方便甄別

    嚴禁用同一配方生產(chǎn)不同品牌乳粉和使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，還將進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售嬰幼兒配方乳粉行為。此外，通知還要求，規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識的使用，提高消費者對質(zhì)量標識與認證...
     2014-05-29

  • 遇史上最嚴寒冬 國產(chǎn)葡萄酒低價促銷賺銷量

    “國內(nèi)釀酒葡萄品種比較單一，最多也就二到三個品種的葡萄進行混釀?wù){(diào)配，這無疑是一種缺陷。若要走向國際化，需要認真研究混釀，讓產(chǎn)區(qū)缺點得到掩蓋，通過混釀來補充更多的優(yōu)點。”
     2014-05-29

  • 中國葡萄酒市場：個人消費顯露剛性需求

    隨著中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)的出爐，在酒業(yè)細分領(lǐng)域中，葡萄酒行業(yè)已成為唯一銷售收入增速下滑的品類。同時，虧損企業(yè)還在不斷增多，遠高于其他行業(yè)。國內(nèi)幾大國產(chǎn)葡萄酒上市公司業(yè)績均不樂觀。
     2014-05-29

  • 酒業(yè)探討：誰能最先突圍漫長的寒冬?

    白酒景氣下滑的導(dǎo)火索，最初由需求消失點燃。反腐、原有的政商務(wù)及高投資增速驅(qū)動下的高端白酒需求腰斬改變了行業(yè)供求關(guān)系。這意味著白酒行業(yè)的調(diào)整，從需求端向供給端脈沖式收縮。
     2014-05-29

  • 我國將規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識使用

    國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)的《2014年食品安全重點工作安排》提出，要規(guī)范“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”、“有機產(chǎn)品”、“清真食品”等食品、農(nóng)產(chǎn)品認證活動和認證標識使用，規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識的使用，提高消費者...
     2014-05-29

  • 我國飲料市場競爭進入戰(zhàn)國時代

    2001-2014年,13年來,我國飲料年銷量一直在以兩位數(shù)遞增。業(yè)內(nèi)人士表示,目前飲料市場已進入諸多品牌爭霸的戰(zhàn)國時代。同時隨著消費者健康意識提高,健康類飲品的市場空間也越來越大。
     2014-05-28

  • 新聞中最常見的食品添加劑報道誤區(qū)

    夏季來臨，冷飲、冰淇淋等產(chǎn)品備受歡迎。部分新聞意在指導(dǎo)消費者選擇安全、合適的消夏食品，然而其對“安全”的定義似乎再次局限在“添加劑”上。有些報道對于添加劑的解讀讓消費者感到恐怖，產(chǎn)生“如此可怕的東西為...
     2014-05-28

  • 2014乳業(yè)翻身“關(guān)鍵年”：乳品機械與時俱進

    我國乳品機械也要適應(yīng)乳品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整進行調(diào)整和更新，增加設(shè)備品種，開發(fā)多效蒸發(fā)器，降低能耗，開發(fā)高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設(shè)備，提高分離機械技術(shù)水平，提高消毒乳、低脂奶、風味奶、酸奶、奶油、干酪的...
     2014-05-28

  • 乳業(yè)市場風云變幻 重組自律提振信心

    13年來，伴隨著乳制品消費量的大幅攀升，中國的奶業(yè)市場迎來了高速發(fā)展的機遇。不過，這13年，奶業(yè)市場發(fā)展并不平靜，毒奶粉、早熟奶、激素奶、解抗奶……接連上演的安全危機，使乳制品行業(yè)經(jīng)歷著輿論的壓力和信...
     2014-05-28

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