• 高端餐飲爭推團(tuán)購2014年將成洗牌之年

    在經(jīng)歷了30多年的高速發(fā)展后,餐飲行業(yè)第一次進(jìn)入了“寒冬”。中國烹飪協(xié)會(huì)2月8日發(fā)布的2013年全國餐飲收入報(bào)告顯示,2013年全國餐飲收入25392億元,增幅同比下降4.6%,增速創(chuàng)21年來的最低值...
     2014-02-21

  • 糧食自給方針未變 谷物進(jìn)口不會(huì)大幅增加

    國務(wù)院辦公廳日前發(fā)布的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014－2020年)》提出，到2020年中國的糧食產(chǎn)量要穩(wěn)定在5.5億噸以上。有報(bào)道稱，中國將糧食產(chǎn)量目標(biāo)設(shè)定在低于國內(nèi)消費(fèi)量的水平，意味著糧食自給自...
     2014-02-21

  • 2014年葡萄酒行業(yè)：仍在景氣低點(diǎn)徘徊

    2014年，葡萄酒仍在景氣低點(diǎn)徘徊。高端消費(fèi)仍然受到抑制，進(jìn)口葡萄酒沖擊也尚未減弱，國產(chǎn)葡萄酒的消費(fèi)者認(rèn)可度不高并且性價(jià)比低，這三點(diǎn)仍然是制約國產(chǎn)紅酒發(fā)展的主要因素，我們預(yù)計(jì)葡萄酒行業(yè)仍在景氣低點(diǎn)徘徊...
     2014-02-21

  • 發(fā)改委“洋奶粉”漲價(jià)：持續(xù)監(jiān)督 鼓勵(lì)降價(jià)

    發(fā)改委將對企業(yè)繼續(xù)跟蹤，而不是一罰了之，將繼續(xù)關(guān)注企業(yè)承諾和整改措施的落實(shí)，鼓勵(lì)奶企降價(jià)，持續(xù)監(jiān)督企業(yè)承諾的兌現(xiàn)，目前已經(jīng)在做這項(xiàng)工作，請大家放心。
     2014-02-20

  • 競爭白熱化 三四線城市成烘焙業(yè)增長點(diǎn)

    本土烘焙業(yè)巨頭麥加樂還在不斷擴(kuò)張，多點(diǎn)食品緊隨其后著力打造健康蛋糕，快樂琦園一站式購物引進(jìn)進(jìn)口食品，臺灣品牌元祖虎視耽耽，新品牌圣努爾借勢而起……如今，宜賓城區(qū)大街小巷，一公里范圍內(nèi)就有三五家面包店。
     2014-02-20

  • 中低端主打健康牌 白酒行業(yè)"寒冬"尋轉(zhuǎn)型

    白酒行業(yè)迅速“入冬”,固然與中央“八項(xiàng)規(guī)定”及嚴(yán)控三公消費(fèi)等政策有關(guān),但根源在于近年來過度依賴高端白酒消費(fèi),形成了“高價(jià)、高檔”的畸形產(chǎn)銷模式,在繁榮的表象下,忽略了行業(yè)自身的建設(shè)。
     2014-02-20

  • 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化助長食用菌設(shè)備技術(shù)勃發(fā)

    目前國內(nèi)食用菌發(fā)展正處于生產(chǎn)基本上分散，規(guī)模小、條件差、效益低的過渡階段。大部分以初級產(chǎn)品的形式為主，產(chǎn)品的空間結(jié)構(gòu)沒有優(yōu)勢，附加值不高，經(jīng)濟(jì)收益有限，造成了國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足，更無力參與國際...
     2014-02-20

  • 白酒調(diào)整加劇 未來增長體現(xiàn)三大趨勢

    “十年黃金期已過去，今年白酒行業(yè)調(diào)整將進(jìn)一步加劇?！卑拙茽I銷專家肖竹青表示，隨著公務(wù)消費(fèi)市場的萎縮，白酒行業(yè)向商務(wù)消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)市場調(diào)整，中低端市場也成爭奪的戰(zhàn)略重地。未來白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)增長體現(xiàn)在三大趨...
     2014-02-20

  • 生鮮供應(yīng)鏈成超市破局食品安全成變革推動(dòng)因素

    在國內(nèi)經(jīng)營大型連鎖超市,生鮮部門向來是重中之重。其匯集客流、提升人氣、帶動(dòng)關(guān)聯(lián)商品的作用是任何超市經(jīng)營者無法忽視的,某些超市甚至不惜對重點(diǎn)生鮮商品實(shí)施負(fù)毛利策略以建立整體競爭優(yōu)勢。沒有優(yōu)勢的生鮮部門已...
     2014-02-20

  • 我國食用菌行業(yè)擬5年實(shí)現(xiàn)新跨越

    食用菌的生產(chǎn)方式是隨國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場需求的變化而變化的。公共財(cái)政的支持和生產(chǎn)者投入能力的提高，將促進(jìn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。按全國生產(chǎn)規(guī)模計(jì)，家庭分散簡易生產(chǎn)的比重將逐漸減少，園藝設(shè)施規(guī)模栽培保持穩(wěn)步增長...
     2014-02-20

  • 天然添加劑成食品界的寵兒

    長期以來，含有藍(lán)色1號、二丁基羥基甲苯和阿巴斯甜這類合成配料和添加劑的食品始終不能受到那些厭惡人工食物添加劑消費(fèi)者的青睞。美國化學(xué)會(huì)旗下新聞雜志周刊《化學(xué)和工程新聞》近日報(bào)道說，從藻類、迷迭香和羅漢果...
     2014-02-20

  • 市場需求是生命力 食品機(jī)械大修內(nèi)功

    食品工業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展為食品機(jī)械行業(yè)帶來廣闊的市場發(fā)展空間，技術(shù)成熟是食品機(jī)械產(chǎn)品得到市場認(rèn)可的重要保證。隨著需求增加，技術(shù)升級，我國的食品加工機(jī)械逐漸在國際市場占有了一席之地。
     2014-02-20

  • 白酒“快消化”：當(dāng)白酒成為酒精飲料

    白酒快消化是一個(gè)對白酒行業(yè)遲早產(chǎn)生重大影響的課題，這是白酒行業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，主動(dòng)適應(yīng)新一代消費(fèi)者生活方式的大問題。此前，整個(gè)白酒行業(yè)緊盯官場公務(wù)消費(fèi)，大做虛假身份價(jià)值，研究新消費(fèi)者和新消費(fèi)方式做得少，推動(dòng)...
     2014-02-20

  • 食品安全全民重視下倒逼食品檢測技術(shù)不斷提升

    深入的分析我們發(fā)現(xiàn)，食品安全活動(dòng)受到社會(huì)各界以及相關(guān)機(jī)構(gòu)等的高度重視，雖然國家不斷地開展應(yīng)對方法，但問題食品事件仍時(shí)有發(fā)生，特別是在流通步驟中體現(xiàn)的不利現(xiàn)象是最關(guān)鍵的，在供應(yīng)時(shí)期常常有很多不利現(xiàn)象出現(xiàn)...
     2014-02-19

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