• 食藥監(jiān)總局加強(qiáng)白酒監(jiān)管 塑化劑指標(biāo)將更嚴(yán)格

    目前白酒生產(chǎn)仍存在一定的質(zhì)量安全隱患，如個(gè)別地方白酒生產(chǎn)許可管理不嚴(yán)，企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑、以液態(tài)法白酒或固液法白酒冒充固態(tài)法白酒、白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（即“塑化劑”）污染及制售假冒...
     2013-12-02

  • 辛辣食物各有專長(zhǎng) 保健作用略有差別

    洋蔥、大蔥等蔥類蔬菜的辣味成分是有機(jī)硫化物，其具有揮發(fā)性，能刺激到鼻子和眼睛，這也是人們切洋蔥時(shí)往往“淚如雨下”的原因。有機(jī)硫化物是溶于水的，所以切洋蔥時(shí)，刀上蘸些水可減輕“流淚”癥狀。
     2013-12-02

  • 商務(wù)部啟動(dòng)第四批肉菜流通追溯體系建設(shè)

    商務(wù)部市場(chǎng)秩序司負(fù)責(zé)人代表商務(wù)部與第四批城市人民政府及其所在省（自治區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)代表簽署合作協(xié)議。2013年新增試點(diǎn)城市包括秦皇島、包頭、沈陽(yáng)、吉林、牡丹江、徐州、福州、淄博、煙臺(tái)、漯河、襄陽(yáng)、湘...
     2013-12-02

  • 保健食品貼牌全面叫停 企業(yè)加緊轉(zhuǎn)型

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（CFDA）日前發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為有關(guān)事項(xiàng)的公告（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱《公告》）在保健品行業(yè)內(nèi)無(wú)疑投下了一顆深水炸彈。盡管新規(guī)尚未...
     2013-12-02

  • 多數(shù)食用油低于去年同期 奶類價(jià)格基本穩(wěn)定

    花生調(diào)和油、大豆調(diào)和油、純花生油、純大豆油、純葵花籽油價(jià)格下降,純菜籽油價(jià)格上漲,波動(dòng)幅度均在0.2%以內(nèi);豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲0.2%、0.1%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價(jià)...
     2013-12-02

  • 乳企扛不住成本壓力奶源緊張?jiān)俅蝹鲗?dǎo)至終端

    我國(guó)“奶荒”源于進(jìn)口奶粉,我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的不景氣也和進(jìn)口奶粉相關(guān)。前幾年奶粉價(jià)格低,大量奶粉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),被企業(yè)還原制作成乳品供應(yīng)了市場(chǎng),生鮮乳的收購(gòu)價(jià)格一路下滑,奶農(nóng)養(yǎng)奶牛虧損嚴(yán)重,不少奶農(nóng)被迫殺牛...
     2013-12-02

  • 食藥總局：進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作

    為進(jìn)一步提升白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全保障能力和白酒質(zhì)量安全整體水平，食藥總局通知要求各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，不斷完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，督促企業(yè)切實(shí)保障白酒質(zhì)量安全，促進(jìn)白酒行...
     2013-12-02

  • 提高食品機(jī)械三大創(chuàng)新能力爭(zhēng)奪主動(dòng)權(quán)

    目前我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)在引進(jìn)國(guó)際高端設(shè)備時(shí)，沒(méi)能進(jìn)行很好的消化、吸收、創(chuàng)造，沒(méi)能在市場(chǎng)跟蹤分析中，加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，把握市場(chǎng)的先機(jī)。因此，一直跟在國(guó)外企業(yè)的后面，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。
     2013-11-29

  • 從新西蘭乳品危機(jī)看我國(guó)食品出口風(fēng)險(xiǎn)

    經(jīng)過(guò)近幾十年不斷歷練，我國(guó)食品的出口已有長(zhǎng)足發(fā)展,在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。但安全問(wèn)題在任何階段都不容忽視，當(dāng)年三聚氰胺的奶粉事件讓我國(guó)乳品行業(yè)至今在全球抬不起頭來(lái)。
     2013-11-29

  • 瞬息萬(wàn)變未來(lái)保健品將向薄利化方向發(fā)展

    保健品市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。過(guò)去數(shù)十年,在這個(gè)大佬云集、暴利橫行、火一把就死的江湖中,依靠廣告崛起的新產(chǎn)品擊鼓傳花般涌現(xiàn),“熱愛(ài)健康”的國(guó)人在廣告攻勢(shì)下,眾人拾柴般地為行業(yè)貢獻(xiàn)了大把金銀。
     2013-11-29

  • 冬季奶牛進(jìn)產(chǎn)奶淡季原料上漲不會(huì)“奶荒”

    各大乳制品企業(yè)紛紛宣布將于近期提高產(chǎn)品價(jià)格，涉及鮮奶、酸奶和常溫奶產(chǎn)品等。奶價(jià)上漲的原因是什么？市場(chǎng)上真的鬧“奶荒”嗎？乳制品行業(yè)如何健康發(fā)展？
     2013-11-29

  • 白酒中食用酒精檢測(cè)的技術(shù)進(jìn)入攻堅(jiān)期

    目前，國(guó)內(nèi)酒業(yè)混亂，酒精勾兌冒充純糧釀造，白酒添加劑非常多，年份酒更是隨便標(biāo)注，導(dǎo)致白酒市場(chǎng)價(jià)格虛高、市場(chǎng)混亂。傳聞相關(guān)部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始著手修訂更為嚴(yán)格的酒類食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使用食用酒精、香精香料但卻用而不...
     2013-11-29

  • “自控奶源”：確保嬰兒奶粉安全的產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定器

    乳品業(yè)是以原料奶加工為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)、充足、健康的奶源是奶業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。從2004年安徽阜陽(yáng)“大頭娃娃”事件，到2008三聚氰胺事件，直到近年一些大品牌出現(xiàn)的黃曲霉素、汞超標(biāo)、激素超標(biāo)事件等等無(wú)...
     2013-11-29

  • 食品行業(yè)靠高科技上位 構(gòu)筑發(fā)展新高地

    隨著社會(huì)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平有了質(zhì)的變化，越來(lái)越多的高科技走進(jìn)了人們的生活，這些高科技與商品的結(jié)合使人們?cè)谙硎苌畹耐瑫r(shí)，也帶動(dòng)了各個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，相對(duì)的全球經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)也會(huì)因此改變。
     2013-11-29

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