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奶粉靠條碼辨原產(chǎn)地不可靠
我國《食品安全法》第六十六條規(guī)定“進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書,載明食品的原產(chǎn)地”。而《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》也要求“進口預包裝食品應標示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名”。
2013-11-29
未來十年中國將成乳業(yè)發(fā)展增長最快市場之一
全球領先的食品加工和包裝解決方案供應商利樂公司發(fā)布了第四期《利樂乳業(yè)指數(shù)》報告。本次報告分析了全球乳業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、數(shù)據(jù)和趨勢,并預測在2010至2020年間,由于經(jīng)濟發(fā)展、城市化加速以及亞洲中產(chǎn)階級購...
2013-11-28
科技第一生產(chǎn)力推動香精香料行業(yè)發(fā)展
改革開放以來,包括食用香料香精在內(nèi)的我國香料香精行業(yè)獲得了快速發(fā)展的喜人業(yè)績,產(chǎn)品品種增多,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大,這一切成績的取得都離不開科技創(chuàng)新。
2013-11-28
提升糧油綜合利用率 技術設備成尚方寶劍
全行業(yè)的運行現(xiàn)狀和國內(nèi)外供求形勢,使不少企業(yè)感到國內(nèi)市場范圍相對狹窄,發(fā)展的空間已經(jīng)在一定程度上受到制約。特別是一些中小型加工機械設備,市場成長遭遇到市場需求“瓶頸”的約束。
2013-11-28
四大品牌液態(tài)奶提價歸咎奶源產(chǎn)能不足
奶源問題已經(jīng)成為一個“歷史遺留”問題。據(jù)廣州乳業(yè)協(xié)會會長王丁棉介紹,由于7月以來原奶供應緊缺,國內(nèi)奶價已經(jīng)逼近瑞典。從奶源價格變化趨勢來看,生鮮乳價格自去年9月開始改變平穩(wěn)狀態(tài),進入上漲通道。
2013-11-28
食品機械行業(yè) 市場前景一片向好
食品機械行業(yè)之所以能如此迅速發(fā)展,最主要受兩個因素的影響:一方面是新建餐館、飯店的層出不窮,帶動了食品機械行業(yè)的快速發(fā)展;另一方面是人們生活節(jié)奏加快,在外用餐越來越成為一種消費習慣,也間接帶動了食品機...
2013-11-28
部分乳品漲價 明年零售乳品價格或?qū)⒒芈?/a>
國內(nèi)乳品市場今年夏季已經(jīng)過一輪價格上漲,幾大國產(chǎn)乳品品牌均在漲價行列之內(nèi),而最近一段時間,部分國產(chǎn)品牌則再次迎來漲價。據(jù)多家超市液態(tài)奶銷售人員介紹,目前漲價幅度不大,大約在5%以內(nèi),但一些品牌紛紛取消...
2013-11-28
用監(jiān)管快刀斬斷食品保質(zhì)期這團“亂麻”
國家工商總局曾要求各地工商部門,嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者對食品包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關食品儲存條件等進行自查自糾,對即將到保質(zhì)期的食品向消費者作出醒目提示。
2013-11-28
食用菌工廠化食用菌機械迎來龐大市場
隨著國際化的程度日益加深,國與國的經(jīng)濟貿(mào)易、技術交流將越來越深入和廣泛,而食用菌行業(yè)的競爭也將更加激烈,在國際競爭中尋求生存和發(fā)展。食用菌工廠化生產(chǎn)是不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢,我們一要把握機會,加快我國食用...
2013-11-27
中低端白酒或成主導 新媒體營銷已成趨勢
沒有了高檔白酒高利潤的支撐,企業(yè)如何營銷?令不少酒企困惑的是,那些為傳統(tǒng)平面媒體和電視臺定制的耗資不菲的華麗廣告,放到新媒體的平臺上便消失的無影無蹤。相比較之下,隨著網(wǎng)絡新媒體發(fā)展而出現(xiàn)的文案式廣告和...
2013-11-27
無需迷信國外奶粉 條形碼不能辨別原產(chǎn)地
水解蛋白配方奶粉就是將牛奶中肽鏈較長、容易引起過敏的大分子牛奶蛋白,分解成較小的中鏈和短鏈,以降低蛋白質(zhì)過敏原性。“根據(jù)水解程度不同,水解蛋白配方奶粉可以分為部分水解、完全水解和完全水解成氨基酸奶3種...
2013-11-27
白酒行業(yè)低迷未觸底 復興比想象更漫長
中國白酒行業(yè)2013年上半年經(jīng)歷了極其艱難的過程,這種趨勢在白酒經(jīng)銷商那里反應也極其強烈,五糧液最大的經(jīng)銷商銀基2013財年虧損了11.34億港元,銷售收入下降87%。
2013-11-27
成本難以消化價格上漲涉及鮮奶、酸奶和常溫奶
奶源之困并非個案,我國很多乳企自有奶源都難以自給自足。根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計,2012年全國奶牛存欄預計為1440萬頭,與2011年持平;牛奶產(chǎn)量3744萬噸,同比增長僅2.3%。而同期,乳制品進口1...
2013-11-27
我國“食品日期”亂象難解
有食品業(yè)內(nèi)人士向記者透露,市場上的食品保質(zhì)期存在諸多亂象:臨界食品扎堆出現(xiàn)、到期食品去向成謎、生產(chǎn)日期隨意打標、保質(zhì)期人工“變戲法”、散裝食品日期標注有“貓膩”、保質(zhì)期保存期“分不清”、臨界食品處理成...
2013-11-27
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