• 乳制品企業(yè)要設(shè)首席質(zhì)量官

    乳制品一旦出現(xiàn)問題，首先找的就是該企業(yè)的首席質(zhì)量官！昨天，我們從重慶市質(zhì)監(jiān)局了解到，為了讓大家喝放心奶，質(zhì)監(jiān)部門將督促企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量安全控制關(guān)鍵崗位責任制，推行質(zhì)量工程師持證上崗。在今年內(nèi)，將全面建...
     2012-01-19

  • 企業(yè)領(lǐng)銜中國低碳路 蒙牛探索乳業(yè)綠色轉(zhuǎn)型

    中國經(jīng)濟發(fā)展正式宣告進入“低碳時代”。但是，從概念走進現(xiàn)實，并非一蹴而就，還需要社會各個層面的共同努力。而在中國市場經(jīng)濟日益成熟的當下，越來越多的經(jīng)濟學家認為，過去被認為僅賦予創(chuàng)造社會財富價值的企業(yè)
     2012-01-19

  • 節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展在即 乳業(yè)上游建設(shè)來助力

    中國乳業(yè)整體發(fā)展過快，也帶來一些問題，比如上游的飼料糧等資源開始趨緊。針對此問題，農(nóng)業(yè)部近日下發(fā)《全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》，指出要充分利用牧草、農(nóng)副產(chǎn)品、輕工副產(chǎn)品等非糧飼料...
     2012-01-19

  • 加強食品市場監(jiān)管 保春節(jié)食品安全

    以食品經(jīng)營者是否建立完善的食品進銷貨記錄，是否規(guī)范標注散裝食品標簽，是否經(jīng)銷過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品、“三無”食品及其它不符合食品安全標準的食品為重點，對重點場所、區(qū)域、品種進行全面排查。以肉制品、...
     2012-01-19

  • 乳品安全：長控產(chǎn)業(yè)鏈、短限時間鏈

    乳品行業(yè)整個產(chǎn)業(yè)鏈條相當長，涉及牛種、飼養(yǎng)、防疫、擠奶、冷鏈、加工、存儲、銷售等多個環(huán)節(jié)，因此乳品安全的控制就需要落實在每個環(huán)節(jié)、環(huán)環(huán)相扣。從某種意義上說，乳品安全關(guān)鍵在源頭控制的奶牛飼養(yǎng)層面
     2012-01-19

  • 工商整頓節(jié)前市場嚴查食品添加劑

    本次整治活動以全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶和集貿(mào)市場為整治對象，突出節(jié)日市場消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的乳制品、肉制品、食用油、酒類、飲料、調(diào)味品、現(xiàn)場制售食品等品種，突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、車...
     2012-01-19

  • 中國是否需要更多的食品行業(yè)上市企業(yè)？

    在中國內(nèi)地，今年頻發(fā)的食品安全事件，讓政府焦頭爛額，讓民眾提心吊膽，但卻無法完全有效的阻止“問題食品”的生產(chǎn)和擴散。民眾的身體健康面臨巨大的威脅，政府的執(zhí)政能力和公信力也面臨諸多的質(zhì)疑，縱使揪出幾個貪...
     2012-01-19

  • 人造雞蛋：食品添加劑的濫用

    人造雞蛋，顧名思義，即是用其它原料人工合成的雞蛋。據(jù)報載，人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，只是人造雞蛋中還含有少量石膏。蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同，人造雞蛋中主要成分是樹脂、淀粉、凝固劑...
     2012-01-19

  • 雀巢否認收購惠氏 洋奶粉市場格局將洗牌？

    有市場人士揣測：“很有可能雀巢在接手惠氏后，會逐漸退出嬰幼兒配方奶市場，放手讓給惠氏去做，雀巢專注于成人市場?！睂τ诖朔N說法，記者采訪雀巢大中華區(qū)新聞發(fā)言人何彤，她表示：“對此不發(fā)表評論，因為此事是雀...
     2012-01-18

  • 高端葡萄酒的科學營銷模式

    隨著葡萄酒市場的發(fā)展，渠道對高端葡萄酒品牌的要求也更為直接。加上流行歐美、澳洲等地的葡萄酒被大規(guī)模推廣至國內(nèi)，國內(nèi)消費者的消費取向也發(fā)生了很大變化，國內(nèi)高端葡萄酒產(chǎn)品的潛在市場空間逐步被挖掘，葡萄酒企...
     2012-01-18

  • 美國叫停橙汁進口或危及中國蘋果汁出口

    “中國橙汁以進口為主，出口量很少。而且中國橙汁進口需求一直都很旺盛，75%的原料來自國外，相關(guān)進口標準也沒有歐美嚴格，因此這一事件對中國橙汁進口、出口影響均微乎其微?！敝袊称穂6.200.81%]土...
     2012-01-18

  • 高檔白酒價格逢節(jié)就漲 2000元成名酒新標桿

    終端市場的反應(yīng)更為明顯。不但茅臺突破2000元大關(guān)，52度五糧液也從年中的880元，漲至目前的1109元。此外，躋身千元陣營的還有國窖1573和洋河夢之藍等。相比之下，2010年零售價超過1000元的...
     2012-01-18

  • 白酒業(yè)將迎來資本并購狂潮

    2011年—2013年，中國白酒發(fā)展將進入“拐點期”，這是中國白酒行業(yè)遭遇宏觀經(jīng)濟調(diào)整與行業(yè)發(fā)展周期雙重規(guī)律共同作用下的產(chǎn)物。白酒行業(yè)必然會遭遇持續(xù)增長的“天花板”，具體體現(xiàn)在：“茅五洋”等一線品牌遭...
     2012-01-18

  • 轉(zhuǎn)基因之爭迷霧重重

    食品安全專家陳君石：截至目前，沒有發(fā)現(xiàn)一種批準的轉(zhuǎn)基因食品有任何對人體健康可能的有害作用。從科學家反反復(fù)復(fù)的嚴謹考證，到政府部門的嚴格監(jiān)管，對于轉(zhuǎn)基因食品的準入幾乎到了苛刻的程度。世界很多國家的科學家...
     2012-01-18

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