• 白酒企業(yè)兩極分化明顯 二三線名酒加入控量保價陣營

    白酒企業(yè)兩極分化明顯 二三線名酒加入控量保價陣營

    郎酒青花郎宣布控量計劃，瀘州老窖暫停國窖1573經典裝的訂單接收及發(fā)貨，白酒的“控量保價”不斷蔓延到二三線名酒市場，業(yè)內人士認為夏季控量穩(wěn)價、中秋節(jié)旺季放量已成為白酒市場的“必然規(guī)律”。不過，在率先公布半年報的白酒...
     2017-07-25

  • 外賣平臺將對餐食檢測 四家平臺下線5073家黑名單商戶

    外賣今后也將開展食品安全檢測。昨日下午，北京青年報記者從北京市食藥監(jiān)局及網絡訂餐自律聯(lián)盟了解到，四大網絡訂餐平臺將設立首批70萬“食品安全專項基金”，用于食品安全風險監(jiān)測，開展外賣餐食自檢，突出風險隱患的餐食將聯(lián)...
     2017-07-25
  • 2017年1-6月全國飲料產量數(shù)據(jù)分析（附圖表）

    2017年1-6月全國飲料產量數(shù)據(jù)分析（附圖表）

    飲料市場包括多種包裝飲料產品，包括但不限于濃縮果汁產品、果肉飲料產品、碳酸飲料、果汁飲料產品、蔬菜汁產品及混合果蔬汁產品。近年來，由于中國經濟的持續(xù)發(fā)展及消費者消費能力的增強，飲料市場的增長及需求保持相對強勁。
     2017-07-24
  • 食品安全謠言套路太深 網絡復制比病毒還快

    食品安全謠言套路太深 網絡復制比病毒還快

    “有數(shù)據(jù)顯示，網絡謠言占所有傳播方式的45%。謠言就像病毒一樣，不僅損害國家的形象也損害了行業(yè)的發(fā)展，甚至影響公眾的身體健康危害公眾安全。”國家食藥監(jiān)總局新聞發(fā)言人顏江瑛在7月22日的“食藥安全新聞傳播與謠言治理”青...
     2017-07-24

  • 我國進口食品安全狀況總體穩(wěn)定

    2016年全國共檢驗檢疫進口食品132 4萬批、3918 8萬噸、466 2億美元，同比分別增長10 4%、-7 8%和1 5%。近5年間，進口食品貿易額年均增長率為2 6%。
     2017-07-23

  • 中國奶業(yè)20強企業(yè)乳制品銷售市場份額達55%

    我國乳品質量持續(xù)提升，2016年，生鮮乳抽檢合格率99 8%，乳制品抽檢合格率99 5%，在食品中保持領先。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98 7%，比2015年提高了1 5個百分點。
     2017-07-21
  • 總局發(fā)布果蔬汁類及其飲料的消費提示

    總局發(fā)布果蔬汁類及其飲料的消費提示

    近日，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布果蔬汁類及其飲料的消費提示，就選購、貯存、消費果蔬汁類及其飲料給出指導意見，并提示消費者仔細閱讀包裝標識。
    2017-07-21

  • 多部門專題調研組提出：東北大醬 優(yōu)勢顯著待升級

    近日，黑龍江省衛(wèi)生計生委、省疾病控制中心、省衛(wèi)生監(jiān)督局、省調味品協(xié)會及相關食品企業(yè)等組成了專題調研組，就黑龍江省黃豆醬的產業(yè)發(fā)展、生產、銷售、營養(yǎng)等方面的現(xiàn)狀，以及高鹽化等問題進行了一系列調查，提出全省黃豆醬生...
     2017-07-21

  • 信息化助餐飲業(yè)競爭力提升

    在信息化社會，信息是一種虛擬的經濟資源。北京吉野家快餐有限公司總經理洪明基曾表示，餐飲業(yè)的信息化是通過利用網絡技術，引導受眾參與內容傳播，對餐飲產品、品牌、活動產生了解、認同和共鳴，以達到受傳雙方雙向交流等目的。
    2017-07-20
  • 首批16家葡萄酒企業(yè)獲準使用酒莊酒證明商標

    首批16家葡萄酒企業(yè)獲準使用酒莊酒證明商標

    7月19日下午 ,中國酒業(yè)協(xié)會在北京召開葡萄酒酒莊酒證明商標使用簽約儀式，獲得第一批葡萄酒酒莊酒證明商標使用授權的16家企業(yè)的代表出席簽約儀式。
     2017-07-20
  • 《中國奶業(yè)質量報告（2017）》發(fā)布：國產嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%

    《中國奶業(yè)質量報告（2017）》發(fā)布：國產嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%

    繼去年發(fā)布首個《中國奶業(yè)質量報告》之后，7月19日，中國奶業(yè)協(xié)會和農業(yè)部奶及奶制品質量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)發(fā)布《中國奶業(yè)質量報告(2017)》。報告顯示，我國乳品質量安全水平大幅提高，乳品企業(yè)競爭力穩(wěn)步提升，奶業(yè)全面...
     2017-07-20
  • 中國削減葡萄酒進口量 加強推廣國產精品紅酒

    中國削減葡萄酒進口量 加強推廣國產精品紅酒

    美媒稱，據(jù)說，中國在上世紀80年代經濟改革時期進口的第一批洋酒來自法國。從此，洋酒貿易日趨繁榮，極品葡萄酒市場尤其如此。隨著西方對“次級葡萄酒”的興趣越來越濃，法國主要葡萄酒品牌將目光投向東方，波爾多葡萄酒期貨表...
     2017-07-19

  • 新型乳酸菌大幅縮短奶酪成熟周期 一年或省千萬澳元

    奶酪是具有極高營養(yǎng)價值的乳制品，每公斤奶酪制品由10公斤牛奶濃縮而成，營養(yǎng)價值遠高于牛奶和酸奶。奶酪發(fā)酵成熟通常需要花費兩年時間，對包裝和儲存條件要求較高。澳大利亞奶酪產值每年達27億澳元，其中，9億澳元源于出口市場。
    2017-07-18

  • 消費下降等多種因素疊加 我國糖果業(yè)發(fā)展放緩

    記者近日從中國食協(xié)糖果專業(yè)委員會在天津召開的八屆二次理事擴大會議上獲悉，全國糖果業(yè)在全球經貿低迷、不確定因素增加、國內市場與環(huán)境變化較大挑戰(zhàn)多發(fā)、經濟下行壓力加大的形勢下，整體發(fā)展速度趨于放緩，2016年產量同比僅...
     2017-07-18
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