• 兒童餐 該不該有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

    為吸引帶娃父母光顧，近年來(lái)，各類餐館開(kāi)始推出品類繁多的“兒童餐”。這些“兒童餐”大多品相可愛(ài)，色彩豐富，能夠吸引孩子們的目光。不過(guò)，雖然外表可人，“兒童餐”是否符合兒童的飲食標(biāo)準(zhǔn)，其安全性與營(yíng)養(yǎng)性又該如何保證，...
     2017-06-28
  • 57.3％受訪者認(rèn)為餐桌浪費(fèi)有回頭趨勢(shì)

    57.3％受訪者認(rèn)為餐桌浪費(fèi)有回頭趨勢(shì)

    幾年前，“光盤(pán)行動(dòng)”曾得到社會(huì)各界的響應(yīng)和參與，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象也得到了改善。然而近期有媒體記者走訪發(fā)現(xiàn)，此前推行的“半份菜”在一些餐館已經(jīng)“隱退”，“反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳標(biāo)志也難見(jiàn)蹤影。如今，人們是否還在踐行“光盤(pán)行...
     2017-06-27

  • 中國(guó)生產(chǎn)熟制禽肉首次出口美國(guó)

    從山東檢驗(yàn)檢疫局獲悉，6月26日，青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司昌廣食品廠生產(chǎn)的熟制禽肉在美國(guó)順利通關(guān)到達(dá)進(jìn)口商倉(cāng)庫(kù)。這是我國(guó)生產(chǎn)的熟制禽肉首次出口美國(guó)，標(biāo)志著我國(guó)禽肉生產(chǎn)和監(jiān)管體系跨越了一大步，到了世界最發(fā)達(dá)國(guó)家的水...
     2017-06-27

  • 現(xiàn)制飲品消費(fèi)快速上升

    2016年國(guó)內(nèi)軟飲料產(chǎn)量同比增1 9%；其他飲品中，啤酒產(chǎn)量同比下降4 4%；冷凍飲品（冷飲）產(chǎn)量基本穩(wěn)定。今年前4個(gè)月，軟飲料的產(chǎn)銷也是略有增長(zhǎng)，啤酒產(chǎn)銷則略有下降。
     2017-06-26
  • 我國(guó)乳業(yè)或迎“走出去”第二波高潮

    我國(guó)乳業(yè)或迎“走出去”第二波高潮

    業(yè)內(nèi)認(rèn)為，目前中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際化總體來(lái)看還算成功，因?yàn)槠浯蠓较蚝蛻?zhàn)略布局都是對(duì)的。不過(guò)，乳業(yè)行業(yè)的國(guó)際化近兩年也確實(shí)在放緩，處于國(guó)際化第一階段，如今高潮期已過(guò)，很多乳企都忙于處理消化吸收并購(gòu)的企業(yè)，海外并購(gòu)的體量...
     2017-06-26

  • 辣條國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)醞釀出臺(tái)

    6月8日，參與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—調(diào)味面制品標(biāo)準(zhǔn)制定的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，組織了來(lái)自中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國(guó)家糧食局糧食科學(xué)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的專家團(tuán)，共同走進(jìn)豁達(dá)食品...
     2017-06-26
  • 中國(guó)餐飲業(yè)進(jìn)入了提質(zhì)轉(zhuǎn)型升級(jí)新階段

    中國(guó)餐飲業(yè)進(jìn)入了提質(zhì)轉(zhuǎn)型升級(jí)新階段

    在新的發(fā)展起點(diǎn)上推進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展，要盡快加強(qiáng)“兩個(gè)能力”建設(shè)。一是要加強(qiáng)餐飲企業(yè)滿足市場(chǎng)需求的供給能力建設(shè)，二是要加強(qiáng)政府公共服務(wù)的保障能力建設(shè)。
     2017-06-26

  • 調(diào)味品行業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)明顯消費(fèi)趨向高端市場(chǎng)

    　受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，調(diào)味品高速增長(zhǎng)階段已過(guò)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2006—2014年調(diào)味品營(yíng)收增速達(dá)18 4%，經(jīng)歷高速增長(zhǎng)階段近些年開(kāi)始下滑。
     2017-06-24

  • 食藥監(jiān)總局：各地學(xué)校食品安全管理制度基本建立

    學(xué)校食品安全，是學(xué)生健康成長(zhǎng)、全面發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，也是食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)二司副司長(zhǎng)范學(xué)慧6月9日說(shuō)，當(dāng)前各地學(xué)校食品安全管理制度和機(jī)制基本建立，食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，但也...
     2017-06-22
  • 國(guó)內(nèi)食品飲料消費(fèi)方式發(fā)生重大變化

    國(guó)內(nèi)食品飲料消費(fèi)方式發(fā)生重大變化

    日前，貝恩公司與凱度消費(fèi)者指數(shù)聯(lián)合推出了2017年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告之系列一《中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)的雙速增長(zhǎng)：在家和在外消費(fèi)》報(bào)告，報(bào)告的研究結(jié)果顯示，中國(guó)家庭的快速消費(fèi)品依然呈現(xiàn)“雙速”發(fā)展，與此同時(shí)，不同于以往在家烹...
     2017-06-22

  • 消費(fèi)群體擴(kuò)大 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)成新藍(lán)海

    近日，西王集團(tuán)與阿里健康簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將基于產(chǎn)品、渠道等展開(kāi)新零售戰(zhàn)略合作。此前西王集團(tuán)旗下西王食品2016年收購(gòu)了加拿大IOVATE公司(簡(jiǎn)稱“IOVATE”)100%股權(quán)，該公司主營(yíng)運(yùn)動(dòng)健康食品。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的加強(qiáng)...
     2017-06-22
  • 全球乳制品交易價(jià)格指數(shù)下滑0.8%

    全球乳制品交易價(jià)格指數(shù)下滑0.8%

    全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)21日公布的數(shù)據(jù)顯示，在最新一次拍賣中，全球乳制品交易價(jià)格指數(shù)下降0 8%。在最新一次拍賣中，具有指標(biāo)意義的全脂奶粉交易平均價(jià)格為每噸3022美元，比上一次拍賣下降3 3%。全脂奶粉價(jià)格是恒天然等大型乳制...
     2017-06-21

  • 工信部將制定餐飲機(jī)器人標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

    據(jù)上證資訊報(bào)道，據(jù)悉，工信部將研究制定餐飲服務(wù)應(yīng)用機(jī)器人相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和檢測(cè)認(rèn)證條件，規(guī)范行業(yè)秩序，保障產(chǎn)品質(zhì)量。工信部還將會(huì)同有關(guān)部門(mén)搭建對(duì)接平臺(tái)，積極引導(dǎo)和推動(dòng)國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)和機(jī)器人企業(yè)對(duì)接合作
     2017-06-21

  • 美國(guó)牛肉14年后重返中國(guó)市場(chǎng) 百日經(jīng)貿(mào)計(jì)劃又一成果落地

    20日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布關(guān)于進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求的公告稱，6月20日起允許美國(guó)牛肉輸華。允許進(jìn)口的牛肉指30月齡以下剔骨和帶骨牛肉，包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃體、回腸末端、碎肉及機(jī)械分離肉。同時(shí)，輸華...
     2017-06-21
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