• 中國原料奶全世界最貴之一 部分乳企進口奶粉制奶

    “目前我國原料奶價格是世界上最高的國家之一”，他給出的解決方案是建立“原料奶價格形成機制”———由奶農、企業(yè)、政府部門參加的價格協(xié)商機制，形成與飼料價格掛鉤的標準奶基準價格。他還建議政府制定保護基準價...
     2012-08-29

  • 酒企盯上年份酒蛋糕 披上年份外衣身價倍漲

    高端白酒消費主力市場已經形成，但由于年份酒具有獨特的稀缺性，“稀就要貴”也成了不變的定律。以貴州茅臺年份酒為例，記者查閱該公司歷年財報發(fā)現(xiàn)，茅臺酒廠自2004年在國內白酒市場率先推出15年、30年、5...
     2012-08-29

  • 《食品營養(yǎng)標簽通則》即將實施 細看標簽選對食品

    從2013年1月1日起，營養(yǎng)標簽標準作為強制標準，食品生產企業(yè)需要按照《通則》相關規(guī)定進行標簽的規(guī)范化，不僅要標示營養(yǎng)成分和能量(“4＋1”)含量值，還需標明其占營養(yǎng)素參考值百分比。
     2012-08-29

  • 乳品質量差 僅僅是奶源惹的禍？

    面對國產奶的被冷落，乳品企業(yè)急，行業(yè)負責人也急，所以在各種場合動輒拋出“最好”的言論，歇斯底里地為國產奶吶喊叫好。比如，今年6月，中國乳協(xié)理事長宋昆岡聲稱國產乳制品質量“歷史最好”，并坦言，“其實我自...
     2012-08-28

  • 國內乳業(yè)發(fā)展提高行業(yè)信譽好奶源是關鍵

    中國原料奶是世界最貴之一，國內部分企業(yè)原料奶都從國外進口。目前企業(yè)自有奶源比例僅為30%左右，因自有奶源成本高，企業(yè)無力投資。但促進行業(yè)發(fā)展，建自有奶源是條出路。對此，也內人士表示，解決奶源問題還是要...
     2012-08-28

  • 王丁棉：乳品企業(yè)全部“自建奶源”不可取

    自從三聚氰胺事件之后，乳制品企業(yè)就開始尋找更安全的奶源。很多企業(yè)不約而同地把自建奶源作為未來發(fā)展方向。這種方式既可以確保奶源質量，也可以減少流通環(huán)節(jié)降低成本。不過，光明乳業(yè)總裁郭本恒的話卻一石激起千層...
     2012-08-28

  • 本土嬰童食品海外轉一圈變“洋貨”

    根據(jù)國家《進出口食品標簽管理辦法》的規(guī)定，進口食品標簽必須事先經過審核，取得進出口食品標簽審核證書。合格的進口食品還須符合出入境檢驗檢疫標準，具有由檢驗檢疫局出具的“進口食品衛(wèi)生證書”，外包裝加注激光...
     2012-08-28

  • 國內乳業(yè)發(fā)展提高行業(yè)信譽好奶源是關鍵

    中國原料奶是世界最貴之一，國內部分企業(yè)原料奶都從國外進口。目前企業(yè)自有奶源比例僅為30%左右，因自有奶源成本高，企業(yè)無力投資。但促進行業(yè)發(fā)展，建自有奶源是條出路。對此，也內人士表示，解決奶源問題還是要...
     2012-08-28

  • 轉基因食品潛在危害面面觀

    基因是決定物種生命現(xiàn)象的最基本因子，是最基本的遺傳物質。轉基因，也稱遺傳修飾，就是將某生物物種基因分離的基因片段，植入另外一個生物物種的基因組，從而部分改變該生物物種的性狀，實現(xiàn)人類某種目的的科學技術...
     2012-08-28

  • 中儲糧自曝行業(yè)亂象 橄欖調和油幾乎無橄欖油

    中儲糧油脂公司此次爆出的問題，是調和油市場存在的老問題。國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅表示，我國早在2008 年就曾經對《食用植物調和油國家標準》公開征求意見，但是至今仍沒有正式出臺，這導致目前市場上食...
     2012-08-28

  • 調和油被曝勾兌比例隨意 用低價油作主成分

    中儲糧油脂有限公司副總經理王慶榮介紹，食用調和油是一種高毛利率產品，調和油生產企業(yè)往往是用價格低的食用油作為調和油的主要成分，只放很少比例的高營養(yǎng)價值、高價格油品，卻用后者來為調和油命名。
     2012-08-28

  • “世界最好”的中國乳品與世界唯一差距在奶源？

    面對國產乳品被冷落，乳品企業(yè)急，行業(yè)負責人也急，所以在各種場合動輒拋出“最好”言論，歇斯底里地為國產乳品吶喊叫好。比如今年6月，中國乳協(xié)理事長宋昆岡聲稱國產乳品質量“歷史最好”，并坦言“自己的孫子喝的...
     2012-08-28

  • 月餅保質期縮短價格卻看漲 專家：防腐劑少了

    各銷售月餅的商家均將“防腐劑減少、保質期縮短”作為賣點，大多數(shù)月餅也因此“身價”看漲。比如，一款直徑6厘米的西式月餅與去年中秋節(jié)時相比，價格從12元漲到了17元?！氨Ｙ|期短了，月餅口味也清淡了許多，這...
     2012-08-28

  • 北京米面肉價格漲勢明顯 普漲4毛錢

    由于近期飼料成本大幅上漲，生豬飼養(yǎng)的出欄量下降，影響到收購，屠宰企業(yè)略微上調了收購價。同時，近期國家啟動新一輪的凍豬肉收儲，推動了市場的豬肉價格出現(xiàn)小幅上漲。不過，不少商戶也反映，立秋后，天氣逐漸轉涼...
     2012-08-27
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