國(guó)慶、中秋雙節(jié)將至,白酒進(jìn)入消費(fèi)旺季。與往年相比,今年白酒的節(jié)前部署來(lái)得更早,早在兩個(gè)多月前便掀起了一陣“漲價(jià)潮”。面對(duì)雙節(jié),白酒上市公司與中小企業(yè)各有招數(shù),前者采取控量保價(jià)的措施,大打傳統(tǒng)文化牌;后者大搞促銷,急于回籠資金。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,二者的分化越來(lái)越明顯,中小酒企的日子將越來(lái)越難過(guò)。
節(jié)前部署提早白酒掀起“漲價(jià)潮”
臨近雙節(jié),白酒逐漸進(jìn)入消費(fèi)旺季。新快報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),高端和次高端白酒節(jié)前銷售表現(xiàn)較好,部分白酒更是出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。
全市多家超市將白酒擺放到醒目位置,或設(shè)置堆頭,方便顧客選購(gòu)。位于天河城的永旺超市在白酒堆頭打上了“月滿中秋”的醒目字樣。銷售人員告訴記者,今年白酒銷售比去年同期有所增長(zhǎng),不過(guò)53度飛天茅臺(tái)仍缺貨。
與往年相比,今年白酒對(duì)中秋節(jié)的部署似乎更早。早在7月,就有多款白酒開(kāi)始提價(jià)。瀘州老窖窖齡酒、國(guó)緣同時(shí)提價(jià);紅花郎也通過(guò)調(diào)整贈(zèng)送比例變相漲價(jià);水井坊向全國(guó)省級(jí)總代發(fā)出漲價(jià)通知,典藏、井臺(tái)及臻釀八號(hào)出廠價(jià)均有上調(diào);隨后,瀘州老窖公司發(fā)布調(diào)價(jià)通告,調(diào)整1573出廠價(jià)格,計(jì)劃內(nèi)價(jià)格從680提升到740元/瓶,計(jì)劃外價(jià)格提升到810元/瓶……
茅臺(tái)雖一直強(qiáng)調(diào)出廠價(jià)不變,但商家自行提價(jià)的現(xiàn)象非常普遍,其中限價(jià)1299元一瓶的53度飛天茅臺(tái)已漲到1800元甚至更高。
行業(yè)分析機(jī)構(gòu)認(rèn)為,這輪“漲價(jià)潮”一方面是因?yàn)榫破?、包裝等原材料成本上漲;另一方面是供不應(yīng)求的市場(chǎng)給了白酒漲價(jià)的信心。上半年,多家白酒上市公司業(yè)績(jī)飄紅,實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收和凈利雙增長(zhǎng),白酒市場(chǎng)復(fù)蘇信號(hào)強(qiáng)烈,鼓舞雙節(jié)營(yíng)銷。
白酒企業(yè)分化明顯
中小酒企日子越來(lái)越難過(guò)
為避免價(jià)格過(guò)于高漲,茅臺(tái)通過(guò)增加投放、加碼電商等多種手段進(jìn)行控價(jià)。8月28日,茅臺(tái)集團(tuán)方面表示,今年國(guó)慶、中秋計(jì)劃投放5600噸普通茅臺(tái)酒,600噸其它規(guī)格茅臺(tái)酒,共計(jì)6200噸。9月9日,茅臺(tái)云商全面上線,這是茅臺(tái)集團(tuán)的電商平臺(tái),在一定程度上能打擊變相漲價(jià)的茅臺(tái)酒商家。
然而,這并沒(méi)有改變茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。東興證券指出,茅臺(tái)在當(dāng)前供需偏緊的情況下,價(jià)格會(huì)得到支撐,隨著中秋國(guó)慶雙節(jié)的到來(lái),白酒有望迎來(lái)旺季行情。
據(jù)了解,每逢中秋節(jié),知名酒企都會(huì)采取“控量保價(jià)”的措施,實(shí)現(xiàn)最大利益化,五糧液、郎酒、瀘州老窖等都是受益者。
白酒上市公司業(yè)績(jī)飄紅,中小企業(yè)的日子卻不好過(guò)。業(yè)內(nèi)人士指出,自2013年開(kāi)始,我國(guó)的白酒市場(chǎng)“蛋糕”并沒(méi)有變大,而由于消費(fèi)升級(jí),中高端白酒產(chǎn)品占領(lǐng)的市場(chǎng)份額越來(lái)越大,中小企業(yè)的生存空間受到嚴(yán)重?cái)D壓。
一名酒類代理商告訴記者,現(xiàn)在100元以下的白酒不太好賣,二三十元一瓶的白酒幾乎無(wú)人問(wèn)津。“消費(fèi)者覺(jué)得幾十塊的白酒不好喝,送人也拿不出手。”
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出,中秋前夕,白酒一線企業(yè)與中小企業(yè)的“打法”完全不一樣,一線企業(yè)“控量保價(jià)”,維持市場(chǎng)價(jià)格及股價(jià)的平穩(wěn)上升。中小企業(yè)則大搞促銷活動(dòng)來(lái)拉動(dòng)銷售,希望能快速回籠資金。“可以看到,白酒的分化越來(lái)越嚴(yán)重,中小企業(yè)的日子越來(lái)越難過(guò)。”
增加品牌厚度
白酒企業(yè)加碼傳統(tǒng)文化布局
記者還發(fā)現(xiàn),多家白酒企業(yè)在雙節(jié)前夕紛紛加碼傳統(tǒng)文化布局。
日前,水井坊在北京太廟發(fā)起“文化自信——中華匠心文脈傳承與非遺保護(hù)發(fā)展論壇”,正式宣布品牌溝通戰(zhàn)略從“匠藝匠心”,升級(jí)為“600年傳承的坊、藝、心”,將傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化作為提升品牌價(jià)值的驅(qū)動(dòng)力。此外,還將設(shè)立專項(xiàng)公益基金,目的是讓越來(lái)越多的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)能像水井街酒坊一樣,傳承600年乃至永遠(yuǎn)。
西鳳酒也以文化傳承為核心,近日舉辦了“華山論劍文化中國(guó)”傳承中華優(yōu)秀文化高峰論壇。瀘州老窖則于8月30日舉行了首屆國(guó)際詩(shī)酒文化大會(huì)·草堂國(guó)際詩(shī)會(huì),傳揚(yáng)中國(guó)的詩(shī)酒文化。
業(yè)內(nèi)人士馬杭認(rèn)為,白酒在保證品質(zhì)和口味的基礎(chǔ)上,應(yīng)該多多思考如何結(jié)合自身實(shí)際情況,提升文化內(nèi)涵。
朱丹蓬表示,文化是白酒品牌增值最關(guān)鍵的一部分,在白酒市場(chǎng)回暖、一線品牌業(yè)績(jī)向好的背景下,大家都想拔高品牌高度,增加品牌的厚重性,因此扎堆往企業(yè)文化、酒文化價(jià)值方面做文章。將酒文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合,對(duì)酒企未來(lái)的發(fā)展也將起著保駕護(hù)航的作用。
轉(zhuǎn)自：新快報(bào)
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