老板電器邂逅故宮冰窖，復現(xiàn)失傳的美食記憶！

　　5月26日，老板電器京東巔峰狂歡趴圓滿落幕，這次活動并不是一個簡單的品牌電商活動，而是以《復活失傳菜譜》為主題，目的是為失傳菜譜的重現(xiàn)，將更多珍稀但失傳的經(jīng)典菜譜，重新帶回到大眾的視線中來。多年來，老板電器一直致力于用現(xiàn)代廚電重新演繹失傳食譜，此次更是該與京東平臺，合力打造了這個屬于經(jīng)典美食文化的5.26巔峰狂歡趴。

　　【邂逅故宮冰窖 傳統(tǒng)文化與老板電器強強聯(lián)合】
 

　　此次狂歡趴，老板電器邀請了著名宮廷菜傳人馮懷申老師擔任這次復活行動的主廚，由著名的宮廷菜名廚為我們帶來珍貴失傳菜譜的“重現(xiàn)”過程。之所以選擇故宮冰窖餐廳，不僅因為故宮近年來一直不遺余力保護、弘揚中華民族傳統(tǒng)歷史文化，老板電器也一直倡導用科技保護美食文化的主張。在故宮冰窖餐廳這樣一個極具歷史韻味和古色古香的環(huán)境中，馮老師為我們介紹了多道珍稀宮廷名菜的制作全過程。并結合老板電器高科技廚電，講解了宮廷菜的現(xiàn)代做法。

　　【尋找失落的文化微紀錄片上線 當失傳美食遇上現(xiàn)代科技】
 

　　老板電器5.26京東巔峰狂歡趴前夕，在故宮冰窖拍攝的復活失傳菜譜微紀錄片正式上線，邀請著名宮廷菜傳人甄建軍老師講述，開場即受到了眾多用戶粉絲的關注，也引發(fā)了我們的思考：在傳承傳統(tǒng)文化意識日益蓬勃的今天，珍貴菜譜失傳的情況卻越發(fā)嚴重，對于中國傳統(tǒng)經(jīng)典美食文化來說，這是一個莫大的遺憾。該紀錄片圍繞中國宮廷菜傳人對餐飲的執(zhí)著探索與創(chuàng)新展開，向我們展示了廚電科技對失傳菜復活還原的過程，為失傳菜賦予了全新的生命力，為手作傳承與時代科技開啟了新的篇章。在紀錄片中，老板電器表達了品牌致力于關注失落菜譜傳承行動的初衷——保護傳統(tǒng)中國文化，與熱愛美食、追求經(jīng)典的人們一起共同保護美食文化。

　　【失傳菜“復活”直播 老板電器再現(xiàn)經(jīng)典美味】
 

　　本次活動最大的亮點，是25日在京東巔峰狂歡趴中進行的直播，老板電器邀請了知名廚師馮懷申老師，在老板電器總部復活多道失傳宮廷菜譜，在京東平臺全程直播。在直播中我們得知，現(xiàn)場復活過程中所使用的食材均是從京東生鮮上進行挑選采購，并在第一時間送達。此外，烹飪過程全程使用老板電器廚電產(chǎn)品，其廚電新科技能精準的把握住每一道工藝的火候、非常完美地將操作復雜、難度較大的失傳菜進行“復活”。這也就是說，即使不是專業(yè)廚師，我們在日常生活中想要“復刻”這道失傳菜，也是可以通過老板電器廚電產(chǎn)品去實現(xiàn)。

　　【老板電器&京東5.26巔峰狂歡趴 傳承失傳美食文化為己任】
 

　　復活失傳菜譜，并不是一件可以一蹴而就的事，而是一個需要長期投入倍加重視的課題。作為廚電行業(yè)領導者，老板電器尊崇中國傳統(tǒng)美食文化，肩負著創(chuàng)造人類對廚房生活一切美好向往的品牌使命，并一直為復活失傳菜譜而孜孜不倦地努力，為人們留住美好的味道，品嘗歷史的韻味。

　　此次老板電器&京東5.26巔峰狂歡趴復活失傳菜，吸引了更多人去關注失傳菜譜的復活工作、關注我們的經(jīng)典美食文化。伴隨著時代的科技進步，以老板電器為代表的民族品牌正利用高端科技將手作工藝進行等量還原，倡導將美食文化傳承視為己任，擔負起行業(yè)領導者應盡的社會責任。
 

　　轉自：中華網(wǎng)

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