去過浙江省湖州市德清縣的游客經(jīng)常會有這樣的疑問:放眼全國,“顏值”比德清高的不是沒有,“錢袋子”比德清鼓的也不在少數(shù),為什么偏偏德清能夠成為“生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)綠、百姓富”的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板?
“因為德清人善于自律,善做標準!”3月5日,在春風徐徐的莫干山腳下,德清縣民宿行業(yè)協(xié)會副會長沈蔣榮一邊如數(shù)家珍地介紹山鄉(xiāng)蛻變的歷程,一邊簡明扼要地向前來的大眾日報記者道破“天機”。
不論是2015年5月,德清縣發(fā)布國內(nèi)第一部縣級地方民宿標準——《德清縣鄉(xiāng)村民宿服務質(zhì)量等級劃分與評定》(以下簡稱“《德清標準》”),還是2018年2月3日,全國第一個民宿行業(yè)自治公約在莫干山誕生,在各級政府的支持下,德清縣依托行業(yè)自律推出的一系列民宿標準、公約不僅在湖州市推廣,更成為制訂全國行業(yè)標準的藍本。
行走在蒼翠的莫干山腳下,半山腰隨處都能看見高標準建設的民宿,任意推開一扇院門,都能看到精美的庭院、悉心的修飾和碧水蕩漾的泳池。按照《德清標準》,要成為精品級民宿,不僅中英文雙語標識指示牌、專用停車場、泳池等一樣不能缺,連空氣質(zhì)量都要達到GB3095-1996規(guī)定的一級標準。雖然標準嚴苛,但也恰恰因為有了這些硬性要求,莫干山的民宿多而不雜、和而不同,民宿經(jīng)營規(guī)模、文化主題、等級評定、衛(wèi)生標準、安全標準等樣樣有對照、可衡量,最大限度保證了區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展的整體品質(zhì)。
2014年,莫干山周邊以裸心谷為代表的高端“洋家樂”快速興起,帶火了德清的民宿產(chǎn)業(yè),大量年輕人開始回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),從2016到2018年,短短2年時間,僅莫干山鎮(zhèn)仙潭村一個村的民宿量就激增到128家。然而,在產(chǎn)業(yè)前景一片大好的局面下,一窩蜂似的建設也導致了民宿品質(zhì)的下滑,甚至出現(xiàn)了惡性競爭,市場管控迫在眉睫。
政府是引導、自律是關鍵。在德清人看來,管理好民宿產(chǎn)業(yè),不能依賴政府,而要堅持以市場化為基準進行深度的行業(yè)自律。自我管理的目標定下來后,德清縣民宿行業(yè)協(xié)會很快在一群年輕業(yè)主的推崇下成立了起來,而管理辦法正是協(xié)會每個人都掛在嘴邊的“標準化+”。
“‘標準化’是規(guī)范的基礎,‘+’是內(nèi)容。一切和民宿建設、運營相關的內(nèi)容,都可以通過標準化的形式去提升品質(zhì)。”仙潭村云起琚民宿老板鮑紅女給記者簡單舉了個例子:住山間民宿,晚上的時間是最難“打發(fā)”的,于是,他們給每棟民宿都配備了活動管家,專門負責策劃和組織活動,團建、篝火晚會、讀書會、桌游……活動一場接著一場,莫干山的夜晚和白天一樣,充滿了生機與活力。
為抓好“人”這一民宿建設和運營中的關鍵點,協(xié)會還主動承擔起業(yè)務培訓和資源整合職能。一方面創(chuàng)立返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)協(xié)會和民宿學院,為創(chuàng)業(yè)者和從業(yè)者提供各種創(chuàng)業(yè)信息、培訓和服務；另一方面成立民宿運營中心,再區(qū)域整體推介的同時實現(xiàn)了不同民宿間的“粉絲”共享,在一房難求時,由協(xié)會進行區(qū)域內(nèi)的客源統(tǒng)一調(diào)配,使資源得到更為充分利用。
“在莫干山做民宿,業(yè)主間不僅不會你爭我搶,還會抱團來發(fā)展,遵守共同制訂的準則,探索充滿考驗的前路。”鮑紅女說,積累到足夠的行業(yè)經(jīng)驗后,協(xié)會已經(jīng)可以作為第三方輸出從民宿設計到運營的整套服務。去年,協(xié)會還聯(lián)合投資企業(yè)舉辦“百壽宴”公益活動回饋當?shù)鼐用?與“民”同行、與“民”同樂的和諧發(fā)展理念不僅消除了本地人的排外觀念,也為行業(yè)發(fā)展營造了優(yōu)質(zhì)的軟環(huán)境,讓更多人慕莫干山之名和莫干山民宿而來,并且感受到超乎所值的旅游體驗。
原標題：莫干山下民宿多 自制標準成“國標”
轉(zhuǎn)自：大眾日報
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