線上線下升級(jí)求變 跨界創(chuàng)新老字號(hào)迸發(fā)新活力

　　榮寶齋的自來水毛筆、同仁堂的阿膠面膜、內(nèi)聯(lián)升的手工漢服鞋……老字號(hào)強(qiáng)勢(shì)崛起，刮起一股國(guó)潮風(fēng)。“我國(guó)高品質(zhì)國(guó)貨迎來新的發(fā)展機(jī)遇期。老字號(hào)在面對(duì)新的時(shí)代和市場(chǎng)變化中，應(yīng)不斷與時(shí)俱進(jìn)?！鄙虾Ｖ腥A老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)邵玉玲近日表示。眼下，歷久彌新的老字號(hào)正解鎖“跨界”“觸網(wǎng)”新玩法，紛紛推陳出新，迸發(fā)出青春活力。

　　走通走順跨界創(chuàng)新路

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，在“6·18”期間，天貓上老字號(hào)整體成交額突破10億元，京東平臺(tái)300多個(gè)老字號(hào)銷量翻番。在4月28日至5月12日舉辦的第三屆“雙品網(wǎng)購節(jié)”期間，老字號(hào)的銷量同比增長(zhǎng)超三成。熱銷的數(shù)字背后，是老字號(hào)走通走順了創(chuàng)新跨界之路。

　　來自云南的老字號(hào)麗江百歲坊，推出了融合傳統(tǒng)民族技藝精華與當(dāng)下流行時(shí)尚元素的銀制品，還為這些精美的創(chuàng)意申請(qǐng)了36件專利。

　　以老城隍廟梨膏糖為基底研發(fā)，梨膏露飲料、梨膏露棒棒糖等產(chǎn)品受到消費(fèi)者追捧……使用更便利、空間更廣闊、產(chǎn)品更科技，百年老字號(hào)們，創(chuàng)新玩真的。

　　老品牌能在歷史的長(zhǎng)河中流傳至今，“品牌力”和“質(zhì)量力”往往很有一手，將這樣的競(jìng)爭(zhēng)力從一個(gè)領(lǐng)域擴(kuò)充到更廣闊的N個(gè)領(lǐng)域，是不少企業(yè)的新做法。有的品牌積極擁抱直播、線上商城等新模式，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)不斷傳來網(wǎng)紅主播們逛展推薦產(chǎn)品的聲音；還有不少品牌開始進(jìn)入更多的“相鄰”空間，比如，擁有老字號(hào)品牌金徽酒、沱牌舍得的豫園股份推出了專門為“酒精小白”打造的酒精度較低的梅酒氣泡酒。

　　產(chǎn)品更具有科技含量也是老字號(hào)們的新特點(diǎn)。上海鳳凰自行車有限公司品牌總監(jiān)徐力介紹，鳳凰自行車近年來開始進(jìn)入電動(dòng)助力自行車的新領(lǐng)域，切中了中長(zhǎng)途通勤場(chǎng)景的需求，拓展了自行車原有一至三公里范圍內(nèi)的使用場(chǎng)景。一周充一次電即可的這一新產(chǎn)品，單價(jià)在數(shù)千元到上萬元不等，也提升了客單價(jià)。

　　趕新潮打造青春范

　　隨著90后、00后成為新一代消費(fèi)主力軍，怎樣擁抱年輕人，讓品牌“年輕化”，成了老字號(hào)品牌保持活力的突破口。為了滿足Z世代消費(fèi)群體（意指在1995年-2009年出生的人）的需求，很多老字號(hào)紛紛開啟“逆齡”模式。六神花露水聯(lián)手銳澳（RIO）雞尾酒開發(fā)花露水味飲品，大白兔奶糖和美加凈合作打造奶糖味潤(rùn)唇膏，瀘州老窖與氣味圖書館合作開發(fā)香水……為了和年輕人“玩”到一起，不少老字號(hào)品牌玩跨界、做聯(lián)名，把傳統(tǒng)商品變成年輕人追逐的時(shí)尚產(chǎn)品，滿足了個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)需求。

　　老字號(hào)活出青春范，還要站上新消費(fèi)平臺(tái)。去年，新冠肺炎疫情的突發(fā)加快了老字號(hào)數(shù)字化探索的步伐。

　　商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心發(fā)布的《老字號(hào)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展報(bào)告》顯示，2020年，中華老字號(hào)旗艦店發(fā)布新品3萬多個(gè)，新品成交同比上升66%，成為品牌煥新的驅(qū)動(dòng)力；老字號(hào)直播營(yíng)銷的成交額呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，漲幅超過300%。老字號(hào)只有善用新商業(yè)平臺(tái)、新技術(shù)，才能煥發(fā)新生機(jī)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，老字號(hào)“趕新潮”，不是簡(jiǎn)單地?fù)Q包裝、賣情懷，而是從更加多元的產(chǎn)品內(nèi)容上下功夫，以全方位的“煥新力”實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新破圈、經(jīng)典再造、消費(fèi)吸引，展現(xiàn)老品牌的新魅力。

　　消費(fèi)升級(jí)帶來新機(jī)遇

　　走出歷史光環(huán)，在新國(guó)潮新消費(fèi)等影響下，老字號(hào)也迎來嶄新機(jī)遇。

　　近日，百年老字號(hào)青島啤酒結(jié)合北京2022年冬奧會(huì)推出一款“可以DIY”的啤酒罐：在瓶身上印的“好”字前，消費(fèi)者可以自行填寫詞語。

　　中國(guó)好、生活好、胃口好……“國(guó)潮看好罐”一經(jīng)上市，便收獲大量網(wǎng)友好評(píng)，也掀起了年輕人的愛國(guó)情懷。在消費(fèi)升級(jí)背景下，國(guó)潮崛起激活了中國(guó)傳統(tǒng)文化，也為具有傳統(tǒng)文化特色的老字號(hào)品牌復(fù)興提供了契機(jī)。

　　不僅如此，老字號(hào)還在加快走出地方、走向全國(guó)與世界。今年5月6日至10日，哈爾濱市商務(wù)局組織馬迭爾、五常喬府大院等50家老字號(hào)、地方特色食品參加哈市代表團(tuán)在廣東省開展的經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)。在美食品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，哈爾濱老字號(hào)等北國(guó)美食十分亮眼。哈爾濱商務(wù)局流通業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)李萌認(rèn)為，通過一場(chǎng)場(chǎng)品鑒會(huì)，能夠面對(duì)面將老字號(hào)產(chǎn)品介紹給國(guó)內(nèi)外客戶，這種交流方式最快也最直接。同時(shí)，也有助于促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)一步提升。

　　專家表示，老字號(hào)要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)紅，更要有憂患意識(shí)，在守正創(chuàng)新，注重品牌延伸，拓展經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，加載服務(wù)功能，增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)價(jià)值。特別是要將博大文化、創(chuàng)新科技、強(qiáng)大制造和廣袤市場(chǎng)融合在一起，才不會(huì)只是一陣潮流，而是成為真正引領(lǐng)“國(guó)潮”的品牌。（依琰）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)商報(bào)

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