日前,在京東進(jìn)口商品部戰(zhàn)略發(fā)布會暨全球美食博覽會啟動儀式上,電商數(shù)據(jù)監(jiān)測機構(gòu)歐特歐咨詢發(fā)布了2018年1月~8月進(jìn)口食品電商報告。報告顯示,在消費升級的大浪潮下和國家進(jìn)口政策紅利影響下,我國進(jìn)口食品市場規(guī)??焖贁U(kuò)大,線上增長大幅高于行業(yè)整體增長。通過分析線上超市表現(xiàn),我國進(jìn)口食品市場呈現(xiàn)出五大特征:國際品牌表現(xiàn)亮眼;安全類進(jìn)口食品最受消費者青睞;品牌、產(chǎn)地選擇意識權(quán)重提高;消費者購買進(jìn)口食品偏好選擇主流渠道;高線市場趨于成熟,低線市場待掘金。
北京歐特歐國際咨詢有限公司首席執(zhí)行官羅興表示,正逐步成為社會中堅力量的80后、90后人群是進(jìn)口食品主要消費群體,這群伴隨著互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展成長起來的人群不滿足于食品單一的功能性,喜歡嘗試新事物、追求品質(zhì)生活、注重個人體驗。進(jìn)口食品正迎合了80后、90后的這一消費特征,迎來了巨大發(fā)展機遇。同時,隨著80后、90后逐漸開始組建自己的家庭并生兒育女,其追求個性、新鮮感、品質(zhì)的個人需求轉(zhuǎn)變?yōu)榧彝バ枨?,更加速了這一群體對進(jìn)口品牌尤其是進(jìn)口食品的消費。
報告顯示,消費者在進(jìn)口食品領(lǐng)域的品質(zhì)消費趨勢明顯,消費者更在乎商品為自身帶來的價值而非絕對價格。由此,國際品牌表現(xiàn)亮眼成為進(jìn)口食品市場的一大特征。分析1月~8月食品部分品類國際品牌表現(xiàn),費列羅以47.1%的市場份額占據(jù)巧克力品類第一位,雀巢以46%的市場份額占據(jù)咖啡品類第一位,安佳和德亞分別以6%和5%的市場份額占據(jù)牛奶品類第三、四位,依云和巴黎水分別以5.5%、4.1%的市場份額占據(jù)飲用水的第四、五位。
而在進(jìn)口食品選擇上,安全健康類最受消費者青睞,高品質(zhì)類食品發(fā)展?jié)摿Υ蟪蔀檫M(jìn)口食品市場呈現(xiàn)的又一特征。歐特歐網(wǎng)絡(luò)零售監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示,今年1月~8月進(jìn)口食品品類分布前四大品類為牛奶乳品(37.8%)、糧油調(diào)味(21.9%)、飲料沖調(diào)(16.8%)和休閑食品(15.1%)。其中,進(jìn)口食用油銷量同比增長10.6%,進(jìn)口大米銷量同比增長5.6%,進(jìn)口液態(tài)奶銷量同比增長4.4%。
品質(zhì)消費趨勢下,品牌和產(chǎn)地成為消費者購買進(jìn)口食品的關(guān)鍵考慮要素。其中,消費者的產(chǎn)地意識逐漸興起,成為購買核心要素。同時,除了尋求產(chǎn)品質(zhì)感、滿足口感需求,消費者的購買體驗也很重要,嘗鮮、求刺激的消費動機,注重體驗感知的產(chǎn)品和服務(wù)會影響消費者對進(jìn)口食品的購買。而基于品質(zhì)、服務(wù)與交付速度等因素,消費者購物會選擇如京東超市、天貓超市這樣的主流渠道。
此外,品質(zhì)消費趨勢從地域上看也較為明顯,一線城市依舊是進(jìn)口食品消費的主力,為購買進(jìn)口食品花費最多的城市依次是廣東、上海、北京。不過從增速上看海南、安徽等地區(qū)在監(jiān)測區(qū)間內(nèi)晉身前五位,反映出進(jìn)口食品渠道下沉的趨勢。
報告認(rèn)為,伴隨著全球食品產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源加速整合、中國進(jìn)口政策紅利的持續(xù)釋放以及廣大國民對品質(zhì)消費意識的快速提升,中國進(jìn)口食品市場將迎來新的爆發(fā)點,未來進(jìn)口食品"角力場"中也將迎來新的機會。(李子晨)
轉(zhuǎn)自:國際商報
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