• 水井坊國(guó)際化 白酒要變雞尾酒

    面對(duì)日漸低迷的行業(yè)前景，傳統(tǒng)白酒企業(yè)紛紛將希望放在海外市場(chǎng)，水井坊也不例外。昨日，水井坊總經(jīng)理JamesRice對(duì)外表示，由于水井坊今年業(yè)績(jī)不佳，國(guó)內(nèi)環(huán)境大變，亟須走向國(guó)際，未來(lái)將以外國(guó)消費(fèi)者作為目標(biāo)...
     2013-11-13

  • 我國(guó)調(diào)味品行業(yè)需引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備

    調(diào)味品企業(yè)大多是由傳統(tǒng)釀造工藝和手工作坊式生產(chǎn)發(fā)展起來(lái)的，普遍存在生產(chǎn)設(shè)備陳舊、產(chǎn)品科技含量低、企業(yè)員工素質(zhì)差及管理觀念落后等現(xiàn)象。目前，在同類產(chǎn)品中，整個(gè)行業(yè)內(nèi)企業(yè)工藝特點(diǎn)不明顯、生產(chǎn)技術(shù)偏低、產(chǎn)品...
     2013-11-13

  • 資助研發(fā)國(guó)版奶粉：洋奶粉不適合國(guó)人

    中國(guó)人對(duì)外國(guó)品牌嬰幼兒奶粉的依賴已成為不爭(zhēng)的事實(shí)，而外國(guó)品牌奶粉價(jià)格較高不說(shuō)，更重要的是，外國(guó)品牌奶粉尤其是嬰幼兒奶粉是依據(jù)本國(guó)人體質(zhì)研制而成，對(duì)中國(guó)人并非完全適用。
     2013-11-13

  • 北京餐飲消費(fèi)增速今年首次由負(fù)轉(zhuǎn)正

    10月北京實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售額740.7億元，比上年同月增長(zhǎng)10.9%，增速比上月提高2.9個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)6個(gè)月來(lái)新高。其中餐飲收入實(shí)現(xiàn)零售額70.8億元，同比增長(zhǎng)0.9%，較9月提升3.9個(gè)百分點(diǎn)，今...
     2013-11-13

  • 新食品原料申報(bào)需出具風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估意見(jiàn)

    根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委近日印發(fā)《新食品原料申報(bào)與受理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）和《新食品原料安全性審查規(guī)程》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)程》）。
     2013-11-13

  • 茶葉產(chǎn)能過(guò)剩突出 高檔名優(yōu)茶價(jià)格大幅下跌

    眾所周之，茶葉價(jià)格的波動(dòng)，將直接影響茶農(nóng)積極性。然而，目前行業(yè)普遍存在盲目樂(lè)觀的情緒，各主要產(chǎn)茶省份，尤其是中西部地區(qū)，在產(chǎn)業(yè)政策上依舊鼓勵(lì)茶葉種植，發(fā)展茶園面積。
     2013-11-12

  • 影響奶荒關(guān)鍵因素漸消失 生鮮乳價(jià)格再創(chuàng)新高

    根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府和新西蘭政府自由貿(mào)易協(xié)定》，明年年初中國(guó)即將享受新西蘭相關(guān)奶產(chǎn)品新一年的進(jìn)口配額，由于免稅因素作用，進(jìn)口成本將顯著降低。
     2013-11-12

  • 探討我國(guó)香精香料行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

    香精香料行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的重要原料配套產(chǎn)業(yè)，與人民生活水平的提高、食品工業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)，是現(xiàn)代社會(huì)人類高質(zhì)量生活不可或缺的重要原料。
     2013-11-12

  • 《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》有望12月出臺(tái)

    隨著餐飲“光盤行動(dòng)”的不斷深入,一套專門關(guān)于餐飲打包的規(guī)定即將誕生。目前這套《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》的征求意見(jiàn)稿已發(fā)到中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的官網(wǎng)上面,據(jù)介紹,該要求有望12月出臺(tái)。
     2013-11-12

  • 消費(fèi)觀念改變中產(chǎn)階級(jí)將成葡萄酒消費(fèi)潛力

    現(xiàn)今，引領(lǐng)葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)的主要群體包括注重名望的傳統(tǒng)主義者(即已經(jīng)品嘗過(guò)法國(guó)葡萄酒，特別是波爾多葡萄酒的飲客)、喜歡探究?jī)r(jià)格實(shí)惠的葡萄酒的品鑒家以及把葡萄酒作為一種社交手段的年輕人。
     2013-11-12

  • 從新西蘭乳品危機(jī) 看我國(guó)食品出口風(fēng)險(xiǎn)

    經(jīng)過(guò)近幾十年不斷歷練，我國(guó)食品的出口已有長(zhǎng)足發(fā)展,在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。但安全問(wèn)題在任何階段都不容忽視，當(dāng)年三聚氰胺的奶粉事件讓我國(guó)乳品行業(yè)至今在全球抬不起頭來(lái)。
     2013-11-12

  • 時(shí)尚化不是中國(guó)白酒的救命稻草

    正當(dāng)中國(guó)白酒行業(yè)遭遇調(diào)整期，陷入低谷的時(shí)候，中國(guó)白酒何去何從，成了行業(yè)內(nèi)外關(guān)心的話題，其中討論得比較鬧熱的是中國(guó)白酒是否應(yīng)該追求時(shí)尚。在鼓吹中國(guó)白酒應(yīng)該追求時(shí)尚者看來(lái)，“時(shí)尚化”似乎成了拯救白酒生命的...
     2013-11-12

  • 轉(zhuǎn)基因食品缺乏標(biāo)識(shí)或侵犯消費(fèi)者知情權(quán)

    隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展和轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物推廣，轉(zhuǎn)基因食品已逐漸深入普通民眾的生活。天津科技大學(xué)食品專家王芳介紹，超市內(nèi)的食用油、豆腐、甜椒等，不少都是轉(zhuǎn)基因食品或者是由轉(zhuǎn)基因原料制成，轉(zhuǎn)基因木瓜的市場(chǎng)占有量甚...
     2013-11-12

  • 食品加工需求龐大 催熱食品機(jī)械市場(chǎng)

    近幾年我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍然無(wú)法滿足龐大的食品加工需求量。加之各地政府部門非常重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品加工行業(yè)，為食品機(jī)械行業(yè)創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)環(huán)境及政策環(huán)境。
     2013-11-12

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