• 轉(zhuǎn)基因食品安全性不能只靠“專(zhuān)家觀點(diǎn)”

    轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫拇竺?、大豆中，有多少是轉(zhuǎn)基因的?這兩個(gè)看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，我們絕大多數(shù)人無(wú)法準(zhǔn)確回答。與此相反，不少人都能說(shuō)出轉(zhuǎn)基因食品與腫瘤、不孕不育等疾病相關(guān)聯(lián)的“擔(dān)心”來(lái)。
     2013-09-04

  • 食品機(jī)械瞄準(zhǔn)高端呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)

    高端化發(fā)展的趨勢(shì)就是必不可少，通過(guò)淘汰落后技術(shù)，達(dá)到食品機(jī)械全行業(yè)整體進(jìn)步的一個(gè)目的。產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定瓶頸之時(shí)，迫切要求我國(guó)食品機(jī)械上檔次、上水平，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。
     2013-09-04

  • 美國(guó)奶業(yè)政策醞釀變革 應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)

    奶業(yè)在美國(guó)享有特殊地位,受監(jiān)管程度很高。一方面是因?yàn)槟坍a(chǎn)品特別是液態(tài)奶作為嬰兒和兒童食品發(fā)揮了非同一般的作用。另一方面是因?yàn)槟坍a(chǎn)品特別是液態(tài)奶容易遭受食品安全方面的挑戰(zhàn),比如細(xì)菌污染、出現(xiàn)酸敗等。
     2013-09-04

  • 白酒業(yè)解困的兩條路徑

    酷熱時(shí)節(jié)，白酒業(yè)感受到的卻是陣陣寒意。從已公布的白酒上市公司中報(bào)來(lái)看，業(yè)績(jī)大有跌跌不休之勢(shì)。面對(duì)市場(chǎng)的疲軟、需求的下滑，白酒企業(yè)各顯其能，摸索尋找解圍脫困的路子。
     2013-09-04

  • “全程可追溯”有新定義 為乳業(yè)起到示范作用

    資深奶業(yè)專(zhuān)家陳瑜認(rèn)為，“可追溯”的核心關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)，金典有機(jī)奶全程可追溯系統(tǒng)”的推出，重新定義了“全程可追溯”的含義，將牛奶有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)真實(shí)地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，讓每個(gè)消費(fèi)者能夠清楚地知道...
     2013-09-04

  • 白酒行業(yè)集體低迷 消費(fèi)面臨斷層危機(jī)

    2013年上半年我國(guó)白酒企業(yè)業(yè)績(jī)集體低迷,業(yè)內(nèi)人士指出白酒行業(yè)已進(jìn)入深度調(diào)整期。同時(shí),在進(jìn)口葡萄酒、洋酒不斷滲透的背景下,白酒行業(yè)面臨消費(fèi)斷層的危機(jī)。
     2013-09-04

  • 食品用香精行業(yè)發(fā)展切勿迷失方向

    食品用香精是為了改變、改善食品的香氣或者味道而加入食品中的物質(zhì)，絕大部分食品用香料（>85%）是天然存在于食品中的物質(zhì)，配置成香精是重現(xiàn)或者增強(qiáng)某種天然存在的食品的味道。
     2013-09-04

  • 白酒集體低迷 酒企趕時(shí)髦破消費(fèi)斷層

    對(duì)于業(yè)績(jī)下滑或增速放緩，多數(shù)酒企歸結(jié)為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈和政策限制所致。資深白酒行業(yè)專(zhuān)家鐵犁認(rèn)為，目前白酒主要面臨兩大問(wèn)題，即結(jié)構(gòu)性過(guò)剩以及原有成長(zhǎng)模式難以為繼。
     2013-09-04

  • 全國(guó)純花生油價(jià)格降勢(shì)明顯

    全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè),與前一日相比,9月2日,豬肉、雞蛋價(jià)格上漲;食用油、蔬菜價(jià)格以漲為主;牛羊肉、水產(chǎn)品、水果價(jià)格略有波動(dòng);成品糧、奶類(lèi)價(jià)格基本穩(wěn)定。
     2013-09-04

  • 統(tǒng)一康師傅火拼方便面市場(chǎng)

    在行業(yè)增速放緩背景下，老對(duì)手統(tǒng)一和康師傅為了爭(zhēng)奪方便面市場(chǎng)，更加不惜血本加大營(yíng)銷(xiāo)和鋪貨新品的費(fèi)用，力爭(zhēng)打壓對(duì)方而拿下更多市場(chǎng)份額。雙方交戰(zhàn)的激烈程度從近日其發(fā)布的半年報(bào)中便可窺見(jiàn)一斑。
     2013-09-04

  • 乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)入全球織網(wǎng)階段迎戰(zhàn)略收益期

    2013年上半年，伊利三大主營(yíng)業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)。其中，液體乳收入較去年同比增長(zhǎng)17.89%，奶粉實(shí)現(xiàn)收入逼近30億元。而光明乳業(yè)表示，今年上半年，克服原料奶價(jià)格上漲的不利因素，積極拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)，...
     2013-09-03

  • 中國(guó)白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入性價(jià)比時(shí)代

    五糧液高調(diào)在成都推出五糧特曲、精品五糧特曲、五糧頭曲等三款新品，該三款產(chǎn)品價(jià)格集中在200-480元之間。此后五糧液加快了推出新品的步伐。最新消息稱(chēng)，9月初，五糧液將在成都再度舉行新品發(fā)布會(huì)，推出包括...
     2013-09-03

  • 新一輪重組：中國(guó)乳業(yè)“國(guó)進(jìn)民退”？

    目前，在中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的背景下，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)絕對(duì)堪稱(chēng)拉動(dòng)消費(fèi)“剛需”的中堅(jiān)力量。根據(jù)AC尼爾森公司發(fā)布的《2012年全年中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)報(bào)告》顯示：2012年，中國(guó)銷(xiāo)售嬰幼兒奶粉高達(dá)385....
     2013-09-03

  • 我國(guó)淺談食品“休閑化”

    長(zhǎng)期以來(lái)，休閑食品行業(yè)雖然市場(chǎng)空間巨大，但是由于已進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化，并且行業(yè)整合、市場(chǎng)細(xì)分也即將完成，因此，休閑食品企業(yè)要盡快跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化創(chuàng)新戰(zhàn)略。
     2013-09-03

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