• 整治白酒年份造假須標準先行維護消費知情權

    行業(yè)標準制定須放在首位“面對當前年份酒造假事件，年份酒準入標準需要被提上議案，通過年份酒準入，來規(guī)范年份酒生產(chǎn)和管理。面對白酒勾兌事件層出不窮，要對中國白酒與配制酒進行科學劃分，便于消費者認知?！辈┯?..
     2013-08-02

  • 白酒行業(yè)未來十年是白金十年

    行業(yè)中彌漫著一種聲音：過去是白酒發(fā)展的黃金十年，未來是白酒發(fā)展的白銀十年。但在我看來，未來是白酒發(fā)展的白金十年，因為中國經(jīng)濟向好的形勢不會變，政府保持7%的GDP增長速度不會變。
     2013-08-02

  • 無糖低糖或僅是食品促銷噱頭

    “目前在食品領域中，使食品呈現(xiàn)甜味的物質(zhì)統(tǒng)稱為甜味劑，甜味劑按照能量高低可分為營養(yǎng)型甜味劑和非營養(yǎng)型甜味劑，通常所說的無糖的或低糖的甜味飲料中使用的就是非營養(yǎng)型甜味劑，這類甜味劑不提供或很少提供熱量，...
     2013-08-02

  • 奶粉品牌降價被指文字游戲借新配方漲回去

    在發(fā)改委奶粉反壟斷調(diào)查中，惠氏等9個奶粉品牌7月上旬先后宣布降價，其中惠氏宣布對“市場上現(xiàn)有的”主要產(chǎn)品進行降價，平均降幅11%。當時外界叫好聲不絕，發(fā)改委亦表示，對惠氏等的降價等措施給予肯定。
     2013-08-02

  • 淺談：調(diào)味品正逐步邁進天然復合調(diào)味料時代

    在全球調(diào)味品市場中，復合調(diào)味料占產(chǎn)品的80%以上，而我國僅占20%，由此可見，中國調(diào)味品市場存在著巨大的發(fā)展?jié)摿?。這也就要求我國調(diào)味品行業(yè)更加明確未來主要發(fā)展方向—天然復合調(diào)味料，并及時更新和不斷強化...
     2013-08-02

  • 檢測難題致乳企鉆漏洞 “復原乳”疑云不解

    目前液態(tài)奶中究竟存不存在用大包粉勾兌的情況？如果存在，比例大概是多少？這樣制作出來的液態(tài)奶可能存在什么問題？關于復原乳國家相關法律法規(guī)始終語焉不詳，是否為此留下漏洞和隱患？
     2013-08-02

  • 國內(nèi)餐飲市場需求有望緩慢回升

    從企業(yè)表現(xiàn)來看,餐飲企業(yè)經(jīng)營冷暖不一,轉(zhuǎn)型升級加速。市場環(huán)境的改變使高端餐飲收入大幅下降。上半年,湘鄂情關閉8家直營門店,預計虧損1.6億至2.4億元;全聚德營業(yè)收入8.5億元,同比下降6.52%,利...
     2013-08-02

  • 酒企“打仗”經(jīng)銷商遭殃 中端整合是大趨勢

    在“黃金十年”之后，白酒企業(yè)紛紛通過降價、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構等方式來面對行業(yè)“寒冬”。而作為“春江水暖鴨先知”的白酒經(jīng)銷商又如何看待當前白酒市場的“混戰(zhàn)”？
     2013-08-02

  • 我國進口葡萄酒市場高速增長的趨勢分析

    隨著國內(nèi)葡萄酒市場的不斷擴大和成熟，目前公認最具吸引力的葡萄酒新興市場變成了中國，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)借勢迅速發(fā)展起來，但近兩年進口葡萄酒紛紛布局中國市場。
     2013-08-01

  • 功能飲料亂象叢生 不爭價格斗包裝

    由于國家對于“健字號”申請的管控較為嚴格，相關部門需對原料、生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)進行細致評估，致使一些品牌未能申請到“健字號”，因而只能按“食字號”暨食品類出售。
     2013-08-01

  • 伊利金典有機奶實現(xiàn)“全程可追溯”

    作為中國乳業(yè)有機奶的領導品牌，金典希望通過全產(chǎn)業(yè)鏈的有機控制，為公眾的健康高品質(zhì)生活提供最可靠的營養(yǎng)保障。從“一盒一碼”到“全程可追溯”，金典有機奶一直堅持真正有機的高標準生產(chǎn)。
     2013-08-01

  • 中國啤酒行業(yè)的盈利路徑分析

    中國啤酒從30年前的復興到規(guī)?；慕裉於己芡纯啵?000年前，一瓶啤酒價格比一瓶純凈水便宜；2000年后，行業(yè)開始兼并收購、上市融資，但至今仍然沒有擺脫有規(guī)模不經(jīng)濟的怪圈。
     2013-08-01

  • 五糧液營銷變革能否革出“民酒”出路？

    五糧液近期推出的“五糧特曲”和“五糧頭曲”價位在200-500元，將采取小區(qū)域運營、市級招商，渠道比之前大經(jīng)銷商方式更加下沉?？梢姡寮Z液在鞏固高端市場“名酒”形象的同時，開始進軍“民酒”市場。
     2013-08-01

  • 酒企爭搶中端市場 六七成經(jīng)銷商虧本

    隨著高端白酒需求萎靡和相應產(chǎn)品的降價，白酒經(jīng)銷商和部分酒企成為了“受傷”最重的市場主體。相關數(shù)據(jù)顯示，2013年國內(nèi)高端白酒的消費較2012年至少萎縮了50%以上，在這種情況下，白酒企業(yè)與經(jīng)銷商面臨的...
     2013-08-01

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