• 乳品國(guó)標(biāo)修訂亟待提上日程 允許添加復(fù)原乳加劇進(jìn)口

    “由于此前一些不適宜的政策，一定程度上加大了進(jìn)口奶粉對(duì)中國(guó)奶業(yè)的沖擊，為保護(hù)國(guó)內(nèi)奶畜生產(chǎn)者和乳品消費(fèi)者利益，希望能夠盡快修訂滅菌乳、調(diào)制乳的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！?1日，山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民接受記者...
     2015-02-27

  • 國(guó)內(nèi)面粉加工業(yè)深刻調(diào)整期

    近年來，受國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的沖擊，國(guó)內(nèi)一些傳統(tǒng)行業(yè)陷入困境，一些民營(yíng)企業(yè)艱難生存。
     2015-02-26

  • 雀巢中國(guó)市場(chǎng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)放緩 徐福記四面受敵

    新年剛過,全球最大的食品企業(yè)雀巢便發(fā)布了其2014年的業(yè)績(jī)。數(shù)據(jù)顯示,其在過去一年里,實(shí)現(xiàn)全年銷售額為916億瑞士法郎,有機(jī)增長(zhǎng)率為4.5%。
     2015-02-26

  • 糖果機(jī)械設(shè)備如何下游市場(chǎng)開發(fā)新品

    據(jù)2015中國(guó)糖果零食展覽會(huì)發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年羊年春節(jié)，燕麥巧克力、紅綠豆巧克力、杏仁奶脆、黑糖話梅絕對(duì)是今年市場(chǎng)上的主力軍。
     2015-02-26

  • 白酒業(yè)的應(yīng)變戰(zhàn)略 從供不應(yīng)求到供過于求

    戰(zhàn)略原本是軍事概念，《孫子兵法》是我國(guó)最早闡述戰(zhàn)略思維的著作。企業(yè)戰(zhàn)略學(xué)卻是舶來品，邁克兒·波特出版于1985年的《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》，標(biāo)志著這門學(xué)科體系基本完備。
     2015-02-26

  • 碳酸飲料增速放緩“潮飲品”銷量上升快

    碳酸飲料的增速一直在放緩，跨國(guó)飲料巨頭可口可樂的業(yè)績(jī)也受到直接影響。日前，可口可樂公布的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，公司2014財(cái)年凈利下滑17%，其中，第四季度更是下滑55%。
     2015-02-26

  • 我國(guó)食品超高壓加工技術(shù)與裝備批量出口

    我國(guó)食品超高壓加工技術(shù)與裝備研究開發(fā)能力已進(jìn)入世界先進(jìn)行列，目前部分設(shè)備開始批量出口美國(guó)、歐洲、韓國(guó)和臺(tái)灣地區(qū)，打破了美國(guó)、西班牙和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家近20年的技術(shù)封鎖和裝備壟斷
     2015-02-25

  • 《進(jìn)口葡萄酒相關(guān)術(shù)語翻譯規(guī)范》正式發(fā)布

    近日，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布了《2014年酒類進(jìn)口統(tǒng)計(jì)分析》報(bào)告,宣布由商會(huì)牽頭起草的《進(jìn)口葡萄酒相關(guān)術(shù)語翻譯規(guī)范》正式發(fā)布。
     2015-02-25

  • 中國(guó)果品面臨“低價(jià)行銷”困局

    據(jù)新華社電 新春佳節(jié)，百姓餐桌上離不開各類新鮮果品。來自中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)果品產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量近1/4，是名副其實(shí)的生產(chǎn)大國(guó)，但由于缺乏品牌建設(shè)，面臨著“低價(jià)行銷”困局。
     2015-02-25

  • 五糧液旗下德古拉少人問津 中式預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)遇冷

    作為國(guó)內(nèi)首個(gè)中式預(yù)調(diào)雞尾酒品牌，由五糧液推出的德古拉預(yù)調(diào)雞尾酒上線已經(jīng)有4個(gè)月。業(yè)內(nèi)人士指出，以五糧液為代表的白酒企業(yè)想要借預(yù)調(diào)雞尾酒轉(zhuǎn)戰(zhàn)低度酒市場(chǎng)還將面臨諸多挑戰(zhàn)。
     2015-02-25

  • 春節(jié)景區(qū)餐廳再現(xiàn)"最低消費(fèi)" 業(yè)內(nèi)辯稱人流量大用人成本高

    如今的春節(jié)，很多家庭不再恪守著老規(guī)矩——在家過完整個(gè)春節(jié)，而是選擇帶著一家老小出門轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，以旅游放松的方式度過這個(gè)小長(zhǎng)假。
     2015-02-25

  • 全國(guó)純大豆油價(jià)格創(chuàng)2010年10月下旬以來新低

    據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比（下同），2月15日，豬肉、禽蛋、水果、水產(chǎn)品價(jià)格上漲；蔬菜、食用油、牛羊肉價(jià)格以漲為主；成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。
     2015-02-17

  • 春節(jié)餐飲業(yè)有望開門紅 "三小三大"新特征顯現(xiàn)

    在連續(xù)三年陷入增速下滑的“寒冬”后，去年全國(guó)餐飲收入終于重現(xiàn)企穩(wěn)回升的勢(shì)頭。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)15日指出，餐飲市場(chǎng)總體上已扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，大眾化餐飲是整個(gè)行業(yè)趨穩(wěn)回暖的最大動(dòng)力，但行業(yè)景氣仍不容樂觀，同時(shí)租金、人...
     2015-02-17

  • 食藥監(jiān)總局公布今年第一期抽檢結(jié)果

    昨日，本報(bào)從國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局官網(wǎng)獲悉，其公布的糧食及其制品等食品監(jiān)督抽檢信息顯示，主要存在問題包括微生物污染、超范圍超限量使用食品添加以及部分保健食品產(chǎn)品功效（標(biāo)志性）成分指標(biāo)不合格。
     2015-02-17
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