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行業(yè)提示：食品接觸產品須防范“顏色遷移”

為保障商品質量和消費者健康，檢驗檢疫部門提醒出口企業(yè)：一是對產品原料、工藝等建立相應的質量控制體系，在原料采購中重視核查材料成分、質量等級和合格證明等相關信息，從源頭降低不合格品產生風險；
2014-03-25
雪花開啟中國啤酒業(yè)“雙千萬噸”時代

從雪花啤酒上海公司獲悉，根據國家統(tǒng)計局公布2013年度中國市場商品銷售統(tǒng)計結果，華潤雪花以高達1172萬噸的年銷量蟬聯啤酒企業(yè)銷量第一，雪花啤酒品牌銷量以1062萬噸繼續(xù)保持第一。
2014-03-25
2014年烘焙食品行業(yè)分析與前景

近年來中國烘焙食品的需求快速增長，前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2013-2017年中國烘焙食品行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》數據顯示，2008-2012年，我國烘焙食品行業(yè)銷售收入年均增長速度達到...
2014-03-25
棕櫚油今年產量消費量存不確定性

目前我國食用植物油的庫存量已高達1300萬噸，高庫存的主要原因有四個方面：臨儲菜油庫存大增、中央和地方儲備油增加、油脂油料進口量大增、以及植物油消費增速放緩。
2014-03-24
中國白酒行業(yè)發(fā)展：“香型”的價值

由于當時白酒檢測技術與市場標準遠遠沒有建立成形，白酒企業(yè)更多的是“信手標注”——即以企業(yè)標準來標注產品規(guī)格。瀘香型、汾香型、茅香型……全國各地的香型標注形式各異。
2014-03-24
迷迭香提取物天然抗氧化應用范圍廣

迷迭香，原產于地中海地區(qū)，系唇形科草本植物。葉子為綠色線形，花朵為淡藍色或淡紫色，結成軸狀的花串在夏至初冬綻放。自古以來就被視為可增強記憶的藥草。因其具有令人心情愉悅的香氣及神奇的特性，早在古代就被用...
2014-03-24
高端水競爭激烈多企業(yè)爭食高檔水市場蛋糕

高端水市場的快速增長與國內消費者的需求也有一定關系。大家追求高品質、健康的生活時，會選擇品質較高的水，而高端水一般是水資源比較稀缺、含有不同微量元素的水。
2014-03-24
“奶荒”漸行漸遠專家看好乳業(yè)前景

而對于未來乳業(yè)的發(fā)展，很多業(yè)內人士認為，去年奶源緊張的實質是供不應求，因為我國城鄉(xiāng)居民收入的上漲，國家二胎政策的放開，以及消費者因為國家管理對乳品信心的增強，需求一下子上來了。
2014-03-24
紅曲酯化酶新技術推動我國白酒質量提高

紅曲酯化酶新技術的應用是中國白酒工業(yè)的一項重大創(chuàng)新成果。由紅曲霉發(fā)酵生產的酯化酶應用于白酒生產的創(chuàng)新技術填補了紅曲應用的一項空白，對我國白酒質量的提高、發(fā)展生態(tài)食品具有重要意義。
2014-03-24
面包陷過期原料門：原材料檢測標準不得而知

面包新語的聲明共分三條，包括杭州面包新語系公司的加盟商，上海面包新語從未從杭州廣琪貿易有限公司采購過任何原料，上海所有門店均為公司直營店，所有原料由公司統(tǒng)一采購；
2014-03-24
白酒經銷商路在何方該如何決策和卡位

自從2012年11月份以來，整個白酒行業(yè)就逐漸步入一個低潮，對于白酒行業(yè)過去一年和正在經歷的市場環(huán)境，加之政府一直在整頓風氣和酒駕的一再堅持，大家對白酒行業(yè)開始失去信心，甚至許多經銷商和名煙名酒店著手...
2014-03-24
中國要求各地各部門厲行節(jié)約反對食品浪費

《意見》指出，目前中國食品浪費現象廣泛存在，民眾對此反映強烈。厲行節(jié)約反對食品浪費，既是保障國家糧食安全的迫切需要，也是弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德、加快推進資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會建設的重要舉措。
2014-03-21
嬰幼兒奶粉電商銷售增50%傳統(tǒng)零售負增長

嬰幼兒奶粉的銷售渠道重心正在轉移。記者從AC尼爾森發(fā)布的最新調查報告中獲悉，去年在商超傳統(tǒng)賣場，嬰幼兒奶粉的銷售額出現負增長，相反，母嬰專賣店、電商平臺則大幅增長，其中電商平臺銷售額增長高達50%。
2014-03-21
進口葡萄酒亂象多　行家難辨真?zhèn)?/a>

目前，煙臺市場上千種進口葡萄酒有多少是“真貨”？業(yè)內人士王曉露透露，進口葡萄酒銷量大增的直接“推手”便是背后高額的利潤。而煙臺進口葡萄酒市場亂象叢生，除原裝進口葡萄酒外，還有大量打著進口旗號的假進口紅...
2014-03-21

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