• 我國食用香精香料業(yè)拓展新空間探析

    食品用香精是為了改變、改善食品的香氣或者味道而加入食品中的物質(zhì)，絕大部分食品用香料是天然存在于食品中的物質(zhì)，配置成香精是重現(xiàn)或者增強(qiáng)某種天然存在的食品的味道。
     2013-11-05

  • 乳品整頓嬰幼兒奶粉追溯體系年內(nèi)建成

    提高企業(yè)進(jìn)入門檻、提升行業(yè)集中度，5年內(nèi)培育形成3至5家年嬰幼兒配方乳粉銷售收入超過50億元的大型企業(yè)集團(tuán)，并將為參與兼并重組的乳企提供一系列財(cái)稅政策支持。
     2013-11-05

  • 高端白酒寒冬持續(xù) 行業(yè)最差時候還未到來

    由于白酒企業(yè)通常都是經(jīng)銷商提前打款，因此“預(yù)收賬款”是業(yè)內(nèi)非常關(guān)注的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，最能直接看出酒商對酒企的信心。然而，在這十多家上市公司中，除沱牌舍得、皇臺酒業(yè)、老白干、金種子、古井貢酒預(yù)收賬款較年初出現(xiàn)...
     2013-11-04

  • 白酒營銷另辟蹊徑 布局商務(wù)消費(fèi)

    從2013年開始,受限制三公消費(fèi)等事件和政策影響,白酒行業(yè)終結(jié)了“黃金十年”的高景氣態(tài)勢,進(jìn)入了深度調(diào)整期,眾多白酒企業(yè)開始嘗試尋求新的增長點(diǎn),特別是超高端白酒已經(jīng)由政務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)型主攻商務(wù)消費(fèi)。
     2013-11-04

  • 國產(chǎn)菜油行業(yè)再度退守“防線”

    近日，“進(jìn)口菜油頂包摻進(jìn)國家臨儲庫存”的報(bào)道炸開了鍋，不僅令消費(fèi)者神經(jīng)緊繃，對菜油的青睞度一降再降，更是將國產(chǎn)菜油行業(yè)的尷尬處境暴露無遺，步步“退守”的趨勢或?qū)е聡a(chǎn)菜油遲早淪為“大豆第二”。
     2013-11-04

  • 可追溯體系不完善導(dǎo)致追責(zé)難

    日前，復(fù)旦大學(xué)健康領(lǐng)域重大社會問題預(yù)測與治理協(xié)同創(chuàng)新中心發(fā)布了《我國食品安全領(lǐng)域問題靜態(tài)預(yù)測研究報(bào)告》，界定了我國食品安全領(lǐng)域目前面臨的34個主要問題，并指出其中六大關(guān)鍵問題，而食品安全監(jiān)管存在空白、...
     2013-11-04

  • 中投恒匯(北京)資本管理有限公司關(guān)注食品飲料行業(yè)

    。隨著部分白酒公司三季報(bào)業(yè)績的發(fā)布，低于市場預(yù)期，板塊仍在向下調(diào)整中。白酒行業(yè)從十年的景氣周期開始下行，需求受抑制、過剩產(chǎn)能消化、渠道架構(gòu)梳理等，都需要時間才能走出行業(yè)泥潭，白酒股仍難有起色，我們維持...
     2013-11-04

  • 花生調(diào)和油里究竟有多少花生油 檢測無門

    近年來隨著消費(fèi)者對于調(diào)和油配方比例的不明確和質(zhì)疑，食用調(diào)和油的銷量正在衰退。AC尼爾森近幾年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，作為國內(nèi)第一大食用油消費(fèi)品類，2010年調(diào)和油占比40.6%，2011年下降到37.1%，2...
     2013-11-04

  • 進(jìn)口大幅增加 食用油啟動第二波大降價

    由于遠(yuǎn)期進(jìn)口菜油價格明顯走低，進(jìn)口菜籽壓榨利潤較前期明顯減少。目前12月船期加拿大菜籽對我國港口CNF報(bào)價約552美元/噸，折后到港完稅成本4265元/噸，按目前南方沿海地區(qū)遠(yuǎn)期7300元/噸左右的四...
     2013-11-01

  • 禁種轉(zhuǎn)基因作物顯示了政府定力

    目前轉(zhuǎn)基因食品的安全性仍是最大爭議。有專家提出，轉(zhuǎn)基因食品是安全的，有專家稱自己已吃14年。還有人呼吁：“創(chuàng)造條件讓國人可以天天吃轉(zhuǎn)基因食品”，甚至有61名院士聯(lián)名上書要求推進(jìn)轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)業(yè)化。
     2013-11-01

  • 性價比提升消費(fèi)興起 進(jìn)口葡萄酒逆勢受寵

    在我國酒類市場整體低迷的大環(huán)境下，進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)口均價反而逆勢上漲。近日，澳大利亞多達(dá)四成的10澳元/升以上的出口葡萄酒都發(fā)往中國。
     2013-11-01

  • 線上線下“爭食”進(jìn)口食品市場

    進(jìn)口食品這個“蛋糕”究竟有多大？來自國家統(tǒng)計(jì)局研究資料顯示，近5年來，中國進(jìn)口食品平均每年的增長速度在15%左右。去年，中國進(jìn)口常規(guī)食品銷售量達(dá)630億元。
     2013-11-01

  • 全球葡萄園面積減少 葡萄酒產(chǎn)量卻回升

    根據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織(International Organization for Vinesand Wines/OIV)最新公布的數(shù)據(jù)，盡管葡萄園面積連年下降，尤其是在意大利和西班牙下降的更為顯...
     2013-11-01

  • 高端白酒消費(fèi)受限未來中檔品牌白酒受寵

    高端白酒政務(wù)消費(fèi)緊縮，名酒企也開始重視中低端酒市場。而從近期披露的三季報(bào)來看，高端酒普遍下滑，中低端卻有小幅增長。但是，魯酒某高層認(rèn)為，多家酒企發(fā)力大眾酒、商務(wù)消費(fèi)等市場效果還有待觀察，從目前來看，商...
     2013-11-01

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