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調(diào)查報(bào)告稱中國(guó)食品與飲料行業(yè)最不受信任

全球最大的獨(dú)立公關(guān)公司愛德曼國(guó)際公關(guān)有限公司發(fā)布“2012年度全球信任度調(diào)查”中國(guó)報(bào)告。調(diào)查顯示，過去一年，在多個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)信任度下降超過20個(gè)百分點(diǎn)的情況下，中國(guó)企業(yè)信任度上升幅度位列全球第一。
2012-02-13
食品安全：保障監(jiān)管執(zhí)行力才能重典治亂

中共中央政治局常委、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)主任李克強(qiáng)2012年2月8日主持召開國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第四次全體會(huì)議并講話。他強(qiáng)調(diào)，要把解決影響人民群眾食品安全的突出問題同構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制更好地結(jié)...
2012-02-13
“十二五”規(guī)劃力推方便食品制造業(yè)快速發(fā)展

國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、工業(yè)和信息化部近期發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱“規(guī)劃”）提出，“十二五”期間，我國(guó)將大力推進(jìn)方便食品制造業(yè)的快速發(fā)展，提高速凍食品產(chǎn)量，拓寬冷凍食品加工范圍，加大...
2012-02-13
乳制品產(chǎn)銷增速放緩景氣穩(wěn)中微調(diào)

本報(bào)綜合報(bào)道2011年，本是中國(guó)乳業(yè)涅槃重生的一年。令人遺憾的是，在乳制品市場(chǎng)上，長(zhǎng)期積存下來的問題不斷反映出來，中國(guó)乳制品行業(yè)的恢復(fù)性發(fā)展頻遭挫折。目前，乳制品行業(yè)仍面臨諸多不利因素：一是在乳制品進(jìn)...
2012-02-13
茶葉禮盒包裝市場(chǎng)“蛋糕”越來越大

隨著茶葉在中國(guó)市場(chǎng)的持續(xù)飄紅，茶葉銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，商家開始在包裝上做起文章來。茶葉，如同純樸的中國(guó)人，多年來只重內(nèi)質(zhì)不重包裝。以往，無論是名茶還是普通茶葉，大多采用的是大眾化的包裝，不僅沒有新意...
2012-02-13
食品飲料：2012年上半年呈現(xiàn)回落大趨勢(shì)

2012年1月,由于春節(jié)因素,食品價(jià)格有所上漲,導(dǎo)致CPI略有抬頭。導(dǎo)致食品價(jià)格環(huán)比上漲的主要原因是:鮮菜價(jià)格環(huán)比大幅度上漲26.1%,鮮果價(jià)格環(huán)比上漲5.6%,水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比上漲7.2%,肉禽及其制...
2012-02-13
高端醬油打響市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)

當(dāng)調(diào)味品市場(chǎng)各個(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到白熱化階段時(shí)，尋找差異化的營(yíng)銷手段顯得尤其重要。在醬油市場(chǎng)，價(jià)格曾經(jīng)是一些產(chǎn)品難以突破的障礙，但在2011年，隨著更多的醬油企業(yè)推出零售價(jià)格在10元以上的單品，拉開價(jià)格差...
2012-02-10
水果罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/a>

我國(guó)罐頭食品以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、低廉的價(jià)格，在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地，產(chǎn)品出口量逐年增加。罐頭工業(yè)已經(jīng)形成了一種獨(dú)特的工業(yè)體系。水果罐頭作為一種傳統(tǒng)的商品，近幾年來，行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展快速。
2012-02-10

發(fā)酵工業(yè)“十二五”：提高非糧原料比重

國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、工業(yè)和信息化部近期發(fā)布《食品工業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱"規(guī)劃"）提出，"十二五"期間，我國(guó)要大力發(fā)展新型菌種選育和改造技術(shù)、發(fā)酵工程優(yōu)化技術(shù)、現(xiàn)代分離提取技術(shù)以及新型酶制...
2012-02-10
20年后中國(guó)有望成為全球最大的葡萄酒市場(chǎng)

從2005年到2010年，全球葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)了4.5%。而在未來4年中，全球葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)速度將加快，由于全球性的經(jīng)濟(jì)衰退和歐洲債務(wù)危機(jī)的蔓延，美國(guó)和亞洲將引領(lǐng)全球葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)。
2012-02-10
質(zhì)檢總局問題進(jìn)口產(chǎn)品嬰幼兒食品成重災(zāi)區(qū)

非洋品牌不要的家長(zhǎng)可要打起精神了。國(guó)家質(zhì)檢總局本周曝光234批次問題進(jìn)口產(chǎn)品，其中不乏全球最大有機(jī)嬰兒食品企業(yè)德國(guó)喜寶等知名品牌。雖然質(zhì)檢總局表示，相關(guān)批次產(chǎn)品都已依法作退貨、銷毀或改作他用處理，未在...
2012-02-10
有機(jī)食品興起真假卻難以辨別

在食品安全事故頻頻爆發(fā)的情況下，有機(jī)食品成為目前不少消費(fèi)者緊抓的稻草，然而這根稻草是否靠譜還值得商榷。近年來關(guān)于有機(jī)食品造假的新聞不斷出現(xiàn)，去年年底，央視《焦點(diǎn)訪談》播出《以假充真“有機(jī)菜”》，報(bào)道山...
2012-02-10
復(fù)合調(diào)味品搶占“鮮”機(jī)

品類空間仍需繼續(xù)挖掘首先，復(fù)合調(diào)味品在調(diào)味品市場(chǎng)所占比重仍需提高。目前，我國(guó)調(diào)味品年產(chǎn)值近1600億元，復(fù)合調(diào)味品只占到其中的15％。因此，進(jìn)一步研發(fā)新產(chǎn)品，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時(shí)提升老產(chǎn)品的市場(chǎng)見面率和...
2012-02-10
中國(guó)進(jìn)口葡萄酒業(yè)正面臨前所未有的挫折

自2011年下半年開始，歐債危機(jī)的影響逐漸波及到了進(jìn)口葡萄酒行業(yè)，加上消費(fèi)者認(rèn)知度的提升、渠道越來越扁平、價(jià)格的透明，酒價(jià)開始漲停并走下坡路。而對(duì)于非專業(yè)運(yùn)作的業(yè)外群體來說，一遇波動(dòng)便耐不住性子，囤貨...
2012-02-10

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