中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng) 只有標(biāo)準(zhǔn)化才有品牌化

　　作為一種歷史悠久的重要出口物資，中國(guó)茶葉早在1000多年前就遠(yuǎn)銷國(guó)外。但上千年的茶葉貿(mào)易帶給茶葉產(chǎn)業(yè)的不僅是歷史的傳承和積淀，同時(shí)也有一系列的新問題亟待解決。

（資料圖片 來源互聯(lián)網(wǎng)）

　　在近日舉辦的2018茶葉經(jīng)貿(mào)、茶文化交流論壇上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)梅宇指出，目前，中國(guó)茶葉企業(yè)的品牌值不高，即便是排名第一的茶企產(chǎn)值也僅占到整個(gè)行業(yè)的5‰左右，在這種情況下，單個(gè)茶企品牌要走出去其實(shí)很難，必須整體打包抱團(tuán)出海。

　　內(nèi)外銷差異巨大

　　近10年來，中國(guó)茶園面積和茶葉產(chǎn)量均保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2017年中國(guó)干毛茶產(chǎn)量為260.9萬噸，總產(chǎn)值達(dá)到1907.6億元人民幣，比上年增加225.6億元，增幅13.4%。

　　從出口量而言，從2010年起，中國(guó)茶葉出口一直保持在每年30萬噸左右，2017年出口總量達(dá)到35.5萬噸，創(chuàng)下歷史新高；出口金額為16.1億美元（約合100億元人民幣），同比增長(zhǎng)8.7%。

　　相比之下，茶葉內(nèi)銷金額是外銷金額的20余倍。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2017年，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)銷售額達(dá)到2353億元。對(duì)于如此強(qiáng)烈的反差，梅宇認(rèn)為，這與中外茶葉銷售品類和居民飲茶習(xí)慣的差別相關(guān)。

　　“國(guó)內(nèi)銷售的茶葉多為名優(yōu)茶即品牌茶，單價(jià)普遍較高，出口海外的茶葉大多為大宗茶即原料茶，茶葉的附加值低，若以品牌茶出口，國(guó)外市場(chǎng)將征收較高額關(guān)稅。此外，中國(guó)人與外國(guó)人對(duì)茶葉的看法不一，中國(guó)講究清飲，外國(guó)人則偏愛調(diào)飲。”梅宇說。

　　中國(guó)茶葉有限公司代表、福建茶葉進(jìn)出口有限公司副總經(jīng)理王東銘則表示，國(guó)際市場(chǎng)茶葉貿(mào)易中流通的80%都是紅茶，但中國(guó)茶葉的優(yōu)勢(shì)品類主要在于綠茶，因而從目前階段來看，中國(guó)很難與斯里蘭卡、肯尼亞等紅茶生產(chǎn)國(guó)競(jìng)爭(zhēng)。

　　王東銘說，作為一家老牌茶企，目前，中茶公司產(chǎn)品已經(jīng)出口到新加坡、馬來西亞、烏茲別克斯坦、俄羅斯、歐盟等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，“國(guó)外尤其重視食品的品質(zhì)和衛(wèi)生安全，因而，在保證茶葉品質(zhì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，茶企更應(yīng)注意的，是如何符合進(jìn)口國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)”。

　　多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化并行

　　多名茶行業(yè)從業(yè)人員表示，盡管近年來中國(guó)茶葉出口量穩(wěn)步增長(zhǎng)，中國(guó)茶葉出口量已然躍居世界第二，但是，中國(guó)仍是茶葉大國(guó)，卻并非茶葉強(qiáng)國(guó)。

　　湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理王樹波表示，現(xiàn)在國(guó)際上的茶葉通行標(biāo)準(zhǔn)大多由國(guó)外制訂，中國(guó)在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定上沒有話語權(quán)，茶企、協(xié)會(huì)應(yīng)該共同制定一套中國(guó)茶葉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)向國(guó)際更高標(biāo)準(zhǔn)靠攏。

　　此外，中國(guó)茶葉在品牌影響力上的話語權(quán)也相對(duì)較弱。梅宇指出，當(dāng)前中國(guó)茶企的品牌價(jià)值不高，相比之下，白酒、煙草行業(yè)的品牌集聚度更高，如茅臺(tái)產(chǎn)值可能達(dá)到白酒行業(yè)的15%。

　　中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)中心所發(fā)布的《中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀》中亦指出了相似的情況：目前，中國(guó)茶葉市場(chǎng)較分散，處于無序競(jìng)爭(zhēng)的混亂狀態(tài)，茶葉產(chǎn)業(yè)的集中度低，茶企共有7萬多家，上億元規(guī)模的茶企不超過100家，絕大多數(shù)是千萬元、百萬元級(jí)別的中小型企業(yè)。

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華此前在接受媒體采訪時(shí)表示，中國(guó)茶企規(guī)模小而散的背后，其實(shí)是標(biāo)準(zhǔn)化在作祟。“茶這個(gè)行業(yè)，大家的思維都太傳統(tǒng)了，沒有用標(biāo)準(zhǔn)化、爆品的思維去考慮，但只有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，將評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)固化下來，將所有內(nèi)容量化，才能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，之后才有品牌化。”

　　而王東銘對(duì)此則表示出了不同的意見：“中國(guó)各地茶葉生產(chǎn)千差萬別，各區(qū)域都有各自優(yōu)勢(shì)茶品類，多樣化是中國(guó)茶葉的優(yōu)勢(shì)；國(guó)外將茶作為飲料，其標(biāo)準(zhǔn)化做得更好，標(biāo)準(zhǔn)化是中國(guó)茶葉的發(fā)展方向之一，但不能因標(biāo)準(zhǔn)化而排斥多樣化，在中國(guó)，多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化并行更適合我們。”（漆葉青）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)貿(mào)易報(bào)
 

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