• 中國白酒消費升級勢不可擋

    面對如此大的調整，對于行業(yè)來說是客觀存在的事實，是一件好事。這一調整將會促進我們更加腳踏實地，讓我們的企業(yè)運作更加精細化，也更加接地氣。我堅持認為，中國白酒一直都在發(fā)展，并且在未來還會有更好的發(fā)展。
     2014-01-07

  • 食用香精的類型和潛在風險

    食用香精是參照天然食品的香味，采用天然或等同天然香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。食用香精包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等。
     2014-01-07

  • 歐洲釀酒商在中國前途未卜

    引發(fā)這項調查的導火索是歐盟針對從中國進口的太陽能板征收關稅的提案。盡管近日歐盟成員國部長理事會就解決這一爭端達成了協議，但中國商務部發(fā)起的反傾銷調查仍在繼續(xù)進行，籠罩歐盟葡萄酒釀造商的陰影依然縈繞不去...
     2014-01-07

  • 烘焙食品行業(yè)未來將展現三大趨勢

    未來烘焙食品的發(fā)展應適合人們對營養(yǎng)的追求。調查表明，從全球營養(yǎng)、保健食品的開發(fā)品種來看，主要是無脂、低脂食品，其次是低卡、無糖、低糖食品。生產營養(yǎng)豐富和營養(yǎng)成分比例符合人體需要模式的營養(yǎng)平衡食品，是食...
     2014-01-07

  • 2013年食品行業(yè)行情趨勢十大預測

    食品安全這幾年是一個敏感的話題，百姓談食色變，感覺無從下口。隨著消費者對食品安全的重視和行業(yè)執(zhí)法力度的加大，食品安全問題將會得到改善。有良心的食品企業(yè)，會從農產品源頭和生產全程監(jiān)管等多個方面進行徹底改...
     2014-01-07

  • 我國擬建食品藥品安全“黑名單”

    根據這一規(guī)定，我國擬建立食品藥品安全“黑名單”，將因嚴重違反食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品管理法律、法規(guī)、規(guī)章，受到行政處罰的生產經營者及責任人員等有關信息，通過政務網站公布，接受社會監(jiān)督。
     2014-01-07

  • “乳業(yè)新政”不斷出臺 “食監(jiān)新政”造就“寡頭”

    2013年，中國乳業(yè)兼并重組大幕拉開，而行業(yè)重組細則也陸續(xù)出臺。剛剛公布的嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則，作為整頓的第一步，提出史上最為嚴厲的要求，將一舉清理出近1/3的中小企業(yè)，使行業(yè)集中度大幅度提...
     2014-01-06

  • 轉基因食品安全性爭論愈演愈烈 專家呼吁理性看待

    中國國內關于轉基因食品安全性問題的爭議不斷升級。國際專家如何看待轉基因技術，轉基因食品對人體健康及環(huán)境到底有何影響？帶著這些問題，本報記者日前采訪了國際食物政策研究所所長樊勝根博士。
     2014-01-06

  • 我國乳制品發(fā)展：國際經驗的借鑒不可或缺

    在剛剛過去的2013年，工信部就在4月份公布《2013年食品安全重點工作安排》指出，要運用物聯網技術建立嬰幼兒配方奶粉產品質量可追溯體系；5月份的國務院常務會議提出，“按照嚴格的藥品管理辦法監(jiān)管嬰幼兒...
     2014-01-06

  • 2013食品關鍵詞：令人不安的乳制品和轉基因食品

    2013年依然是食品行業(yè)的冬天，食品安全問題曝光率高，讓消費者有點支架不住，如何辨別好壞，考量的標準已經不止是盲目與否的問題，因為再精明的消費者，都逃不過食品企業(yè)背后的強大法寶。
     2014-01-06

  • 中強筋類小麥成為我國小麥品質主體

    從2013年小麥質量鑒評暨小麥質量提升研討會上獲悉，農業(yè)部2013年繼續(xù)組織了小麥質量檢測和實驗室鑒評活動。據對19個小麥主產省、238個品種、813個小麥樣品的檢測結果顯示，2013年我國小麥品質仍...
     2014-01-06

  • 乳業(yè)需多個環(huán)節(jié) 資本市場或起到關鍵作用

    中國乳制品行業(yè)的短板在農業(yè)，食品安全體系的短板在農村。把農民當作弱勢人群保護起來，不如改革土地制度，使農民有恒產者有恒心；借鑒荷蘭等國的先進經驗，用產供銷一體化的新型合作社模式，幫助農民組織起來。
     2014-01-06

  • 乳企面臨“大考”最嚴標準出臺大半可能淘汰

    日前，被稱為“史上最嚴格”的《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》（以下簡稱《細則》）出臺。國家食品藥品監(jiān)督管理總局將按照新規(guī)，對奶粉生產企業(yè)重新審查，并在2014年5月31日審查結束后向全...
     2014-01-06

  • 洋奶粉中國畸形：不以成本定價 五年漲6成

    中國商務部網站去年１０月發(fā)布《商務部辦公廳關于做好嬰幼兒配方乳粉質量安全有關工作的通知》，要求各地加強嬰幼兒配方乳粉的進口管理。對于奶粉價格，《通知》特別規(guī)定，加強嬰幼兒配方乳粉零售商供應商交易監(jiān)管。
     2014-01-06

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