• 《中國輕食外賣消費(fèi)報(bào)告》發(fā)布輕食之風(fēng)日漸盛

    《中國輕食外賣消費(fèi)報(bào)告》發(fā)布輕食之風(fēng)日漸盛

    隨著消費(fèi)升級以及人們的健康飲食意識逐漸增強(qiáng),人們逐漸對自身的營養(yǎng)健康有了更高要求,而“輕食”意指低熱量、低脂肪、高纖維的健康營養(yǎng)食物,因其代表“輕盈、清爽、均衡、自然”而受到越來越多的喜愛,人們開始把每餐食物換...
    2019-11-06
  • 小龍蝦怎樣才能越做越大

    小龍蝦怎樣才能越做越大

    近幾年的夏天,“麻小”風(fēng)暴席卷全國夜市,我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)從2015年起獲得爆發(fā)式增長。盡管如此,小龍蝦的產(chǎn)量卻依然跟不上需求量。數(shù)據(jù)顯示,2018年小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元,價(jià)格達(dá)到每公斤30—60元,這要比超市中大多數(shù)魚...
    2019-11-05
  • 越南咖啡品質(zhì)不高出口量價(jià)齊跌 全球咖啡供應(yīng)量居高不下

    越南咖啡品質(zhì)不高出口量價(jià)齊跌 全球咖啡供應(yīng)量居高不下

    2019年上半年,越南累計(jì)出口咖啡94 3萬噸,出口額16億美元,同比分別下滑9 2%和19 9%。越南咖啡主要出口市場是德國和美國,分別占越南咖啡出口市場份額的13 2%和9 8%,上半年德美等國從越南進(jìn)口咖啡的金額都在減少。
    2019-11-04
  • 細(xì)分、高端、多元成調(diào)味品行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵詞

    細(xì)分、高端、多元成調(diào)味品行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵詞

    隨著業(yè)內(nèi)品牌企業(yè)的市場份額日益提高,目前,行業(yè)正處于產(chǎn)品不斷細(xì)分、市場不斷集中的成長階段。據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,2018年國內(nèi)百強(qiáng)調(diào)味品企業(yè)收入為938 77億元,行業(yè)集中度呈上升態(tài)勢。
    2019-11-01
  • 2020年底市場份額將達(dá)400億元 辣醬行業(yè)加快價(jià)值升級

    2020年底市場份額將達(dá)400億元 辣醬行業(yè)加快價(jià)值升級

    我國是辣醬生產(chǎn)與消費(fèi)大國,辣椒醬是餐桌上必不可少的調(diào)味品。目前,辣椒醬已被普通家庭和各類食品行業(yè)廣泛使用,比如用來和各種蔬菜、肉類混合制作食品,或制作燉菜、湯類和調(diào)料醬。辣椒醬獨(dú)特的味道和作用,使其在國內(nèi)市場上...
    2019-10-31
  • 占據(jù)中式快餐半壁江山 小吃品類顯威力

    報(bào)告顯示:2018年中式快餐在餐飲整體門店中的占比超過40%,2019年第二季度,中國快餐門店占比接近50%。這表明中國餐飲市場中,中式快餐已成最大的業(yè)態(tài)。
    2019-10-31
  • 零脂零糖功能性成分食品市場火爆

    第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合天貓小黑盒近日發(fā)布了《養(yǎng)生食品行業(yè)新品趨勢白皮書》,揭示線上養(yǎng)生食品行業(yè)新品發(fā)展趨勢以及新品消費(fèi)人群特征,為養(yǎng)生食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了思路。
    2019-10-30
  • 我國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全處于歷史最好水平

    我國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全處于歷史最好水平

    在“最嚴(yán)”監(jiān)管下,國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的變化和進(jìn)步有目共睹,許多關(guān)鍵指標(biāo)優(yōu)于進(jìn)口奶粉。如今,國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉不但是在國內(nèi)部門的檢測中表現(xiàn)優(yōu)異,就是在境外機(jī)構(gòu)的抽檢中同樣格外搶眼
    2019-10-30
  • 人造肉火熱背后:價(jià)格高企 標(biāo)準(zhǔn)缺失

    人造肉火熱背后:價(jià)格高企 標(biāo)準(zhǔn)缺失

    據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì),未來肉類替代品市場將穩(wěn)健增長,預(yù)計(jì)到2020年市場規(guī)模將超50億美元。受資本帶動(dòng),目前國內(nèi)平均每個(gè)月都有三四家人造肉相關(guān)公司誕生。
    2019-10-29
  • 加碼中老年產(chǎn)品 多元化布局成乳企新選擇

    以乳制品為例,記者在北京某大型連鎖超市發(fā)現(xiàn),標(biāo)示為中老年奶粉的產(chǎn)品僅有三四款,而嬰幼兒配方奶粉則設(shè)有銷售專區(qū),各種品牌的產(chǎn)品擺滿貨架,令人眼花繚亂。
    2019-10-29
  • 從

    從"奢侈品"到"罐頭大國" 中國罐頭工業(yè)的逆襲之路

     自新中國成立以來,經(jīng)過數(shù)十年的變遷,我國罐頭行業(yè)技術(shù)、市場規(guī)模都有了長足發(fā)展。罐頭已成為我國食品行業(yè)中體系健全、質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠的行業(yè)之一,而我國也成為全球最大的罐頭生產(chǎn)和出口國。
    2019-10-28
  • 中國酒類產(chǎn)業(yè)推動(dòng)全球酒業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展

    酒是全世界通用的“語言”,無論是在燦爛的東方文化土壤里,還是在浪漫的西方文化世界里,都少不了美酒的記述與傳說。長期以來,中國酒類產(chǎn)業(yè)為推動(dòng)全球酒業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)了應(yīng)有的力量,在全球酒業(yè)中具有不可替代的產(chǎn)業(yè)...
    2019-10-28
  • 中高端啤酒市場爭奪戰(zhàn)升溫

    中高端啤酒市場爭奪戰(zhàn)升溫

    國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019年1—7月,全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成總產(chǎn)量3452 57萬千升,同比增長0 09%。其中,啤酒企業(yè)完成總產(chǎn)量2399 55萬千升,同比增長0 33%;累計(jì)完成銷售收入1014 64億元,同比增長5 82%
    2019-10-25
  • 餐飲業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期 調(diào)味品產(chǎn)業(yè)迎來新增長極

    餐飲業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期 調(diào)味品產(chǎn)業(yè)迎來新增長極

    如今,我國餐飲業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期,同時(shí)帶給調(diào)味品產(chǎn)業(yè)巨大的市場空間。近年來,餐飲定制的發(fā)展以及帶貨、內(nèi)容營銷等方式,同樣助推了調(diào)味品產(chǎn)業(yè)開拓市場。
    2019-10-25

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