• 質(zhì)檢為什么檢不出食品安全問(wèn)題？

    質(zhì)監(jiān)等部門(mén)都委托專(zhuān)業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)來(lái)具體進(jìn)行，但通常為事業(yè)單位的基層質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，很多需要“自己養(yǎng)活自己”，在財(cái)務(wù)上頗為依賴(lài)企業(yè)送檢收費(fèi)。這一層利益關(guān)系往往令質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)抽檢并不熱心，甚至有時(shí)害怕得罪“企業(yè)客戶”...
     2012-04-27

  • 嬰幼兒配方食品盲目添加牛初乳增加?jì)雰耗I臟負(fù)擔(dān)

    近日，衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的復(fù)函》，針對(duì)質(zhì)檢總局詢(xún)問(wèn)關(guān)于進(jìn)口牛初乳類(lèi)產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題進(jìn)行了回應(yīng)。在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
     2012-04-27

  • 進(jìn)口葡萄酒對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊

    從終端市場(chǎng)來(lái)看，在進(jìn)口葡萄酒的輪番攻勢(shì)下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)份額越來(lái)越接近。據(jù)鄭州市黃河食品城某商戶介紹，今年春節(jié)期間，國(guó)產(chǎn)葡萄酒銷(xiāo)量相比往年增長(zhǎng)了近一倍，以售價(jià)50元/瓶—60元/瓶的葡萄...
     2012-04-27

  • 進(jìn)口葡萄酒大市場(chǎng)隱藏大問(wèn)題

    近年來(lái)，由于消費(fèi)水平的提高、大眾葡萄酒品鑒能力的增強(qiáng)以及飲酒習(xí)慣的變更等原因，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，巨大的市場(chǎng)潛力吸引了各葡萄酒生產(chǎn)國(guó)來(lái)中國(guó)市場(chǎng)淘金。據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2011年1...
     2012-04-27

  • 沾“洋”字身價(jià)陡增“洋奶粉”暴利驚人

    國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上惠氏奶粉旗下高端品牌“啟賦”系列1階段產(chǎn)品900克零售價(jià)為408元，號(hào)稱(chēng)是新西蘭原裝原罐進(jìn)口的光明培兒貝瑞奶粉定價(jià)為每900克418元~458元。一些消費(fèi)者反映，中國(guó)市場(chǎng)上的新西蘭或澳大利亞...
     2012-04-27

  • 2012年中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)

    2012年，中國(guó)奶牛存欄預(yù)計(jì)會(huì)小幅增長(zhǎng)2%左右，達(dá)到13000千頭。2012年，中國(guó)原料奶的價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)穩(wěn)中小幅走高，除了成本會(huì)穩(wěn)中小幅上漲外，規(guī)?；B(yǎng)殖的比例會(huì)進(jìn)一步提高，規(guī)模化養(yǎng)殖的原料奶價(jià)格高于散...
     2012-04-26

  • 乳制品行業(yè)仍處恢復(fù)性發(fā)展階段

    乳制品產(chǎn)量同比增速下降，表明企業(yè)的生產(chǎn)積極性仍然有待提高；雖然銷(xiāo)售收入增加且同比增速回升，但這主要是由于企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格帶來(lái)的，而市場(chǎng)信心不足，“洋奶粉”沖擊壓力加大等問(wèn)題仍然沒(méi)有得到很好的解決；
     2012-04-26

  • 眾多復(fù)合粉不達(dá)標(biāo)攪亂了牛初乳市場(chǎng)

    據(jù)了解，近幾年來(lái)，整個(gè)牛初乳行業(yè)每年以超過(guò)30%的速度在增長(zhǎng)，各大知名健康產(chǎn)品品牌都在涉足牛初乳行業(yè)，其市場(chǎng)容量從5、6年前的2億元躍升至現(xiàn)在的50億元。
     2012-04-26

  • 合格牛初乳制成品含性激素?zé)o稽之談

    今年是高端乳制品牛初乳的多事之秋，繼3月份有企業(yè)爆出國(guó)家已暫停牛初乳復(fù)合乳粉進(jìn)口，近日，衛(wèi)生部又明確指出“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”。
     2012-04-26

  • 新型酸奶搶占老酸奶市場(chǎng)

    國(guó)家食品安全要求中，對(duì)食品添加劑的用量比例有嚴(yán)格要求?！叭绻惶砑右环N膠類(lèi)穩(wěn)定劑，酸奶的凝稠效果可能并不理想；如果增加多又會(huì)超過(guò)食品安全規(guī)定，所以很多生產(chǎn)商將這幾種添加劑按比例添加，這樣監(jiān)測(cè)的過(guò)程中就...
     2012-04-26

  • 保健食品行政許可制度改革要加快步伐

    近期，保健食品行業(yè)接連曝出貼牌生產(chǎn)、買(mǎi)賣(mài)批號(hào)以及生產(chǎn)假冒保健食品等問(wèn)題，損害了整個(gè)保健食品行業(yè)的信譽(yù)，阻礙了保健食品行業(yè)的健康發(fā)展。近日，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院副院長(zhǎng)史大卓接受記者采訪時(shí)指出，保健食品...
     2012-04-26

  • 自建奶源“破題”乳品安全

    為何乳制品行業(yè)總是與食品安全難脫干系？近日，在濰坊考察的中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長(zhǎng)劉成果接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示，牛奶出事“病根”在奶源，建設(shè)自有奶源基地將是解決這一問(wèn)題的有效辦法。
     2012-04-26

  • 商品窄幅震蕩谷物再創(chuàng)新低農(nóng)產(chǎn)品豆類(lèi)出現(xiàn)調(diào)整跡象

    由于歐洲政壇的形勢(shì)變動(dòng)增加了歐洲主權(quán)債務(wù)危機(jī)解決過(guò)程中的不確定性,23日紐約股市下跌;原油期貨周一小幅收低，NYMEX 6月合約下跌0.77美元收在每桶103.11美元；LME基本金屬收盤(pán)價(jià)格全線走低...
     2012-04-26

  • 進(jìn)境預(yù)包裝食品濫用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑問(wèn)題不容忽視

    食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑，通常包括氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽和脂肪酸四大類(lèi)。生產(chǎn)企業(yè)容易出現(xiàn)超范圍、超量使用的問(wèn)題。
     2012-04-26

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