• 對(duì)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管的思考

    目前，全球性食品貿(mào)易快速增長(zhǎng)，戰(zhàn)爭(zhēng)和災(zāi)荒等導(dǎo)致的人口流動(dòng)，飲食習(xí)慣的改變和食品加工方式的變化，導(dǎo)致新的食源性疾病會(huì)不斷出現(xiàn)，食品安全的形勢(shì)變得更加嚴(yán)峻。因此，無(wú)論從提高我國(guó)人民的生活質(zhì)量出發(fā)，還是從融...
     2011-07-22

  • 既能消費(fèi)也能收藏 高端白酒淡季受熱捧

    自去年以來(lái)，白酒行業(yè)雖歷經(jīng)限價(jià)令、酒駕入刑、三公消費(fèi)披露等重重考驗(yàn)，但仍不改產(chǎn)銷兩旺的高景氣狀態(tài)。從統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，白酒行業(yè)今年上半年整體產(chǎn)量繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。白酒6月份產(chǎn)量為91.9萬(wàn)千升...
     2011-07-22

  • 食用油成本壓力虛實(shí)難辨 不限價(jià)最高可罰500萬(wàn)元

    中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示：“近期由于原材料價(jià)格、人力、物流、電力等成本上漲，食用油企業(yè)成本壓力較大，利潤(rùn)受到擠壓，限價(jià)令使企業(yè)暫時(shí)將成本壓力進(jìn)行內(nèi)部消化，現(xiàn)在企業(yè)提...
     2011-07-22

  • 添加劑少了成本高了 今年月餅或漲價(jià)兩成

    雖然今年不少企業(yè)都早早開(kāi)始宣傳造勢(shì)，但除了個(gè)別糕點(diǎn)店之外，大多數(shù)企業(yè)月餅生產(chǎn)均還未啟動(dòng)。“我們才剛開(kāi)始采購(gòu)餡料。”華生園董事長(zhǎng)劉崇華告訴記者。據(jù)了解，按照往年的慣例，一般來(lái)說(shuō)，月餅生產(chǎn)廠家都會(huì)提前兩到...
     2011-07-22

  • 洋奶粉狂掀漲價(jià)潮 國(guó)外品牌紛紛打安全牌搶市場(chǎng)

    法國(guó)奶粉、芬蘭奶粉、新西蘭奶粉……昨天亞洲最大的嬰童產(chǎn)品博覽會(huì)——第11屆CBME孕嬰童展在上海新國(guó)際博覽中心揭幕，1600多家國(guó)內(nèi)外孕嬰童展商云集逾10萬(wàn)平方米的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。此次展會(huì)，大批國(guó)外新品牌奶...
     2011-07-22

  • 調(diào)味品細(xì)化成趨勢(shì)

    對(duì)于有機(jī)醬油，林玉振說(shuō)，它和普通醬油的差別不是體現(xiàn)在口感上，而是原料和工藝。有機(jī)醬油的配料是有機(jī)大豆、有機(jī)小麥，其種植成本相對(duì)較高，加工工藝要求也高，杜絕了人工合成物質(zhì)的加入，所以價(jià)格相對(duì)較高。但價(jià)格...
     2011-07-22

  • 成本售價(jià)倒掛 食用油真的要漲價(jià)了

    目前，食用油漲價(jià)事件有了轉(zhuǎn)機(jī)。據(jù)媒體7月20日?qǐng)?bào)道，一位了解內(nèi)情的企業(yè)高層透露，益海嘉里旗下金龍魚(yú)、中糧集團(tuán)旗下福臨門(mén)，也都開(kāi)始在向國(guó)家發(fā)改委申請(qǐng)漲價(jià)，漲價(jià)幅度在5%左右，但發(fā)改委還沒(méi)表態(tài)。
     2011-07-22

  • 中國(guó)糧食安全戰(zhàn)略或迎分水嶺

    中國(guó)是世界最大的水稻和小麥生產(chǎn)國(guó)，僅次于美國(guó)的第二大玉米種植國(guó)。世界糧食市場(chǎng)本來(lái)就吃緊，中國(guó)若日益依賴進(jìn)口來(lái)滿足國(guó)內(nèi)不斷上升的需求，亞洲和其他地方的糧價(jià)將水漲船高。去年，中國(guó)進(jìn)口大約9500萬(wàn)噸糧食，...
     2011-07-22

  • 2010－2011中國(guó)食品冷鏈行業(yè)分析與預(yù)測(cè)

    當(dāng)越來(lái)越多的食品與“冷鏈”相結(jié)合時(shí)，“新鮮--安全--健康”的生活就離我們?cè)絹?lái)越近了。我們可以看到，中國(guó)食品冷鏈企業(yè)的“先頭部隊(duì)”經(jīng)過(guò)前幾年供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)“節(jié)點(diǎn)”的物流起步發(fā)展階段到2010年下半年，大有...
     2011-07-21

  • 地方白酒企業(yè)快速崛起十大關(guān)健要素

    中國(guó)有三萬(wàn)家白酒企業(yè)，其中虧損的企業(yè)占據(jù)一半以上。雖然是這樣，但是依然有許多外行收購(gòu)一些倒閉多年的小酒廠，或者建設(shè)新酒廠，因?yàn)樵谒麄冃闹邪拙剖莻€(gè)市場(chǎng)容量足夠大，利潤(rùn)足夠高，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)分散的行業(yè)。若不知，...
     2011-07-21

  • 啤酒企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)已迫在眉睫

    中國(guó)啤酒已坐擁全球產(chǎn)能第一的寶座多年，但其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一和局限也是不爭(zhēng)的事實(shí)。在消費(fèi)多元化的趨勢(shì)下，酒類市場(chǎng)細(xì)分的層次越來(lái)越多，以白酒為參照，不僅其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，涵蓋了高、中、低檔層級(jí)，并逐步向奢侈品領(lǐng)...
     2011-07-21

  • 洋奶粉拉客戶赴歐洲“考察產(chǎn)地”

    法國(guó)奶粉、芬蘭奶粉、新西蘭奶粉……昨天亞洲最大的嬰童產(chǎn)品博覽會(huì)——第11屆CBME孕嬰童展在上海新國(guó)際博覽中心揭幕，1600多家國(guó)內(nèi)外孕嬰童展商云集逾10萬(wàn)平方米的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。此次展會(huì)，大批國(guó)外新品牌奶...
     2011-07-21

  • 產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)首現(xiàn)高端白酒大宗交易

    產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)為何能在炙手可熱的高端白酒交易鏈條中找到位置？金馬甲公司總裁樊東平稱，其最大優(yōu)勢(shì)是“保真”，高端白酒的生產(chǎn)廠家最怕經(jīng)銷商背著自己賣(mài)假貨，而買(mǎi)家也最擔(dān)心買(mǎi)的是假貨。廠家把酒拿到產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)來(lái)賣(mài)，杜絕...
     2011-07-21

  • 誰(shuí)在幕后操縱食用油漲價(jià)? 市場(chǎng)亂象整暈消費(fèi)者

    食用油市場(chǎng)好像從來(lái)沒(méi)有這么熱鬧過(guò)。限價(jià)、漲價(jià)、否認(rèn)、推脫……還夾雜著公眾的普遍質(zhì)疑。如今，政府限價(jià)令剛過(guò)，食用油市場(chǎng)立馬亂了套，各種漲價(jià)說(shuō)甚囂塵上，核心的理由都是為漲價(jià)鋪路，但不小心卻露出了馬腳。
     2011-07-21

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