鄉(xiāng)旅產品正迎來新一輪的價值升級

　　伴隨旅游扶貧事業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多地區(qū)的生態(tài)資源正逐步轉化為綠色旅游發(fā)展優(yōu)勢。而此刻，鄉(xiāng)旅產業(yè)的升級發(fā)展隨之也迎來新的競爭時期。

　　回歸價值：創(chuàng)造文旅產品升級鄉(xiāng)旅體驗

　　在現(xiàn)實生活中，好山好水好資源，即使有幸遇上大資本，往往也未必能夠稱得上一個吸引人的項目。在CCDI悉地國際董事長，水立方國家游泳中心中方總設計師趙曉均看來，從青山綠水到金山銀山，其中很重要的是要打造好的消費產品。“產品是一個很神圣的詞，它要真正理解客戶想要的是什么，然后把資源經過編輯才能符合客戶的需求，這叫產品”。

　　如今鄉(xiāng)村旅游方興未艾，鄉(xiāng)村旅游產品也正在迎來新一輪的價值升級，傳統(tǒng)的農家樂、采摘等已不再能滿足大眾的消費需求，我們需要不斷創(chuàng)新消費內容場景，在場景中植入新的文化體驗與探險體驗等。正如碧山旅行WildChina創(chuàng)始人張玫認為，鄉(xiāng)村旅游下一步的革新，不是打造更新的景點，而是用新的眼光去看我們手里的財富，當你用新的眼光去看待之后，哪怕是舊的、貧窮的東西，你都可以挖掘到其中的美，挖掘出更美的體驗。

　　“但鄉(xiāng)村振興僅僅靠本地人把原貌呈現(xiàn)出來是遠遠不夠的，還需要引進外來力量進行價值升級”，趙曉均表示，在這個產品升級打造的過程中，需要實現(xiàn)從人才、資金、孵化器到迭代基本場地等系統(tǒng)化的支持，需要一個較為完善的方案去解決實現(xiàn)。

　　藝術介入：生態(tài)驅動差異化發(fā)展

　　時隔三載冬夏，世界上最大的國際戶外藝術節(jié)、擁有全球最美鄉(xiāng)村復興樣本之稱的“越后妻有大地藝術祭”如今已在日本新瀉縣拉開第七屆序幕。同樣無論是三年一度的日本瀨戶內國際藝術節(jié)，還是一年一度的美國火人節(jié)，都在通過“藝術節(jié)”的力量改變當?shù)亟洕?、人文與旅游現(xiàn)狀。這些藝術節(jié)在利用本土地理風貌、激活傳統(tǒng)歷史文化的同時，同樣也帶來了國際文化藝術的交流與融合，但更重要的意義在于吸引了相當數(shù)量的年輕人回歸。
 

　　鄉(xiāng)野趣味 經濟日報-中國經濟網記者魏金金/攝

　　在鄉(xiāng)村振興進程中，對于那些旅游資源不甚突出的地區(qū)是否可以借助當代藝術的聚焦來獲得差異化發(fā)展的優(yōu)勢，繼而贏得外界的關注成為不少業(yè)內人思考的問題。如今國內圍繞著鄉(xiāng)村為主題的在地性創(chuàng)作業(yè)日益活躍，對于相當數(shù)量的藝術家而言，鄉(xiāng)村提供了豐富的原生態(tài)素材和廣域的空間，未來鄉(xiāng)村里的藝術創(chuàng)作的體量和維度將不容小覷。一如樓納國際建筑師公社藝術總監(jiān)、跨界建筑師、藝術家趙海濤所說，即使是在鄉(xiāng)村建設的過程中產生的廢棄材料都可以完全被重新利用并做出很多獨具趣味的藝術品。

　　新時線媒體藝術中心創(chuàng)辦人張慶紅認為，藝術跟鄉(xiāng)村之間可以碰撞出很多可能性，并創(chuàng)造出很多另公眾為之向往的事情。他相信，假以時日，借助鄉(xiāng)村藝術節(jié)或是美術館等類似載體的藝術驅動，我們同樣可以將國內某塊地方打造成為中國版的瀨戶內海，甚至中國版的火人節(jié)。

　　舌尖誘惑：鄉(xiāng)野美食大有可為

　　如果僅僅只是優(yōu)美的村落環(huán)境，以中國幅員之遼闊，優(yōu)美幾乎遍地可得；如果僅僅只是可口的鄉(xiāng)間美食，以中國變化之多端，可口同樣不勝枚舉。事實上，每個地方資源不盡相同，各有一套自成體系的美食文化。而這套美食文化往往也使得很多外地游客為之心馳向往。

　　在消費升級與鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展的今天，在傳統(tǒng)地道的農家樂之外，原本沉寂鄉(xiāng)野的鄉(xiāng)村美食文章大有可作。在近日舉行的“鄉(xiāng)村復興論壇·留壩峰會”上，翎芳宴用地地道道的的留壩食材營造了一次舌尖藝術之旅。村里的廚師在經過一周的培訓之后，用留壩蜂蜜、留壩西洋參、留壩香菇、留壩土豬、留香雞等地方食材，拋除傳統(tǒng)固化的做菜思維方式，通過針對性的處理手法的設計，對菜品進行優(yōu)化升級，為游客創(chuàng)造一桌桌既接地氣又富有國際化審美格調的鄉(xiāng)村美食。

　　“文化是需要一直生長的，它只有生長了才會有生命力，而這個年輕的狀態(tài)是我們能不能把文化當成一個小孩子，讓他繼續(xù)往上生長”公眾號“不正經歷史研究所”創(chuàng)始人徐騰認為，所謂的消費升級并不是一個簡單標準的升級，而是體驗維度的僭越，如此，升級版的農家樂也不再僅僅只是停留在裝潢設計水平層面的提升。（記者 魏金金）

　　原標題：鄉(xiāng)旅產品正迎來新一輪的價值升級

　　轉自：經濟日報-中國經濟網


 

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