• 淺談葡萄酒的生命

    白葡萄酒如果沒有經(jīng)過存放在橡木桶里發(fā)酵或陳年，則不含單寧。完全以100%夏多內(nèi)釀制的著名法國白葡萄酒是Chablis。此酒有三種等級：最平凡的Chablis、優(yōu)等的Chablis Premier Cr...
     2012-03-12

  • 國產(chǎn)葡萄酒與進口葡萄酒的差距在哪里？

    葡萄酒作為一種舶來品，在我國高速發(fā)展，眼觀當下，雖然我國也涌現(xiàn)出了許多著名優(yōu)秀的葡萄酒企業(yè)，但是在我國消費者心里仍然更加傾向于進口葡萄酒。難道說進口葡萄酒就是比國產(chǎn)葡萄酒有魅力嗎，我國葡萄酒與進口葡萄...
     2012-03-12

  • 奶粉漲價潮來襲 三元奶粉暫無提價計劃

    去年8月宣布徹底完成對原三鹿整合的三元股份，近期低調(diào)發(fā)力市場。上周，三元股份公司將價值30萬元的“愛力優(yōu)”高端奶粉捐贈給北京兒童福利院，三元奶粉事業(yè)部相關負責人表示，此舉標志著三元中高端奶粉今年將全面...
     2012-03-12

  • 食品安全：食品劊子手是在“慢性殺人”

    法律不健全、執(zhí)法不嚴是縱容越來越多的人制造危機的重要原因。中國有40萬家食品企業(yè)，小的居多，進入門檻很低，缺乏品牌。很多人抱著法不責眾的心態(tài)，也不怕自己名聲不好，因為可以打一槍換一個地方。建議給食品企...
     2012-03-12

  • 食品添加劑監(jiān)管難腐敗變質(zhì)肉加點香精變“新鮮”

    據(jù)了解，“一滴香”是一種復合食品添加劑。一鍋清水加入一滴這種東西，立刻就能變成一鍋有香味的濃湯。此外，“一滴香”還能給菜肴增香。記者在?？谒a(chǎn)碼頭批發(fā)市場的一家醬料批發(fā)店看到，“一滴香”公開擺在貨架上...
     2012-03-12

  • 進口葡萄酒總體檔次偏低沖擊國內(nèi)葡萄酒

    2011年中國葡萄酒進口量同比增長27.8%，進口額同比增長80.2%。進口葡萄酒作為理論上的高檔產(chǎn)品，2011年進口單價每升只有3.93美元，雖然比2010年的2.79美元有所增長，但與2011年國...
     2012-03-12

  • 國產(chǎn)奶粉淡對低關稅中外奶粉已無明顯差別

    中國乳業(yè)已經(jīng)正式進入“低關稅”時代。雖然幾大外資品牌紛紛以“集體漲價”這種明顯超出常識更超出公眾心理預期的手段對中國消費者開了一個大玩笑，但更多國際品牌諸如最大嬰兒食品供應商喜寶、達能旗下新西蘭最大奶...
     2012-03-09

  • 炒與不炒 食品安全問題都在那里

    3月7日，農(nóng)業(yè)部副部長、中國飼料工業(yè)協(xié)會會長高鴻賓對記者表示，自己并不贊成媒體對“致癌牛奶”進行過度炒作。針對去年年底有純牛奶被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素超標一事，高鴻賓稱，此事的傳播“弄得太嚴重了”
     2012-03-09

  • 中國糧食“八連增”背后存“四大隱憂”

    “水利等農(nóng)業(yè)基礎設施欠賬太多，水旱災害頻發(fā)，已危及糧食持續(xù)增產(chǎn)?！眮碜运拇ǖ臈罹甏碚f，近年來江西安樂河堤壩決口，導致大片農(nóng)田被淹，云南連續(xù)三年旱災，也給當?shù)丶Z食生產(chǎn)造成重創(chuàng)。
     2012-03-09

  • 喝可口可樂致癌 你還敢喝嗎？

    美國公共利益科學中心(CSPI)在3月6日公布的一份聲明中稱，該中心的研究人員在可口可樂和百事可樂的飲料中發(fā)現(xiàn)了高含量的致癌物質(zhì)4-甲基咪唑。不過該說法遭到了美國飲料協(xié)會和可口可樂公司的矢口否認(百事...
     2012-03-09

  • 中國市場推動奔富葡萄酒價格上漲

    拉菲熱炒之后,奔富的性價比突顯,同時澳大利亞葡萄酒富有張力、果香濃郁非常適合中國人的口味。2011年奔富407、389等中高端品種在中國市場供不應求,歐美國家市場的奔富中高端配額都通過各種渠道進入中國...
     2012-03-09

  • “視頻”監(jiān)控≠“食品”監(jiān)控

    政府有關部門加強管理，特別對食用農(nóng)產(chǎn)品和食品進行嚴密的監(jiān)控是百姓的福音，值得一贊。尤其是要求食用農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場設立自檢室，和配備相應的檢測設備和專業(yè)檢測人員，并要當天公示結(jié)果等規(guī)定如在各大批發(fā)市...
     2012-03-09

  • 食品安全“過度炒作”還是“發(fā)出警告”？

    食品安全狀況牽動億萬人心，事關每個公民的身體健康和生命，也是每個公民最關心、最直接、最現(xiàn)實的生活問題，食品安全監(jiān)管人員也不例外。也就是說，管不好食品安全，每個人都將是受害者。正因媒體一如既往的努力，才...
     2012-03-09

  • 李利：消除食品安全多頭管理弊病勢在必行

    目前，各地對食品安全監(jiān)管實施的是農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、商務五個主要部門對食品安全進行分段監(jiān)管，衛(wèi)生部門進行風險監(jiān)測、評估和標準管理，各級食安辦(有的掛靠相關職能部門)負責綜合協(xié)調(diào)。在這種體制體制下
     2012-03-08

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