• 農(nóng)業(yè)部：定點(diǎn)解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷

    “菜籃子”工程能否順利實(shí)施，關(guān)鍵在市長負(fù)責(zé)制能否真正落到實(shí)處。據(jù)悉，今年農(nóng)業(yè)部將重點(diǎn)圍繞生產(chǎn)用地保有量、重點(diǎn)產(chǎn)品自給率、產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率、應(yīng)急供給保障能力等，研究完善“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核指標(biāo)體系
     2012-03-06

  • 完善食品安全監(jiān)管提高懲罰賠償額度

    “在監(jiān)管部門的重拳出擊下，各類食品安全事故仍時(shí)有發(fā)生，消費(fèi)者信心重建任重道遠(yuǎn)”。今日，在京參加全國政協(xié)十一屆五次會(huì)議的全國政協(xié)委員、重慶陶然居集團(tuán)董事長嚴(yán)琦向記者介紹，她將提交一份關(guān)于完善食品安全監(jiān)管...
     2012-03-06

  • 統(tǒng)一著裝能否讓西湖龍井“真起來”？

    料峭春寒或讓2012年的春茶姍姍來遲，但標(biāo)有"西湖龍井"商標(biāo)的統(tǒng)一包裝卻率先進(jìn)入消費(fèi)者的視野。據(jù)杭州西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)透露，今年開始，在小范圍內(nèi)對(duì)西湖龍井茶實(shí)施統(tǒng)一著裝，并在兩年內(nèi)進(jìn)行全面推行。
     2012-03-06

  • 三大問題困擾白酒行業(yè)的發(fā)展

    針對(duì)近年來出現(xiàn)的高端白酒漲價(jià)風(fēng)潮，近日，全國人大代表、茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長季克良說，“企業(yè)和流通領(lǐng)域都要自律，要加強(qiáng)協(xié)調(diào)、監(jiān)管，摒棄高價(jià)奢侈路線?！迸c此同時(shí)，季克良也指出，流通領(lǐng)域隨意亂漲價(jià)不利于企業(yè)自...
     2012-03-06

  • 海藻在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應(yīng)用前景展望

    利用海藻酸鹽與鈣離子反應(yīng)形成熱不可逆凝膠的性質(zhì)，可應(yīng)用于肉灌腸類，改善產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和切片性能；應(yīng)用于肉丸類，可顯著提高產(chǎn)品的脆度及彈性；應(yīng)用于燒烤、油炸肉制品表面涂膜，可減少烹制時(shí)的汁液流失，使產(chǎn)品汁多...
     2012-03-06

  • 外國啤酒品牌沖擊國內(nèi)啤酒市場(chǎng)

    在國內(nèi)啤酒市場(chǎng)略顯“動(dòng)蕩”的時(shí)候，近日，日本朝日啤酒公司表示，將在北京、上海等主要城市擴(kuò)大公司主導(dǎo)品牌超爽啤酒的銷售量，這也將成為該公司發(fā)展的重點(diǎn)。隨著日本朝日啤酒擴(kuò)大在國內(nèi)市場(chǎng)的銷售，加速布局國內(nèi)市...
     2012-03-06

  • 亞洲最大葡萄酒投資公司W(wǎng)IC進(jìn)入中國

    中國上海。作為全球最受矚目的新興葡萄酒市場(chǎng)，中國市場(chǎng)對(duì)于高級(jí)葡萄酒投資的需求已呈現(xiàn)快速上升的態(tài)勢(shì)，WIC（WineInvestmentChina）借其全球的專業(yè)網(wǎng)絡(luò)、全球葡萄酒界的深厚人脈和專業(yè)隊(duì)伍以...
     2012-03-06

  • 新西蘭進(jìn)口奶粉關(guān)稅恢復(fù)至10%

    根據(jù)《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由貿(mào)易協(xié)定》(以下簡稱《協(xié)定》)，中國對(duì)原產(chǎn)于新西蘭的11個(gè)稅號(hào)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施特殊保障措施。2月21日，海關(guān)總署在互聯(lián)網(wǎng)站上公布了實(shí)施特保措施管理的固狀和濃縮非固狀...
     2012-03-06

  • 食品添加劑苯甲酸檢測(cè)方法研究進(jìn)展

    苯甲酸作為食品添加劑，其添加量多少將直接影響到人體健康。該文綜述高效液相色譜法、毛細(xì)管電泳法、氣相色譜法、紫外分光光度法及薄層層析法等檢測(cè)方法基本原理及其近幾年在苯甲酸檢測(cè)技術(shù)方面研究進(jìn)展，最后展望這...
     2012-03-06

  • 有機(jī)產(chǎn)品啟動(dòng)唯一編號(hào)標(biāo)志新規(guī)嚴(yán)字當(dāng)頭

    據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報(bào)道，在崇尚健康生活的今天，很多人對(duì)“有機(jī)產(chǎn)品”青睞有加，但是不斷被曝光的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)被仿冒、濫用，有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)魚龍混雜的情況也讓消費(fèi)者不知如何選擇。
     2012-03-05

  • 誰都有機(jī)會(huì)成為休閑肉干產(chǎn)品市場(chǎng)的領(lǐng)先品牌

    為了更精準(zhǔn)了解休閑肉干產(chǎn)品的消費(fèi)需求、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，使休閑肉干產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)能夠做到根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場(chǎng)策劃和銷售策劃，最大限度降低休閑肉干產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)品牌和產(chǎn)品的市...
     2012-03-05

  • 白酒漲價(jià)不是企業(yè)和市場(chǎng)的錯(cuò)

    去年白酒的不斷漲價(jià)引起了人們的關(guān)注。有報(bào)道甚至稱“人類難擋茅臺(tái)飛天價(jià)”，對(duì)此趙鳳琦認(rèn)為，茅臺(tái)漲價(jià)表現(xiàn)的是一種市場(chǎng)需求，市場(chǎng)需求旺盛造成供不應(yīng)求，這種情況下就會(huì)形成漲價(jià)。漲價(jià)的問題，應(yīng)深究誰在消費(fèi)茅臺(tái)酒...
     2012-03-05

  • 食品安全“連坐制”不能漏了監(jiān)管者

    目前各地都出臺(tái)了食品安全監(jiān)管措施，比如，上海在食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)，逐步實(shí)現(xiàn)以一個(gè)部門為主的綜合性、專業(yè)化、成體系的監(jiān)管模式；北京對(duì)民俗旅游戶、廟會(huì)餐飲服務(wù)提供者、送餐企業(yè)等特殊經(jīng)營主體...
     2012-03-05

  • 未來 功能性食品將迎來黃金發(fā)展期

    隨著，食品工業(yè)的飛速發(fā)展，人們對(duì)食品的需求并不只是單單提供新陳代謝和機(jī)體生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。人們?cè)絹碓街匾暿称返陌踩?、營養(yǎng)性和功能性。尤其是功能性食品已經(jīng)成為了一種發(fā)展趨勢(shì)。
     2012-03-05

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