• 成過年禮品 食用油價格坐上過山車

    今年年貨市場唱主角的是什么產品，各大超市的負責人都不約而同地說：食品。保健品、干果類、煙酒類仍是三大“主力軍”。裘女士還告訴記者，今年年貨市場上，進口的禮盒餅干、進口禮籃都很暢銷，銷售增幅大，與去年同...
     2011-01-28

  • 冷凍食品行業(yè)2011年年景：增速超三成 原料繼續(xù)漲

    今年的冷凍食品產業(yè)發(fā)展速度如何？原材料走勢如何？食品機械行業(yè)是否會受到日韓來華企業(yè)的影響？火鍋料是否依然火爆？冷鏈是自建還是依賴第三方更完善？冷凍食品行業(yè)是否會有大的企業(yè)并購事件？
     2011-01-28

  • 添加劑 “人造災難”泛濫

    當然，國家對食品添加劑的審批也應該更嚴格些。目前國內對食品添加劑的主要審核標準是無害，而不是有益。由于添加劑畢竟不是食物的天然成分，長期少量攝入也可能對機體有潛在危害，而且原來認為無害的食品添加劑，近...
     2011-01-27

  • 保健酒發(fā)展或遇瓶頸 海南椰島進軍飲料行業(yè)

    椰汁蛋白飲品是海南椰島的特色農業(yè)戰(zhàn)略的第一個項目，而為此項目親手操刀的是飲料行業(yè)營銷元老級人物肖竹青。據了解，肖竹青曾擔任娃哈哈策劃總監(jiān)、匯源集團他她飲品公司副總裁、念慈庵獨資公司深圳東成建業(yè)食品飲料...
     2011-01-27

  • 暴漲與限價之間 茅臺經銷商博弈加劇

    “臨近春節(jié)過年銷售旺季，這一期最新的發(fā)貨是一年中最多的一批，市場上最搶手的飛天茅臺這兩天從茅臺總部發(fā)回100箱，合共有1.2噸，而平時我們一個月只有半噸左右的茅臺飛天配額?！蓖趸輺|告訴南都記者。據了解...
     2011-01-27

  • 酒企上央視 餡餅還是陷阱？

    2011年央視黃金資源廣告招標會上，白酒企業(yè)比往年更活躍，累計中標金額比上年增長1.8倍，占到整個央視廣告投入16%以上。個體酒企中標金額分別為：五糧液4.05億元、瀘州老窖近5億元、郎酒4億元等；二...
     2011-01-27

  • 探討高成本壓力下東北冰淇淋企業(yè)的發(fā)展之道

    據主辦方介紹，在冰淇淋業(yè)界有句話，叫“亞洲冰淇淋看中國，中國冰淇淋看東北，東北冰淇淋看遼寧”足見東北冰淇淋產業(yè)在全國舉足輕重的地位。調查數據顯示，目前東北地區(qū)的冰淇淋企業(yè)有幾百家，產值在1000萬元以...
     2011-01-27

  • 復合食品添加劑產業(yè)面臨三大問題

    據多年從事復合食品添加劑技術研發(fā)和推廣工作的權威專家、上海市食品添加劑行業(yè)協(xié)會副秘書長萬定良高級工程師介紹，食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味和加工工藝以及防腐、保鮮的需要，而加入食品中的人工合...
     2011-01-27

  • 2011年飲用水業(yè)陷強者之爭

    繼去年涉足飲料行業(yè)推出零帕后，日前華潤對外宣布與日本麒麟控股成立合營公司，在包括內地、香港和澳門的大中華區(qū)生產和分銷非酒精類飲料。在合營公司中，華潤創(chuàng)業(yè)持有60%的權益，麒麟控股持有40%。雙方將分別...
     2011-01-27

  • 中國進口葡萄酒現狀 畸形的消費市場

    法國波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會前不久公布了一項數據:2010年,中國首度取代英國和德國,成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場,總額已達9000萬歐元(約合人民幣7.7億元)。另有調查顯示,2009年和2010年...
     2011-01-27

  • 春節(jié)前葡萄酒市場水分 百元成本包裝出數倍高價

    有多年酒類營銷經驗的朱玉增對《每日經濟新聞》記者表示，春節(jié)前，配有高檔禮盒包裝的進口葡萄酒銷量很好，特別是冠有“拉菲”名頭的產品特別多，原本在法國賣2歐元的葡萄酒，進入中國市場以后，加上一個漂亮的禮盒...
     2011-01-27

  • 飲料工業(yè)協(xié)會稱農產品漲價5成沖擊行業(yè)

    飲料產品中有60%的產品是以農產品為主要原料的，在此輪以水果、乳制品、糖、糧食等農副產品為主的漲價浪潮中，飲料行業(yè)受到較大影響。該協(xié)會的調查顯示，飲料用農產品或初加工后的原料價格漲幅達到50%以上，包...
     2011-01-27

  • 無糖也不能隨意“可樂”水是飲料無法代替的

    在零度可樂的配方中，成分有水、二氧化碳、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、色素、磷酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、香精、咖啡因、蔗糖素等。這其中,僅阿斯巴甜含有一點點熱量，但含量很低。這樣的飲料，基本不提供任何營養(yǎng)，只...
     2011-01-26

  • 文化營銷在白酒行業(yè)的研究

    白酒行業(yè)在經歷了“金牌戰(zhàn)”、“廣告戰(zhàn)”、“包裝戰(zhàn)”、“促銷戰(zhàn)”等等之后，白酒企業(yè)越來越重視構筑品牌的文化內涵，將文化營銷作為重要的營銷策略。目前，全國有白酒企業(yè)35000余家，為了在激烈的競爭中獲取優(yōu)...
     2011-01-26

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