• 食品飲料：乳業(yè)整改將進(jìn)一步推動行業(yè)整合趨勢的演進(jìn)

    提價傳導(dǎo)成本壓力的效果有限：我們了解到，針對原奶、白糖、包材、人工等生產(chǎn)成本上漲，繼去年年底以來乳業(yè)巨頭伊利、蒙牛相繼對旗下部分產(chǎn)品提價后，光明乳業(yè)、三元股份和皇氏乳業(yè)的入戶牛奶也將于2011年二月開...
     2011-02-09

  • 中國乳業(yè)面臨洗牌 洋奶粉蠶食市場

    “現(xiàn)在洋奶粉確實兇猛，在北京、上海等一線城市，洋品牌的嬰幼兒奶粉已經(jīng)占據(jù)了80%～90%的市場份額，國產(chǎn)奶粉在高端市場的份額受到嚴(yán)重擠壓。”上海銘泰銘觀乳業(yè)咨詢公司總經(jīng)理勞兵告訴記者。
     2011-01-31

  • 乳業(yè)亟須一場低碳革命

    全球人為制造的溫室氣體排放量中2.7%來自乳業(yè)，每生產(chǎn)1千克牛奶或乳制品將產(chǎn)生2.4千克二氧化碳……在踐行低碳生活，減少個人碳足跡已成為社會共識的背景下，似乎“每天一斤奶，強壯中國人”成為不夠環(huán)保的選...
     2011-01-31

  • 未來十年中國糧食需求大 政策成重點

    未來10年，隨著人口的增長、居民食物結(jié)構(gòu)的改善以及現(xiàn)代食品工業(yè)的振興和飼料工業(yè)的擴(kuò)大，中國的糧食消費量將大于供給量。預(yù)計到2020年，中國糧食總需求將達(dá)到6億噸以上，而同期全國糧食總供給量則不能滿足需...
     2011-01-31

  • 中國乳業(yè)面臨洗牌 洋奶粉蠶食市場半壁江山

    “現(xiàn)在洋奶粉確實兇猛，在北京、上海等一線城市，洋品牌的嬰幼兒奶粉已經(jīng)占據(jù)了80%～90%的市場份額，國產(chǎn)奶粉在高端市場的份額受到嚴(yán)重擠壓?！鄙虾ｃ懱┿懹^乳業(yè)咨詢公司總經(jīng)理勞兵告訴記者。
     2011-01-31

  • 2011年乳制品行業(yè)將在誠信危機(jī)下洗牌

    我國的乳制品行業(yè)發(fā)展時間并不太長，不過卻非常迅速，無論是乳制品企業(yè)數(shù)量，還是居民乳品消費量都在迅速擴(kuò)張。然而，這種發(fā)展只是盲目的數(shù)量擴(kuò)張，所帶來的是競爭更趨激烈、行業(yè)利潤率低下和行業(yè)增速的放緩。
     2011-01-31

  • 中國未來葡萄酒市場將呈“集團(tuán)式、集約式、集群式”發(fā)展

    2010年的中國葡萄酒市場，無論生產(chǎn)、進(jìn)口、營銷、流通、投資，以及對葡萄酒的理解、熱愛和消費程度上，都有著空前的非凡表現(xiàn)。2010年1—8月份葡萄酒產(chǎn)量為63.59萬千升，同比增長15%；2010年1...
     2011-01-31

  • 茶葉連鎖品牌成功運作的優(yōu)勢

    總部優(yōu)勢體現(xiàn)在總部的產(chǎn)品、管理能力，產(chǎn)品體現(xiàn)在競爭力，管理層次體現(xiàn)在連鎖系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，一個成功的連鎖系統(tǒng)，總部需要有競爭力的產(chǎn)品、統(tǒng)一品牌、軟件系統(tǒng)、規(guī)范化操作手冊、便捷的物流配送。強有力的總...
     2011-01-31

  • 一滴香揭開食品添加劑常識 中國人為何更愛鮮味

    最近出現(xiàn)的一滴香以及它的替代品肉香精，還有假羊肉卷，似乎都有一個共同點，那就是關(guān)于食物的味道。中國人對吃的講究全世界有名，講究個色、香、味俱全，其中味道最重要，為了讓味道更鮮、更美，不知花了多少心思，...
     2011-01-31

  • 成本上漲壓力大 飲料行業(yè)頻刮并購風(fēng)

    中國飲料工業(yè)協(xié)會的報告顯示,近來飲料行業(yè)涉及的水果、奶粉、核桃、白砂糖、茶、花生、糧食、銀耳等農(nóng)產(chǎn)品或初加工后的原料價格漲幅達(dá)50%以上?！俺俗钪匾陌咨疤菑?009年初的3000元/噸漲到2010...
     2011-01-31

  • 面粉增白劑存廢之爭：91%網(wǎng)友支持廢止

    日前，衛(wèi)生部結(jié)束對撤銷在面粉中添加過氧化苯甲酰（俗稱面粉增白劑）征求意見。衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局通過傳真、郵件收到的近千條意見中，來自消費者的意見比較統(tǒng)一，多數(shù)要求在面粉生產(chǎn)過程中禁用增白...
     2011-01-31

  • 2011肉類食品業(yè)：要以科學(xué)發(fā)展為主題

    在我國通脹壓力巨大的當(dāng)下，食品行業(yè)是通脹貢獻(xiàn)率的主力之一。在過去的2010年，“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”等漲價熱詞輪番的刺激著國人的“食覺”神經(jīng)。但是，曾經(jīng)一直是食品漲價風(fēng)向標(biāo)的“肉類”，卻沒...
     2011-01-30

  • 世界甜菊糖產(chǎn)業(yè)迎來提速契機(jī) 中國發(fā)力高端市場

    由美國ＧＬＧ集團(tuán)投資建設(shè)的國內(nèi)首條天然零卡（ＡＮＯＣ）飲料生產(chǎn)線近日在“中國農(nóng)村改革第一村”——安徽省鳳陽縣小崗村建成投產(chǎn)，同時將形成年產(chǎn)值６０億元人民幣的產(chǎn)業(yè)園。這標(biāo)志著全球最大的甜菊糖產(chǎn)業(yè)公司美國...
     2011-01-30

  • 國產(chǎn)奶粉正在節(jié)節(jié)敗退怎么辦？

    自2004年"安徽阜陽大頭娃娃"事件以來，國產(chǎn)奶粉問題頻出，"三聚氰胺事件"、"激素風(fēng)波"、"陷害門"等，在嚴(yán)重打擊消費者信心的同時，給進(jìn)口奶粉以可趁之機(jī)。2008年"三聚氰胺事件"發(fā)生前，國產(chǎn)奶粉的...
     2011-01-30

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