• 食品添加劑之憂多少“面粉增白劑”？

    食品添加劑都是些拗口的化學(xué)名稱，本該難以記憶，但街頭巷尾的百姓隨口都能舉出幾個(gè)相關(guān)的例子。比如吊白塊添加在腐竹、粉絲等食品里，用于增白、保鮮，但會(huì)造成中毒者肺、肝、腎系統(tǒng)的損害；致癌物蘇丹紅用于辣椒粉...
     2010-12-31

  • 果茶果汁成飲料將成行業(yè)發(fā)展主流

    改革開(kāi)放初期，飲料行業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品單一化現(xiàn)象嚴(yán)重，而通過(guò)幾十年的市場(chǎng)洗牌，這一現(xiàn)象已得到了全面改觀，規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品數(shù)量結(jié)構(gòu)分配也越加合理。據(jù)我國(guó)GDP的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，目前我國(guó)飲料行業(yè)產(chǎn)...
     2010-12-30

  • 我國(guó)內(nèi)外兼修提振本土乳業(yè)消費(fèi)信心

    今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)物價(jià)大面積上漲，農(nóng)產(chǎn)品食品原輔料價(jià)格一路上漲，乳業(yè)成本壓力增大。外資品牌奶粉在高端奶粉市場(chǎng)份額迅猛增長(zhǎng)到70%～80%。不僅僅是高端市場(chǎng)，進(jìn)口奶粉也抓緊向二三線市場(chǎng)挺進(jìn)。國(guó)外洋品牌奶粉在...
     2010-12-30

  • 欲借飲料“零食化”百事突圍只是浮云

    然而這款小眾產(chǎn)品的零食化實(shí)踐是否能令公司獲益良多，人們不得而知，甚至抱以某種懷疑，尤其在百事已落后于美國(guó)另外兩大飲料食品巨頭可口可樂(lè)及DPS公司的情況下，其新型發(fā)展戰(zhàn)略充滿著不確定性。
     2010-12-30

  • 我國(guó)將建立進(jìn)口乳品召回制度

    進(jìn)口乳品存在安全問(wèn)題，已經(jīng)或者可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，進(jìn)口乳品收貨人應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回并向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告。進(jìn)口乳品收貨人應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布有關(guān)信息，通知批發(fā)、銷售者停止批發(fā)、銷售，告知消費(fèi)者...
     2010-12-30

  • 炒蒜手法升級(jí)醞釀新年大反撲

    在國(guó)家對(duì)炒農(nóng)游資監(jiān)管日趨嚴(yán)格的背景下，金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格能否再次“狠”起來(lái)，或成為明年農(nóng)產(chǎn)品炒作的風(fēng)向標(biāo)。但令人擔(dān)憂的是，在整體流動(dòng)性依然寬松的情況下，如何防止游資加劇農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲暴跌，成為監(jiān)管部門面臨的...
     2010-12-30

  • 撤銷面粉增白劑緩刑1年符合世貿(mào)規(guī)則

    過(guò)氧化苯甲酰，俗稱面粉增白劑，是一種粉末狀固體，主要用于各種單體樹(shù)脂合成的引發(fā)劑、化妝品助劑、橡膠硫化劑等。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也可以作為面粉處理劑、漂白劑使用，添加限量為每公斤0.06克。
     2010-12-30

  • 低聚果糖加強(qiáng)大豆異黃酮的生物活性

    研究證明，大豆異黃酮還可調(diào)節(jié)絕經(jīng)女性神經(jīng)---內(nèi)分泌系統(tǒng)，使更年期女性的內(nèi)分泌達(dá)到平衡，有效防治更年期綜合征，從而提高老年女性的生活質(zhì)量；大豆異黃酮可調(diào)節(jié)骨代謝，防止鈣等礦物質(zhì)從骨骼中流失，促進(jìn)骨骼形...
     2010-12-30

  • 面粉業(yè)“去白”添加劑企業(yè)反對(duì)停用增白劑

    “為了盡可能降低撤銷過(guò)氧化苯甲酰對(duì)產(chǎn)業(yè)影響”，衛(wèi)生部設(shè)置了1年的過(guò)渡期限。但記者了解到，目前市面上售賣的大多仍是添加增白劑的面粉，中小面粉加工企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)添加增白劑的面粉，一年的過(guò)渡期成為了面粉企業(yè)“...
     2010-12-30

  • 綠色品質(zhì)慈善公益，邁高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力漸顯

    2010年12月11日，邁高乳業(yè)走入廈門，一場(chǎng)“慈善公益行暨親子互動(dòng)”將愛(ài)和溫暖帶入了無(wú)數(shù)家庭，成為繼北京、上海、廣州、青島、貴州等地之后的又一公益站點(diǎn)。
     2010-12-30

  • 奶業(yè)協(xié)會(huì)稱:明年牛奶還會(huì)繼續(xù)漲價(jià)

    因?yàn)樵驹缭撜勍椎?011年原料奶收購(gòu)價(jià)“靴子”還沒(méi)有落下，困擾雙方談判的還是漲價(jià)幅度。陳三有說(shuō)，牧場(chǎng)方面希望每噸牛奶賣給乳企的價(jià)格比2010年增加最多20%，但這是乳企無(wú)法接受的，如果生鮮原料奶真漲...
     2010-12-30

  • 新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然攜“安佳”品牌戰(zhàn)略拓展全國(guó)業(yè)務(wù)

    進(jìn)入12月以來(lái)，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司，攜旗下“安佳”品牌的奶油芝士、淡奶油等明星產(chǎn)品，密集啟動(dòng)在全國(guó)各大區(qū)域?qū)嵤┑?“恒天然餐飲全國(guó)業(yè)務(wù)拓展戰(zhàn)略”，以期通過(guò)量身定制的服務(wù)
     2010-12-30

  • 增白劑面臨禁用爭(zhēng)論市場(chǎng)有需求

    “面粉增白劑”是一種俗稱，行業(yè)內(nèi)更通用的說(shuō)法是面粉改良劑，而最常用的面粉增白劑，是過(guò)氧化苯甲酰。禁止使用面粉增白劑的呼聲并非新聞，從2001年至今，糧食行業(yè)一直呼吁棄用面粉增白劑。
     2010-12-30

  • 人造食品 你能否少出現(xiàn)些？

    近日，央視《焦點(diǎn)訪談》中關(guān)于“人造雞蛋”的新聞讓社會(huì)各界嘩聲一片，各大媒體相繼報(bào)道。本報(bào)昨日一則《你見(jiàn)過(guò)三天后自動(dòng)縮小的雞蛋嗎》的報(bào)道，對(duì)人造假雞蛋的形態(tài)、制作原料進(jìn)行了報(bào)道。然而昨日又有媒體報(bào)道“人...
     2010-12-29

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