• 70萬份餐包食品安全如何保證？

    70萬份餐包食品安全如何保證？

    慶祝新中國成立70周年系列活動(dòng)中，有一群人無論是在閱兵及聯(lián)歡活動(dòng)訓(xùn)練期間，還是在慶?；顒?dòng)三次演練及正式活動(dòng)期間，接受了一次次特殊的檢閱，不能有絲毫失誤。他們，就是負(fù)責(zé)食品安全保障的北京市市場監(jiān)督管理局工作人員。
     2019-10-14
  • 我國外賣產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新氣象，品質(zhì)化發(fā)展趨勢(shì)明顯

    我國外賣產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新氣象，品質(zhì)化發(fā)展趨勢(shì)明顯

    中國飯店協(xié)會(huì)外賣專業(yè)委員會(huì)、美團(tuán)研究院近日聯(lián)合發(fā)布的《中國外賣產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究報(bào)告（2019年上半年）》顯示，中國外賣產(chǎn)業(yè)上半年市場規(guī)模保持較快增長，約為2623億元。
     2019-10-12

  • 人造肉首次在國際空間站培育成功

    據(jù)美國《新聞周刊》網(wǎng)站8日?qǐng)?bào)道，一家以色列初創(chuàng)公司與俄羅斯宇航員攜手，成功在太空中培育出人造肉。這是迄今人類首次在太空中成功培育出人造肉。
     2019-10-12
  • 科技創(chuàng)新：食品工業(yè)70年的定海神針

    科技創(chuàng)新：食品工業(yè)70年的定海神針

    中國食品科技有效支撐了中國食品工業(yè)70年的發(fā)展、轉(zhuǎn)型、升級(jí)和跨越。70年間，在持續(xù)的國家科研投入和自主創(chuàng)新中，我國擁有了全球基數(shù)最大、全球一流的食品科學(xué)家方陣
     2019-10-11
  • 大閘蟹行業(yè)發(fā)券亂象讓消費(fèi)者鬧心

    大閘蟹行業(yè)發(fā)券亂象讓消費(fèi)者鬧心

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大閘蟹蟹券提貨難背后原因是，低價(jià)大閘蟹蟹券銷售者通過控制提貨率讓部分消費(fèi)者“提不到貨”或“第二年忘記提貨”來牟利。
     2019-10-11
  • 泡面市場回暖背后：打贏外賣 重獲新生？

    泡面市場回暖背后：打贏外賣 重獲新生？

    曾幾何時(shí)，“方便面+雞蛋+火腿”，這是綠皮火車南來北往乘客們的飲食“標(biāo)配”，無數(shù)加班者靠著桶面度過漫長黑夜，學(xué)生黨閑來無事，也樂意給自己加一頓餐。“紅燒牛肉”“老壇酸菜”……光聽名字就能勾起味蕾。
    2019-10-10

  • 1949-2019舌尖上的新中國記憶

    如今，用電子支付隨時(shí)叫外賣，專程赴外地打卡網(wǎng)紅食品，在高鐵上享受各地美味，在深夜經(jīng)濟(jì)的熱潮中盡興吃喝，已經(jīng)成為無數(shù)國人的家常便飯。個(gè)性定制、自制美食、進(jìn)口食品海外購，則成為許多人的追求……
     2019-10-10
  • 食品零售轉(zhuǎn)型應(yīng)抓住消費(fèi)痛點(diǎn)

    食品零售轉(zhuǎn)型應(yīng)抓住消費(fèi)痛點(diǎn)

    曾幾何時(shí)，糧店、副食店已成往昔記憶，熱鬧喧囂的菜市場也被人流如織的大型超市取代，手機(jī)下單買菜早已不是新鮮事，線上線下融合的零售新模式正逐漸被人們接受。
     2019-10-09
  • 堅(jiān)果消費(fèi)千億市場崛起

    堅(jiān)果消費(fèi)千億市場崛起

    近日，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓發(fā)布的《2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書》（以下簡稱《白皮書》），揭示了線上堅(jiān)果行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
     2019-10-09
  • 中國食品工業(yè)發(fā)展70年歷程回眸

    中國食品工業(yè)發(fā)展70年歷程回眸

    回溯既往，從1949年到2019年，新中國走過了70年，我國食品工業(yè)也隨之經(jīng)歷了恢復(fù)元?dú)?、緩慢增長、高速增長、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)等幾個(gè)歷史階段。
     2019-10-08
  • 精釀啤酒迎來“乘虛而入”的好時(shí)機(jī)？

    精釀啤酒迎來“乘虛而入”的好時(shí)機(jī)？

    8月，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402 5萬千升，同比下降4 0%，同時(shí)進(jìn)口啤酒量、價(jià)也均同比下降，幅度在20%~30%之間。
    2019-10-08
  • 中國飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合發(fā)布數(shù)字美食榜單

    中國飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合發(fā)布數(shù)字美食榜單

    在近日舉行的知味杭州·中國（杭州）國際美食博覽會(huì)上，中國飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合發(fā)布了數(shù)字美食——菜系品牌排行榜。在消費(fèi)者喜愛的前十大中國菜系中，川菜不負(fù)眾望成為消費(fèi)者最喜愛的中國菜系
     2019-09-30
  • 堅(jiān)果炒貨行業(yè)競爭加劇 品質(zhì)把控成關(guān)鍵

    堅(jiān)果炒貨行業(yè)競爭加劇 品質(zhì)把控成關(guān)鍵

    小小的堅(jiān)果引發(fā)了千億級(jí)的商業(yè)混戰(zhàn)，零食巨頭們紛紛布局，導(dǎo)致休閑零食賽道變得異常擁擠。在這場競爭中，價(jià)格策略、供應(yīng)鏈管理、營銷方式上都呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)。
     2019-09-30
  • 休閑零食健康化 堅(jiān)果品類迎來代餐機(jī)會(huì)

    休閑零食健康化 堅(jiān)果品類迎來代餐機(jī)會(huì)

    《2019堅(jiān)果消費(fèi)趨勢(shì)洞察白皮書》顯示，國民消費(fèi)水平與堅(jiān)果消費(fèi)成正相關(guān)。這意味著在全民消費(fèi)升級(jí)的大背景下，堅(jiān)果行業(yè)有著巨大的發(fā)展前景。
     2019-09-29
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