• 川菜經(jīng)典面點(diǎn)小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布

    川菜經(jīng)典面點(diǎn)小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布

    記者近日從2019全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上獲悉，作為我國(guó)最有影響力的四大菜系之一，川菜的經(jīng)典面點(diǎn)小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布，發(fā)布方世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)希望通過促進(jìn)川菜標(biāo)準(zhǔn)化，以實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化。
     2019-09-29
  • 當(dāng)培根遇上火鍋，會(huì)

    當(dāng)培根遇上火鍋，會(huì)"涮"出多大市場(chǎng)空間？

    火鍋產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，帶動(dòng)了相關(guān)食材的熱銷，似乎只要能加熱的食物，都可以應(yīng)用其中。那么，作為舶來品，原本以煎烤為主的培根，是否適用于火鍋場(chǎng)景？培根想成為火鍋新寵，還有哪些路要走？
     2019-09-27
  • 方便面市場(chǎng)回暖說明什么？

    方便面市場(chǎng)回暖說明什么？

    我國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過轉(zhuǎn)型升級(jí)，銷量已增至全球近四成，進(jìn)入新的增長(zhǎng)期。世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)也顯示，中國(guó)方便面市場(chǎng)銷售量在經(jīng)過3年下跌后，于2018年起又出現(xiàn)明顯回升，并預(yù)測(cè)2019年中國(guó)方便面銷量有望維持在400億份以上。
     2019-09-27
  • 《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018年度）》發(fā)布

    《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018年度）》發(fā)布

    2018年全國(guó)食品工業(yè)認(rèn)真落實(shí)中央加強(qiáng)和改善宏觀調(diào)控、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展的總體要求和部署，順應(yīng)市場(chǎng)變化，推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，抵御通貨膨脹，確保生產(chǎn)平穩(wěn)增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提高，食品安全形勢(shì)...
     2019-09-26
  • 生產(chǎn)端、加工端、品牌端齊發(fā)力　提升茉莉花茶出口特色優(yōu)勢(shì)

    生產(chǎn)端、加工端、品牌端齊發(fā)力　提升茉莉花茶出口特色優(yōu)勢(shì)

    　 "2019年中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入徘徊期，茉莉花茶產(chǎn)量基本保持在11萬噸左右，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值有望突破130億元。其中，出口量或少于6500噸，出口金額或低于6000萬美元。 "近日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2019中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷形勢(shì)...
     2019-09-26
  • 中國(guó)方便食品行業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新活躍 全行業(yè)利潤(rùn)增速提高

    中國(guó)方便食品行業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新活躍 全行業(yè)利潤(rùn)增速提高

    可以確定的是，中國(guó)方便面不僅銷售收入高了，消費(fèi)量也逐漸恢復(fù)提升到2015年起下跌之前的水平。量額齊升，再加上幾大龍頭的出色市場(chǎng)表現(xiàn)，中國(guó)方便面真的回暖了。
     2019-09-25
  • 新疆番茄制品銷往世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

    新疆番茄制品銷往世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

    據(jù)烏魯木齊海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019年1-8月，新疆口岸出口番茄醬7 3萬噸；受出口番茄醬價(jià)格上浮影響，出口番茄醬價(jià)值3 5億元人民幣，同比增長(zhǎng)11 8%。
     2019-09-25
  • 未來10年 中國(guó)保持乳制品進(jìn)口大國(guó)地位

    未來10年 中國(guó)保持乳制品進(jìn)口大國(guó)地位

    近期，《OECD-FAO農(nóng)業(yè)展望報(bào)告2019—2028》正式發(fā)布。報(bào)告對(duì)全世界50多個(gè)國(guó)家（地區(qū)）的20多種主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)、價(jià)格和貿(mào)易等市場(chǎng)情況進(jìn)行了中長(zhǎng)期（10年）的預(yù)測(cè)和展望，奶制品市場(chǎng)是其中主要內(nèi)容之一。
     2019-09-24

  • 方便食品行業(yè)進(jìn)入創(chuàng)新活躍期 呈現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)等五大趨勢(shì)

    2019年上半年，方便食品制造業(yè)利潤(rùn)增速低于產(chǎn)值增速，出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。對(duì)此，她分析認(rèn)為，方便食品產(chǎn)值和利潤(rùn)率出現(xiàn)波動(dòng)，除了外部原因，緣于部分行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。
     2019-09-24
  • 白酒企業(yè)出海忙 國(guó)際化難在哪里

    白酒企業(yè)出海忙 國(guó)際化難在哪里

    中國(guó)有著世界烈性酒市值第一的白酒品牌、19家白酒上市公司、4家市值超千億元，然而在全球化浪潮席卷的今天，白酒的國(guó)際化才剛剛起步。
     2019-09-23
  • 價(jià)格太貴、口感不佳 指望消費(fèi)者為人造肉買單有點(diǎn)難

    價(jià)格太貴、口感不佳 指望消費(fèi)者為人造肉買單有點(diǎn)難

    人造肉、蛋、奶，這些“人造食品”真的能代替農(nóng)牧戶花費(fèi)幾個(gè)月甚至一兩年時(shí)間辛辛苦苦養(yǎng)出來的成果嗎？推廣普及時(shí)會(huì)遭遇哪些“攔路虎”？
     2019-09-23

  • 保供應(yīng)！萬噸中央儲(chǔ)備肉已投放市場(chǎng)

    記者19日從商務(wù)部獲悉，該部門會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門，開展中央儲(chǔ)備肉投放工作，已向市場(chǎng)投放萬噸中央儲(chǔ)備肉。
     2019-09-20
  • 中國(guó)乳業(yè)向世界展示“中國(guó)自信”

    中國(guó)乳業(yè)向世界展示“中國(guó)自信”

    從2008年中國(guó)乳業(yè)在國(guó)際集體“失語”，到如今世界的乳業(yè)看中國(guó)，中國(guó)乳業(yè)經(jīng)歷了痛苦的反思與不懈的奮進(jìn)，打出一場(chǎng)漂亮的翻身仗，這其中既有行業(yè)水準(zhǔn)的整體提升，也有乳品企業(yè)的不懈堅(jiān)守。
     2019-09-20
  • 世界乳業(yè)走進(jìn)“中國(guó)時(shí)刻”

    世界乳業(yè)走進(jìn)“中國(guó)時(shí)刻”

    中國(guó)乳業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，國(guó)內(nèi)大型企業(yè)在奶源指標(biāo)、工藝技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)等方面均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，尤其是國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)了跨越和反超，國(guó)產(chǎn)奶粉迎來全面振興的時(shí)代。
     2019-09-19
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