• 奶粉能否成功進(jìn)入“安全期”

    近日來(lái)，歐洲的大腸桿菌事件和臺(tái)灣的塑化劑事件成為了大眾和媒體的關(guān)注熱點(diǎn)，如此頻繁的發(fā)生惡性食品安全事件，不禁讓我們?cè)俅蜗氲皆?jīng)在中國(guó)大地掀起軒然大波的“三聚氰胺”。雖然近期的食品安全事件頻繁出現(xiàn)，但卻...
     2011-06-16

  • 程亞文：提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格 食品才更安全

    最直接而深刻的原因，是農(nóng)民的利益沒(méi)有得到尊重和保障，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格過(guò)低。近年來(lái)，中國(guó)城市居民在日常飲食上所花的錢(qián)占總體消費(fèi)的比例已越來(lái)越小。但與此同時(shí)，農(nóng)民和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要從純粹的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中謀利營(yíng)生，...
     2011-06-16

  • 沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)在食品工業(yè)

    中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所張儉波說(shuō)，添加劑主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是我們?cè)谑称飞a(chǎn)過(guò)程當(dāng)中有意加到食品當(dāng)中去的；二是在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中發(fā)揮一定的功能作用；三是食品添加劑本身是一些天然或者是化...
     2011-06-16

  • 我國(guó)目前2200種食品添加劑中近六成無(wú)法檢測(cè)

    衛(wèi)生部工作人員表示，國(guó)家檢測(cè)任何成分都要有依據(jù)，使用任何檢測(cè)方法都需要通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)論證，最后把檢測(cè)方法列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但是判定檢測(cè)方法的研究過(guò)程比較復(fù)雜。據(jù)了解，我國(guó)目前2200種食品添加劑中，有檢驗(yàn)標(biāo)...
     2011-06-16

  • 國(guó)研中心程國(guó)強(qiáng)：寬容對(duì)待農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲

    對(duì)于下一步的農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控，程國(guó)強(qiáng)坦言面臨兩難形勢(shì)。一方面要防止谷賤傷農(nóng)與米貴傷民交替出現(xiàn)的困局，另一方面要面對(duì)非傳統(tǒng)因素的影響，如全球農(nóng)產(chǎn)品能源化、金融化等非傳統(tǒng)因素的沖擊，以及國(guó)內(nèi)極端自然災(zāi)害多發(fā)頻發(fā)...
     2011-06-16

  • 商務(wù)部：有信心保持豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定

    統(tǒng)計(jì)局14日公布的數(shù)據(jù)也顯示，5月份CPI同比上漲5.5%，創(chuàng)下34個(gè)月以來(lái)新高。當(dāng)月食品價(jià)格上漲11.7%，對(duì)CPI同比漲幅貢獻(xiàn)了64%，其中豬肉價(jià)格同比漲幅由上月的35.2%擴(kuò)大至40.4%，對(duì)C...
     2011-06-16

  • 塑化劑風(fēng)暴波及方便面 各大超市緊急下架

    近日，香港媒體報(bào)道，該媒體經(jīng)送檢發(fā)現(xiàn)，有4款方便面調(diào)味粉和醬料含有塑化劑。這4款方便面分別是“御品皇生面香濃牛肉味”，日清生產(chǎn)的“大將炒面日式燒汁味”，韓國(guó)農(nóng)心出產(chǎn)、上海制造的“辛拉面特辣香菇味”與金...
     2011-06-16

  • 白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告：傳統(tǒng)也朝陽(yáng)

    白酒是我們下半年最為看好的食品飲料業(yè)子板塊。近年來(lái),白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的積極變化使得一線高端白酒(零售單價(jià)高于500元/瓶)已穩(wěn)步躋身奢侈品行列,而迅速崛起的國(guó)內(nèi)奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)無(wú)疑將為以茅臺(tái)、五糧液和國(guó)窖1...
     2011-06-16

  • 食品飲料增長(zhǎng)穩(wěn)定 防御制勝首選

    受到一季度食品飲料一線白酒、葡萄酒報(bào)表超預(yù)期、以及我們草根調(diào)研酒類價(jià)格數(shù)據(jù)上升和銷(xiāo)售情況刺激，我們繼續(xù)延續(xù)之前的投資思路：要以發(fā)展的眼光看待國(guó)內(nèi)消費(fèi)品價(jià)格的上漲。一方面經(jīng)濟(jì)發(fā)展、收入增加導(dǎo)致需求增加，...
     2011-06-16

  • 我國(guó)紅酒產(chǎn)業(yè)亟待產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整

    未來(lái)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將實(shí)現(xiàn)從百億級(jí)向千億級(jí)的時(shí)代跨越，打造具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為葡萄酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。中糧集團(tuán)副總裁遲京濤就曾表示：“未來(lái)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費(fèi)...
     2011-06-16

  • 正確認(rèn)識(shí)食品添加劑 切實(shí)維護(hù)食品安全

    食品添加劑在食品制造和維護(hù)食品安全方面發(fā)揮著不可替代的作用。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和食品添加劑相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的完善，我國(guó)的食品添加劑品種會(huì)越來(lái)越豐富，食品安全狀況會(huì)越來(lái)越好。
     2011-06-15

  • 添加劑之痛禍起亂用濫用

    研究食品添加劑與食品安全的專家楊冠豐說(shuō)，按我國(guó)GB2760《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》所言，包含酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、增味劑、防腐劑穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、...
     2011-06-15

  • 中國(guó)乳協(xié)：沒(méi)必要從海外帶奶粉

    中國(guó)乳協(xié)委托國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對(duì)北京、太原、哈爾濱、上海、西安等城市的超市、商場(chǎng)和專賣(mài)店銷(xiāo)售的搖籃、飛鶴、圣元、雅士利、歐世蒙牛等16個(gè)主流品牌奶粉進(jìn)行抽檢。檢驗(yàn)項(xiàng)目以安全指標(biāo)為主，理化指標(biāo)...
     2011-06-15

  • 生豬價(jià)持續(xù)攀升 業(yè)內(nèi)稱“不正常”

    目前，溫氏集團(tuán)生豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每斤9.26元，與2007年的歷史最高價(jià)每斤9.6~9.7元已經(jīng)較為接近，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格還有可能上漲，未來(lái)某一時(shí)間段可能達(dá)到每斤10元左右。今年1月，溫氏集團(tuán)生豬價(jià)格在每斤...
     2011-06-15

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