• 乳制品過分依賴進(jìn)口將沖擊國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)

    3月份當(dāng)月進(jìn)口量創(chuàng)歷史新高。自2010年10月以來，浙江省乳制品進(jìn)口量已連續(xù)6個月保持環(huán)比上漲勢頭，在今年3月份更是達(dá)到創(chuàng)歷史新高的1.6萬噸，同比增加49.1%，環(huán)比增加19.8%。此外，浙江省乳制...
     2011-06-10

  • “添加劑”的矛盾與博弈

    人類使用添加劑的歷史最早可追溯到公元前15世紀(jì)，那時食用色素便已用于古埃及人的餐桌上。我國古代著名的農(nóng)學(xué)典籍《齊民要術(shù)》中，也記載了利用亞硝酸鹽制作臘肉的工藝。各種各樣用于食品的添加劑一直伴隨著人類的...
     2011-06-10

  • 大腸桿菌疫情：歐洲陷入多重危機(jī)

    疫情陰魂不散，歐洲人心惶惶，各種猜測紛至沓來。7日，德國衛(wèi)生部官員警告稱，恐怖分子可能會利用德國爆發(fā)的“毒黃瓜”事件，將細(xì)菌注入新鮮蔬菜和水果中，傳播致命的大腸桿菌等致命細(xì)菌，應(yīng)調(diào)查疫情爆發(fā)是否是蓄意...
     2011-06-10

  • 國產(chǎn)葡萄酒加快推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級

    自2009年底以來，國外高端名莊酒價格已普遍上漲四成。一瓶法國2007年產(chǎn)的“小拉菲”在2009年時為1000元左右，到2010年6月市價已飆升到2500元。2010年，國內(nèi)商超渠道葡萄酒整體銷量同比...
     2011-06-10

  • 加強(qiáng)食品安全監(jiān)管要“跨前一步”

    “跨前一步”是當(dāng)前食品安全環(huán)境的必然要求。我國食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，行業(yè)鏈條長，生產(chǎn)企業(yè)眾多，基礎(chǔ)參差不齊；一些經(jīng)營者唯利是圖、道德淪喪，制假售假、隨意添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為屢禁不止。
     2011-06-10

  • 葡萄酒成亞洲投資新寵

    在收藏和拍賣市場上，最受追捧的葡萄酒都產(chǎn)自世界頂級酒莊。佳士得中國區(qū)名酒部主管Simon介紹，波爾多排名前十的葡萄酒是目前最受追捧的：拉菲莊、拉圖莊、木桐莊、瑪歌園、奧比安莊和柏美洛右岸的柏翠莊、歐頌...
     2011-06-10

  • 白酒營銷模式是差異化營銷的主要驅(qū)動力量之一

    近年來，在白酒營銷中出現(xiàn)了各種營銷模式，這些營銷模式在不同的市場發(fā)展運(yùn)作階段都給營銷企業(yè)帶來了業(yè)績的大幅增長，但是，隨著市場環(huán)境、競爭環(huán)境以及消費(fèi)群體消費(fèi)需求的升級、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化等因素，每一種模式都...
     2011-06-10

  • 做強(qiáng)海洋食品 要抓“休閑”大勢

    有咨詢機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，隨著我國旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。休閑食品消費(fèi)長速度很快，這些年來我國休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點(diǎn)...
     2011-06-10

  • 食品添加劑 如何不再“霧里看花”？

    在北京中關(guān)村家樂福超市的入口附近，堆放著很多促銷食品，有方便面、軟面包、餅干、果汁飲料……根據(jù)近日衛(wèi)生部公布的新《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等，要求所有食品添加劑都必須在食品標(biāo)簽上明顯...
     2011-06-09

  • 葡萄酒投資十年回報超5倍 紅酒成投資新寵

    茅臺的瘋狂，很大程度上是對其“弟兄”紅酒的模仿。據(jù)英國嘉士德公司對近30年6種投資項目累計回報率的統(tǒng)計，鉆石為1.49倍，黃金為1.68倍，中國瓷器為16.67倍，古典名畫為16倍，而頂級名酒則為37...
     2011-06-09

  • 國內(nèi)食糖缺口200萬噸 海南糖蔗有望增產(chǎn)增收

    由于海南省糖蔗種植效益較高，蔗農(nóng)收入逐年增加，從而大大地調(diào)動了廣大蔗農(nóng)種植糖蔗的積極性，大力發(fā)展糖蔗生產(chǎn)。據(jù)調(diào)查，2009—2010年榨季，糖蔗種植收入畝平均凈利潤為865.33元，比上年同期399....
     2011-06-09

  • 豬肉飆出今年以來最高價格

    2010年—2011年榨季，我國食糖產(chǎn)量為1198萬噸，食糖市場需求量為1400萬噸左右，缺口200多萬噸，糖蔗收購價有望提高。省價格成本調(diào)查隊近期對?？诘?個市縣農(nóng)戶開展糖蔗成本預(yù)測調(diào)查結(jié)果顯示，今...
     2011-06-09

  • “塑化劑”禁與查之外還需做什么？

    臺灣“塑化劑”風(fēng)波無疑是食品安全領(lǐng)域的又一場地震。面對比“三聚氰胺”更“毒”的“塑化劑”，衛(wèi)生和食品安全管理部門迅速反應(yīng)，在把好進(jìn)口檢疫關(guān)的基礎(chǔ)上，第一時間于法律層面明確化了“塑化劑”禁添，這讓人多少...
     2011-06-09

  • 中國食品指未受塑化劑事件影響 稱銷量增加

    內(nèi)地最大糧油食品企業(yè)中糧集團(tuán)，屬下上市公司中國食品(0506)執(zhí)行副主席遲京濤，昨日在股東會后表示，公司旗下飲料、酒類、食用油及巧克力產(chǎn)品，原材料來源均與臺灣及東莞發(fā)現(xiàn)的塑化劑無關(guān)，因此銷量與產(chǎn)品聲譽(yù)...
     2011-06-09

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