• 黃秋葵花茶引領(lǐng)健康新理念

    據(jù)國(guó)家輕工工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心、浙江省農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)多次檢測(cè)，黃秋葵富含人體所需的黃酮、綠原酸、多糖，同時(shí)還含有維生素A、B、C，以及鈣、鋅和硒等微量元素，花、果實(shí)、根都可入藥，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的純天...
     2011-06-03

  • 乳鐵蛋白——一種全新的營(yíng)養(yǎng)素

    近期，一種全新的營(yíng)養(yǎng)素乳鐵蛋白成為不少家長(zhǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。事實(shí)上，Lactoferrin（乳鐵蛋白）最早由科學(xué)家于1960年在母乳乳汁中發(fā)現(xiàn)。隨后科學(xué)家在一些生物體的體液和各種細(xì)胞中變發(fā)現(xiàn)了這種蛋白質(zhì)并進(jìn)...
     2011-06-03

  • 行業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng) 兩黃酒龍頭積極拓展全國(guó)市場(chǎng)

    在深耕本地市場(chǎng)的同時(shí)，兩家公司也都積極拓展全國(guó)市場(chǎng)，但由于黃酒特有的口味和區(qū)域特征，對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的開發(fā)也存在一定的不確定性，業(yè)界預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)期黃酒企業(yè)的盈利難以實(shí)現(xiàn)快速、大幅度增長(zhǎng)。
     2011-06-03

  • 食品添加劑的中國(guó)之路

    在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院，本刊記者見到了剛剛參會(huì)歸來(lái)的高彥祥教授。高彥祥解釋說：“蘇丹紅是工業(yè)色素，三聚氰胺是化學(xué)物質(zhì)，包括一滴香，這些都不是食品添加劑。談到食品安全和添加劑的問題，為什么...
     2011-06-03

  • 啤酒巨頭上演西部大競(jìng)爭(zhēng)

    啤酒旺季剛剛開始，喜力、百威英博、珠江啤酒（下簡(jiǎn)稱“珠啤”）就紛紛宣布在廣州、四川資陽(yáng)、廣西建廠投產(chǎn)的消息。5月18日，喜力在廣州的十萬(wàn)噸產(chǎn)能投產(chǎn)、百威英博資陽(yáng)首期30萬(wàn)噸產(chǎn)能、珠啤廣西首期10萬(wàn)噸產(chǎn)...
     2011-06-03

  • 奶粉質(zhì)量引“奶媽”熱 健康狀況監(jiān)管缺失隱憂多

    多數(shù)市民覺得"奶媽"不靠譜。原因多為擔(dān)心身體不健康，孩子被傳染疾病".某家政公司有關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，如何保證奶水的質(zhì)量是個(gè)很大的難題，奶水的質(zhì)量除了和奶媽健康有關(guān)，還涉及她每日的飲食，這對(duì)于目前的家政中介...
     2011-06-03

  • 加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式　實(shí)現(xiàn)奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展

    2010年山東省奶業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)展示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭,生奶收購(gòu)價(jià)格一路走高,消費(fèi)市場(chǎng)需求強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。據(jù)山東省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2010年,全省奶牛存欄120萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)7.16%,名列全國(guó)第五；牛奶產(chǎn)量253萬(wàn)...
     2011-06-03

  • 大陸部分企業(yè)主動(dòng)送檢檢測(cè)巨頭乘機(jī)漲價(jià)

    臺(tái)灣食品行業(yè)正在為塑化劑焦頭爛額的時(shí)候，目前還沒有爆出類似問題的大陸企業(yè)卻也沒有隔岸觀火，一些食品企業(yè)正在通過第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)自造產(chǎn)品進(jìn)行有無(wú)塑化劑的檢測(cè)。另外一方面，迭出的食品安全事故，卻也讓提供...
     2011-06-02

  • 食用油企業(yè)想漲不敢漲

    對(duì)于限價(jià)令的去留，食用油企業(yè)均表態(tài)謹(jǐn)慎。一家大型食用油企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)本報(bào)說：“我們還沒有從有關(guān)部門接到可以調(diào)整糧油價(jià)格的消息?！彼赋觯緦?duì)調(diào)控政策一直在“認(rèn)真執(zhí)行”并保證市場(chǎng)供應(yīng)，現(xiàn)在并沒有最新的情...
     2011-06-02

  • 衛(wèi)生部緊急“封殺”塑化劑

    上海市飲料行業(yè)協(xié)會(huì)初步打算在6月中旬，聯(lián)合可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、匯源、光明等國(guó)內(nèi)飲料龍頭企業(yè)，對(duì)全社會(huì)作出質(zhì)量承諾。 該協(xié)會(huì)還考慮動(dòng)員會(huì)員企業(yè)公開進(jìn)行鄰苯二甲酸酯檢測(cè)并將檢測(cè)報(bào)告向社...
     2011-06-02

  • 應(yīng)對(duì)塑化劑避免再陷三聚氰胺泥淖

    塑化劑終于離我們更近了一步。在此之前，有人竟然以僥幸的“隔岸觀火”心態(tài)，誤認(rèn)為這只是臺(tái)灣、香港的風(fēng)波，大陸可以免于傷害。于是，我們聽到了統(tǒng)一集團(tuán)信誓旦旦的承諾，“大陸地區(qū)銷售飲料產(chǎn)品均不含塑化劑”；某...
     2011-06-02

  • 我國(guó)食品安全的多重挑戰(zhàn) 生產(chǎn)小而散導(dǎo)致監(jiān)管難

    在社會(huì)公眾對(duì)食品安全問題已經(jīng)從不可遏制的憤怒，開始變得無(wú)奈和默然之后，中國(guó)的食品安全開始迎來(lái)“亂‘市’重典”時(shí)代，監(jiān)管、打擊、懲處力度在不斷增強(qiáng)，我們更關(guān)心的是，這些舉措是不是足以讓大家重拾對(duì)食品的信...
     2011-06-02

  • 白酒行業(yè)：耐心等待 耐心布局

    目前市場(chǎng)的行情既看不到底部，又看不到反轉(zhuǎn)的跡象，弱勢(shì)探底成為當(dāng)下的主要趨勢(shì)。優(yōu)質(zhì)白馬股如醫(yī)藥、百貨都相繼挺不住了，在上周“黑色星期一”之后出現(xiàn)補(bǔ)跌，市場(chǎng)的情緒也越來(lái)越悲觀。投資要有平常心，這平常心的表...
     2011-06-02

  • 面對(duì)塑化劑 監(jiān)管應(yīng)該“以攻為守”

    塑化劑風(fēng)波在臺(tái)灣已波及200多家食品、藥品、嬰兒用品和保健品企業(yè)，絕大多數(shù)臺(tái)灣食品大廠、品牌被牽扯其中。臺(tái)灣衛(wèi)生部門日前還通報(bào)，確有部分含塑化劑的飲料、功能食品等銷往大陸，一些地方確已發(fā)現(xiàn)并封存可能含...
     2011-06-02

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