• 塑化劑帶來市場(chǎng)“后遺癥” 靠什么驅(qū)散塑化劑陰影

    在臺(tái)灣食品行業(yè)掀起風(fēng)暴的塑化劑陰影正在侵襲大陸。16日，某報(bào)引用香港媒體的報(bào)道稱，日清生產(chǎn)的"大將炒面日式燒汁味","御品皇生面香濃牛肉味",韓國(guó)農(nóng)心出產(chǎn)、上海制造的"辛拉面特辣香菇味"與金粉牌"河粉...
     2011-06-20

  • 砍掉經(jīng)銷商 白酒暴利真能降嗎？

    隨著茅臺(tái)、五糧液等不少酒企登陸網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了白酒產(chǎn)品從廠家到終端的直接對(duì)接，白酒價(jià)格也由此出現(xiàn)一定程度的下浮。但是白酒行業(yè)仍然受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的“暴利”質(zhì)疑，從采購(gòu)原料、生產(chǎn)、流通和終端銷售這些白...
     2011-06-20

  • 誰“綁架”了國(guó)內(nèi)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？

    生乳當(dāng)然不能直接飲用，在其加工過程中，以130多攝氏度高溫瞬間殺菌制作的牛奶稱為常溫奶，60攝氏度到85攝氏度低溫緩慢加熱殺菌的是巴氏奶?！鞍褪夏獭焙汀俺啬獭眱纱箨嚑I(yíng)互不相讓，盡管巴氏奶是未來發(fā)展方...
     2011-06-20

  • 專家稱中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最低 被個(gè)別大企業(yè)綁架

    素有中國(guó)乳業(yè)“大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉說，在2010年以前，我國(guó)牛奶的標(biāo)準(zhǔn)是每毫升細(xì)菌總數(shù)50萬個(gè)，而蛋白質(zhì)是每百克2.95克。2010調(diào)整國(guó)家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，征求地方奶協(xié)和專家的意見，...
     2011-06-20

  • 添加劑使用者應(yīng)“自證清白”

    在很多情況下，國(guó)家質(zhì)檢部門不是不想向公眾及時(shí)發(fā)出安全信息，往往是心有余而力不足。比如說，我國(guó)1996年出臺(tái)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其中規(guī)定禁止將“蘇丹紅一號(hào)”作為食品添加劑用于食品生產(chǎn)。但10年后...
     2011-06-17

  • 啤酒低端產(chǎn)品占主流 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化

    從諸多的企業(yè)產(chǎn)品線來看，盡管某些啤酒企業(yè)的品種多達(dá)上百種，但產(chǎn)品檔次并沒有拉開，多停留在低端產(chǎn)品上，概念性產(chǎn)品泛濫，進(jìn)而造成了同一目標(biāo)市場(chǎng)的產(chǎn)品重疊、產(chǎn)品形象混亂、不同產(chǎn)品之間的價(jià)格和市場(chǎng)發(fā)生沖突等現(xiàn)...
     2011-06-17

  • 應(yīng)提高食品安全監(jiān)管的失職成本

    食品安全尤其是食品添加劑的安全問題依然牽動(dòng)著眾人的神經(jīng)，那些被冠名的農(nóng)產(chǎn)品，如“避孕藥黃瓜”、“膨大增甜西瓜”、“催熟毒香蕉”等等更讓人們產(chǎn)生了強(qiáng)烈的抵觸情緒。對(duì)此，專家們紛紛站出來解釋，稱這些事件中...
     2011-06-17

  • 中國(guó)牛奶標(biāo)準(zhǔn)被指全球最差

    “為什么要提倡巴氏鮮奶？因?yàn)樗钔昝馈⒆钬S富。”農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉成果指出，巴氏鮮奶沒有任何添加劑，原汁原味，低溫處理保持活性，營(yíng)養(yǎng)破壞少，利于增強(qiáng)免疫力?！皬奈磥硐M(fèi)趨勢(shì)看，絕對(duì)...
     2011-06-17

  • 食品添加劑 監(jiān)管不能沒底

    央視報(bào)道，衛(wèi)生部工作人員表示，國(guó)家檢測(cè)任何成分都要有依據(jù)，使用任何檢測(cè)方法都需要通過多次實(shí)驗(yàn)論證，最后把檢測(cè)方法列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但是判定檢測(cè)方法的研究過程比較復(fù)雜。據(jù)了解，我國(guó)目前2200種食品添加劑中...
     2011-06-17

  • 食品安全監(jiān)管將實(shí)現(xiàn)全過程無縫隙銜接

    “各監(jiān)管部門分工負(fù)責(zé)種植、養(yǎng)殖、加工、流通、餐飲和進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，食品的質(zhì)量安全需要各個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)的緊密銜接才能得到有效保障，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問題都會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。”國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室副主任劉...
     2011-06-17

  • 紅酒走私成風(fēng) 國(guó)內(nèi)處境尷尬

    一份來自法國(guó)海關(guān)的2007年記錄顯示，出口到中國(guó)的紅酒數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國(guó)海關(guān)相應(yīng)的進(jìn)口記錄。中國(guó)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口葡萄酒超過70%來源于走私。以北京海關(guān)最近查獲的一起案件為例，某犯罪團(tuán)伙2004年到200...
     2011-06-17

  • 中國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展“六大問題”待解

    我國(guó)啤酒行業(yè)早已進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)充分行業(yè)，十年來的資本整合與擴(kuò)張，已經(jīng)帶來了一定的產(chǎn)能過剩。各啤酒企業(yè)為了最大化地提高產(chǎn)能利用率，紛紛采用各種促銷手段搶占市場(chǎng)份額，方式五花八門，不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)事件時(shí)有發(fā)生。
     2011-06-17

  • 季克良：外國(guó)資本加速進(jìn)入 白酒行業(yè)呈井噴式發(fā)展

    國(guó)泰君安2011年中期策略會(huì)6月16日在貴陽世紀(jì)金源酒店召開，會(huì)議特邀金融界網(wǎng)站全程直播。全國(guó)人大代表、貴州茅臺(tái)（600519）酒廠集團(tuán)公司董事長(zhǎng)季克良在會(huì)議上指出，茅臺(tái)酒具有開拓海外市場(chǎng)的空間，但外...
     2011-06-17

  • 受天氣不穩(wěn)塑化劑雙重影響 6月國(guó)內(nèi)飲料銷量下滑

    每年6月本應(yīng)是飲料行業(yè)的銷售旺季，但是今年6月，受天氣不穩(wěn)定及塑化劑事件的雙重影響，國(guó)內(nèi)飲料業(yè)銷售增長(zhǎng)普遍放緩甚至出現(xiàn)下滑。廣州不少市民因擔(dān)心塑化劑而減少喝飲料，或禁止孩子喝飲料。有專家稱，其實(shí)消費(fèi)者...
     2011-06-17

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