• 如何管住食品安全的“危險(xiǎn)區(qū)域”

    “三小”的監(jiān)管是此次執(zhí)法檢查組一路上常聽到的問題。如前店后廠的小作坊，到底是該由監(jiān)管生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)監(jiān)部門來管，還是由監(jiān)管流通環(huán)節(jié)的工商部門來管？到底該如何界定“三小”？再小的經(jīng)營單位也需要準(zhǔn)入條件，該給...
     2011-06-15

  • 2011年夏飲料大戰(zhàn)開局不利

    雖然夏季飲料銷售旺季如期而至，但隨著臺(tái)灣塑化劑問題、質(zhì)檢總局新近曝光問題飲料以及華東大部分地區(qū)近段時(shí)間陰雨連綿等接二連三的不利因素，夏季飲料大戰(zhàn)開局有些艱難。對(duì)此，各大飲料企業(yè)正加大促銷和廣告投放力度...
     2011-06-15

  • 跨過食品安全這道坎

    在“你認(rèn)為造成食品安全事件頻出的原因是什么？”的調(diào)查中，“企業(yè)追求利益最大化的同時(shí)，忽視質(zhì)量和誠信至上的信條；監(jiān)督部門監(jiān)督管理的薄弱；投訴渠道不暢；對(duì)食品安全事件的規(guī)范和懲罰不到位；相關(guān)法律法規(guī)不健全...
     2011-06-15

  • 我國油脂行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來方向探討

    伴隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的增長以及油脂需求的持續(xù)上升，國內(nèi)油脂壓榨行業(yè)快速發(fā)展起來。同時(shí)，行業(yè)進(jìn)入門檻低導(dǎo)致行業(yè)擴(kuò)張速度快于需求增長速度，國內(nèi)油脂壓榨行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩局面。產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭令行業(yè)利潤挖掘潛力有限...
     2011-06-15

  • 保健酒向左走？向右走？

    現(xiàn)在的保健酒企業(yè)很痛苦，前景就像是在玻璃杯內(nèi)的蜜蜂一樣，前途光明，但是看不到出路在哪里？除了勁酒略有起色，能上央視，眾多的保健酒企業(yè)都不是很爭氣，與白酒相比，連陪太子讀書的資格也沒有。從市場需求來說，...
     2011-06-15

  • 無視發(fā)改委約談洋奶粉又玩換裝漲價(jià)

    惠氏奶粉金裝新包裝本月開始在國內(nèi)一線城市陸續(xù)上市，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，新產(chǎn)品的價(jià)格比起老產(chǎn)品明顯又貴了一截。一階段新包裝惠氏金裝嬰幼兒奶粉在沃爾瑪已經(jīng)有售，只是新包裝惠氏金裝1600克裝一階段產(chǎn)品，零售價(jià)41...
     2011-06-14

  • 冷飲價(jià)格今年將普漲一成 各項(xiàng)成本均顯著增加

    臺(tái)灣飲料界愈演愈烈的塑化劑事件，讓內(nèi)地廣大飲料生產(chǎn)企業(yè)預(yù)感到“唇亡齒寒”的危機(jī)和壓力。為了提升消費(fèi)者對(duì)內(nèi)地飲料和冷飲產(chǎn)品的信心，32家飲料冷飲企業(yè)昨天承諾，杜絕使用非法添加劑、塑化劑及其他可能危害人體...
     2011-06-14

  • 塑料包裝能遷移出塑化劑 但無危害

    厲曙光的研究涉及49種飲料，包含茶飲料20種、果汁飲料21種、咖啡乳類飲料8種。檢測顯示，其中DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）的檢出率為98%，DEHP（鄰苯二甲酸二乙基己酯）檢出率為100%，不過含量都低...
     2011-06-14

  • 多環(huán)節(jié)加強(qiáng)動(dòng)物源性食品安全控制

    生產(chǎn)環(huán)節(jié)是動(dòng)物源性食品安全控制工作的基礎(chǔ)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)注重加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控和外來動(dòng)物疫病防控。同時(shí)要加強(qiáng)獸藥的使用監(jiān)管和飼料及飼料添加劑的生產(chǎn)和使用監(jiān)管。還要加強(qiáng)有機(jī)物和有毒有害金屬對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)...
     2011-06-14

  • 牛奶產(chǎn)量已恢復(fù)到三聚氰胺危機(jī)前水平

    有關(guān)部門提供的數(shù)據(jù)顯示，從牛奶產(chǎn)量、價(jià)格來看，中國奶業(yè)發(fā)展已恢復(fù)到三聚氰胺事件之前的水平，但是業(yè)內(nèi)人士指出，目前的恢復(fù)有明顯的結(jié)構(gòu)性特征，在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，銷量并沒有恢復(fù)到三聚氰胺危機(jī)前的水平。
     2011-06-14

  • 如何化解“塑化劑”之謎？

    被檢測出含有塑化劑的企業(yè)均為食品加工企業(yè)的上游企業(yè)，生產(chǎn)的產(chǎn)品包括各類食用香精和食品添加劑，包括桂花香精、綠茶香精、杏仁香精、液態(tài)酥油、面包酵素改良劑等，這些材料在下游的飲料、食品加工廠等領(lǐng)域有著廣泛...
     2011-06-14

  • 今年飲料行業(yè)誰領(lǐng)風(fēng)騷

    這個(gè)夏季注定是不平靜的。日本核輻射危機(jī)余威猶在，又趕上南方大旱和異于常年的高溫，一下子就把既能防暑降溫又能排毒防輻射的綠豆飲料推到了市場需要的最前列。近日，某品牌推出的免煮沖泡型綠豆湯產(chǎn)品在我國南方一...
     2011-06-14

  • 國外如何管食品添加劑

    鄰國日本也曾出現(xiàn)過一個(gè)“添加劑濫用時(shí)代”，他們最后通過嚴(yán)格立法解決了這一問題。記者就此采訪了日本大阪大學(xué)生物學(xué)教授。他說：“日本在二三十年前，也處于食品添加劑濫用的時(shí)代。比如果農(nóng)使用膨大劑等讓水果更大...
     2011-06-14

  • 糧油加工業(yè)利潤縮水 政策掌握生死大權(quán)

    不少糧油加工企業(yè)表示，將受到旱災(zāi)的沖擊，但物價(jià)調(diào)控對(duì)糧油加工企業(yè)的影響則更大。一家糧油加工企業(yè)的人士對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，政策的變化可以影響到企業(yè)的生死存亡。另一位權(quán)威人士說：“政策不應(yīng)隨便干預(yù)...
     2011-06-14

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