• 乳制品企業(yè)切不可不思進取

    近日，有關我國乳制品行業(yè)標準的爭論成為社會關注的熱點話題。面對“中國奶業(yè)標準全球最差”的質(zhì)疑，內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長回應說制定牛奶質(zhì)量標準“要從國情出發(fā)”，當前的國情決定了當前奶制品的行業(yè)標準。這樣的說法，...
     2011-06-27

  • 面對“下海大潮” 食品業(yè)六招制勝

    我國海洋開發(fā)歷史悠久，2006年主要海洋產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為18408億元，海洋經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的地位日漸提高。海洋產(chǎn)業(yè)增加值占全國GDP的比重上升很快，2006年海洋產(chǎn)業(yè)增加值為8286億元，相當于全國GD...
     2011-06-27

  • 奶源質(zhì)量連年下降 乳品標準爭議再起

    與網(wǎng)絡和媒體輿論幾乎一邊倒的反對之聲不同，專家中支持生乳新國標的不在少數(shù)。中國工程院院士、中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石對財新《新世紀》記者說，王丁棉的看法對網(wǎng)民有很大的“誘導”作用。他表示...
     2011-06-27

  • “地溝油”喂出“垃圾豬”黑色產(chǎn)業(yè)鏈有利可圖

    地溝油為何屢禁不止？地溝油從哪里來？銷往何處？食用地溝油有什么危害？地溝油制售有多少利潤可圖？《經(jīng)濟參考報》記者通過跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，地溝油已形成一條從泔水收購到加工提煉，再到銷售的完整且可循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。
     2011-06-27

  • 乳業(yè)國標倒退屢有“前科” 兩大協(xié)會暗戰(zhàn)多年

    自從2004年乳業(yè)發(fā)布“禁鮮令”之后，由乳業(yè)標準引發(fā)的爭議幾乎從來沒有停止過。每一次乳業(yè)標準的醞釀和出臺，多少都會在業(yè)內(nèi)引發(fā)爭議。而反觀近十年來，中國乳業(yè)在經(jīng)歷“阜陽劣質(zhì)奶粉”、“回爐奶”、“還原奶”...
     2011-06-27

  • 投資缺乏熱點名酒受到追捧 陳年茅臺遇“爆冷”

    日前，今年以來上海市規(guī)模最大的陳年茅臺酒拍賣會和首場紅酒專場拍賣會相繼在上海國拍舉槌，無論是陳年茅臺，還是名莊紅酒，都成為投資者爭相競買的對象。業(yè)內(nèi)人士坦言，當前市場缺乏投資熱點，名酒收藏因此“風生水...
     2011-06-27

  • 農(nóng)業(yè)部將定生乳標準 否認存在“標準倒退”

    記者從農(nóng)業(yè)部獲悉，為進一步鼓勵科學飼養(yǎng)奶牛，農(nóng)業(yè)部正在著手制定生乳分級標準，引導乳品加工企業(yè)合理使用不同等級的生乳生產(chǎn)差異化乳品。前天，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部網(wǎng)站上同時刊登了“專家解讀生乳安全標準制定過程和有...
     2011-06-27

  • 農(nóng)業(yè)部正著手制定生乳分級標準

    在經(jīng)歷了三聚氰胺風波之后逐漸平靜下來的乳業(yè)，日前又因為正在實施的乳品安全國家標準被業(yè)內(nèi)專家炮轟為“全球最差標準”、“倒退25年”，再一次在社會各界關注下走上風口浪尖。本月25日農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部兩部門專家...
     2011-06-27

  • 食品企業(yè)最需要法律規(guī)范和社會監(jiān)督

    從 1995年的食品衛(wèi)生法到2009年的食品安全法，我國先后兩次立法，衛(wèi)生與安全兩個字的改變說明了什么？食品安全法確立了我國什么樣的食品安全監(jiān)管體制？在現(xiàn)行監(jiān)管體制下，為保證食品安全法的貫徹執(zhí)行，各地...
     2011-06-27

  • 奶業(yè)標準，遷就生產(chǎn)者敷衍消費者？

    奶業(yè)標準過低的爭論主要聚焦在兩方面，一是蛋白質(zhì)含量過低，二是菌落總數(shù)過高。具體的數(shù)值含量到底是多少才真正達標公眾不好妄加判定，但可以肯定的是，任何一項產(chǎn)品標準的制定，必須考慮市場、企業(yè)以及消費者的各方...
     2011-06-27

  • 中國乳業(yè)新國標的“南北戰(zhàn)爭”

    在6月15日福建舉辦的“南方巴氏鮮奶發(fā)展論壇”上，素有“乳業(yè)大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉稱中國乳業(yè)行業(yè)標準被“個別大企業(yè)綁架，是全球最差標準”。中國奶協(xié)亦在此間呼吁國家應給予政策及經(jīng)濟扶持，...
     2011-06-24

  • 抑糧價 國際機構(gòu)擬設緊急機制

    2011年6月20國集團(G20)農(nóng)業(yè)部長2011年6月22日在巴黎召開專門會議，就打擊國際農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的投機行為展開探討，希望在G20框架下建立一個針對全球糧價的聯(lián)合監(jiān)控機制。而就在此前一天，世界...
     2011-06-24

  • 乳業(yè)標準低別拿奶農(nóng)當“擋箭牌”

    乳品安全國家標準降低引起的業(yè)內(nèi)人士爭論仍在發(fā)酵：廣州奶協(xié)會長王丁棉炮轟中國乳品標準全球最差，標準制定被大企業(yè)左右，照顧了乳企低價收購奶源占有市場。內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德則稱乳業(yè)標準的降低不會損害民眾...
     2011-06-24

  • 有機葡萄酒市場走熱 待進一步完善

    隨著塑化劑等食品安全事件的頻頻發(fā)生，消費者對于安全、綠色、健康的有機食品更加關注。有機葡萄酒作為葡萄酒中的細分品類也逐漸進入中國消費者視線。國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開始嘗試有機葡萄酒的產(chǎn)品開發(fā)，進口酒商開始引進...
     2011-06-24

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