• 食品安全的底線就是“中國制造”的底線

    民以食為天，食品行業(yè)是關乎國計民生的重點行業(yè)，其安全性受到社會各界的高度關注。然而近些年來，食品行業(yè)接連發(fā)生問題，僅今年，就出現(xiàn)了雙匯瘦肉精、上海染色饅頭、西瓜被注膨大劑等事件，讓國人哀其不幸，怒其不...
     2011-05-25

  • 食品召回新規(guī)引網(wǎng)友期待食品安全管理升級

    中經(jīng)網(wǎng)友“緣分無限”：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，但門檻低、分布散、規(guī)模小的狀況短期內(nèi)難以完全改變，嚴重制約食品安全水平的提高。新規(guī)嚴格制定了召回禁止銷售，對一些規(guī)模小的企業(yè)來說是有成本限制作用的，而對整個食品...
     2011-05-25

  • 食品行業(yè)標準從嚴 但仍需接軌國際

    提到食品安全，最先映入腦海的就是乳品安全以及食品添加劑問題。去年以來，相關部門加大了對乳品及食品添加劑的監(jiān)管力度，并頒布和推行了一些相關的法律法規(guī)，以保證食品安全。乳制品全行業(yè)的大審核、重典整治食品安...
     2011-05-25

  • 豬價上漲超預期 養(yǎng)殖公司高景氣

    年初以來，豬肉價格便一直處于上升通道，進入5月份之后上漲幅度開始加快。根據(jù)商務部信息，上周（5月16日至22日）豬肉價格比前一周上漲1.5%。商務部數(shù)據(jù)還顯示，5月13日鮮豬肉批發(fā)價格已經(jīng)達到21元/...
     2011-05-25

  • 飲料巨頭玩漲價回應稱與國際接軌

    在鄭州市花園路一家超市里，貨架上可口可樂與百事可樂的標價為2.7元，容量仍然為600ml。超市工作人員焦先生告訴記者，超市每次進貨量較大，現(xiàn)在上架的是存貨，這些庫存賣完后，再上架銷售的可樂容量就全部是...
     2011-05-25

  • 豬肉價格同比上漲七成 供應減少是主因

    2010年全國豬病嚴重程度為2006年高熱病后最為嚴重的一年。去年一季度，全國性的五號病使病豬數(shù)量激增，從而導致豬價暴跌。今年一季度豬病仍然嚴重，以五號病和流行性腹瀉為主的豬病導致仔豬成活率低、死亡率...
     2011-05-25

  • 洋奶粉遇阻荷蘭新西蘭對中國限購

    每天都有新的媽媽加入到購買海外奶粉的大軍。這個群體的規(guī)模，隨著國內(nèi)奶粉的負面新聞一次又一次地曝光，正在不斷地擴大。她們愿意花時間去陌生的環(huán)境里探險，不在乎價格，并且堅定地想用海外奶粉為孩子的成長提供安...
     2011-05-25

  • 鏈的重造：中國食品產(chǎn)業(yè)鏈安全風險追溯

    抓住食品源頭、從產(chǎn)業(yè)鏈做起的概念，在中國至少已有10余年歷史。10年前，食品行業(yè)中的領先公司就率先在上游資源的爭奪上進行過創(chuàng)新。如蒙牛，當時在奶源供應模式上開展了“公司+農(nóng)戶”、“公司+OEM供應商”...
     2011-05-25

  • 首創(chuàng)冷鮮鏈模式 確保大運餐飲供應食品安全

    當天，由慈浩餐飲科技投資近億元建設的冷鮮鏈早午餐工程也同時開業(yè)，每天可同時解決深圳市約50萬人的早餐和午餐問題。據(jù)介紹，慈浩餐飲科技的冷鮮鏈早午餐工程生產(chǎn)車間面積達12000平米，是目前國內(nèi)唯一一家具...
     2011-05-24

  • 啤酒巨頭回歸建廠擴張模式

    有數(shù)據(jù)顯示，華潤雪花、青島啤酒、百威英博和燕京啤酒4家啤酒巨頭，共占據(jù)了58%的市場份額，并攫取了72.5%的行業(yè)利潤，品牌集中度越來越高，更多的中小企業(yè)在巨頭的擴張中不是被并購納入巨頭旗下，就是生存...
     2011-05-24

  • 食品安全分段監(jiān)管引出“灰色監(jiān)管地帶”

    食品安全已經(jīng)成為當下人們最關注也是最糾結的焦點問題，一方面國家頻出重拳治理食品安全，2009年2月28日，《食品安全法》通過，食品安全監(jiān)管有法可依；2010年2月6日，國務院食品安全委員會的設立，讓食...
     2011-05-24

  • 添加劑的要害在于不透明

    “現(xiàn)在公眾談‘添加’即色變，其實添加劑本身是無害的。不然我國各項法律早已經(jīng)取締了?！贬槍θ涨笆称诽砑觿﹩栴}頻出現(xiàn)象，國家發(fā)改委宏觀院公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任、國家公眾營養(yǎng)改善項目主任于小冬認為，比起添加...
     2011-05-24

  • 食品召回管理新規(guī)規(guī)定：被召回食品禁止再銷售

    食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不安全，就應當立即停止生產(chǎn)。昨日，國家質(zhì)檢總局就新修訂的《食品召回管理規(guī)定》征求意見，問題食品的召回程序比2007年實施的規(guī)定有所簡化。同時，對被召回的食品，采取無害化處...
     2011-05-24

  • 飲料巨頭隱性漲價：不減價 “減肥”

    對此，消保部門表示，利用消費者消費慣性，通過包裝“瘦身”變相漲價，是對消費者知情權和選擇權的漠視。法律界人士則質(zhì)疑，當處于行業(yè)壟斷地位的企業(yè)默契地隱性漲價，是否涉嫌違法？專家建議，政府部門應善于運用已...
     2011-05-24

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